Tikøb Bryghus i Nordsjælland er vokset ud rammerne, og det har ikke været muligt for ejeren Erik Jensen, at finde produktionslokaler i lokalområdet, der kunne opfylde de ønsker og krav han havde til den fremtidige ølproduktion. Han investerede i derfor i en grund i Espergærde i efteråret 2018 og har siden brugt tid og kræfter på at opbygge et splinternyt bryggeri.
Det betyder, at øl fra Tikøb Bryghus i løbet af et par måneder vil komme fra en nybygget 600 kvadratmeter stor produktionshal, hvor der er blevet plads til brygudstyr med en kapacitet på omkring 280.000 liter øl om året.
Bryghuset blev etableret i 2016, og har øget produktionskapaciteten løbende, men nu er det ikke muligt at øge produktionen i de gamle lokaler. Kapaciteten i den nye produktionsfaciliteter sikrer ifølge ejeren fremtiden for bryggeriet.
– Og udover vores egne øl kan vi større omfang end i dag, producere for andre mikrobryggerier, fortæller Erik Jensen, der forventer at produktionen i det nye bryghus er i gang ultimo oktober.