Internationale beslutningstagere vurderer Danmark højt på blandt andet kvalitet, fødevaresikkerhed og troværdighed. Alligevel er det kun fire procent, der spontant nævner Danmark som fødevarenation. Det viser en ny analyse fra Food Nation, som peger på et betydeligt uudnyttet eksportpotentiale.
Danmark har et godt ry som fødevarenation – blandt dem, der kender os. Udfordringen er at komme ind på radaren hos flere internationale indkøbere.
Sådan kan en af hovedkonklusionerne i Food Nations nye Image Brief 2026 sammenfattes. Analysen bygger på svar fra 400 professionelle beslutningstagere i fødevare- og landbrugssektoren i Japan og Storbritannien.
Når respondenterne bliver spurgt direkte til Danmark, vurderer 73 procent landet som en førende landbrugs- og fødevarenation. Danmark forbindes blandt andet med kvalitet af 44 procent, troværdighed og fødevaresikkerhed af 39 procent og sundhed af 37 procent.
Men når beslutningstagerne uden hjælp skal nævne lande, de forbinder med relevante produkter og løsninger inden for landbrug og fødevarer, nævner kun fire procent Danmark.
“Analysen viser, at vi har et stærkt fundament, men også et stort potentiale for at løfte kendskabet, så Danmark bliver et af de lande, indkøberne tænker på først,” siger Lise Walbom, CEO i Food Nation.
Stabilitet bliver vigtigere end pris
Analysen peger samtidig på en udvikling, der potentielt kan være til fordel for danske fødevarevirksomheder: Forsyningssikkerhed fylder stadig mere hos internationale indkøbere.
66 procent af beslutningstagerne svarer, at global ustabilitet markant har påvirket deres tilgang til forsyningssikkerhed. Samtidig mener 80 procent, at stabile og forudsigelige fødevareforsyninger er vigtigere end pris ved valg af leverandør.
68 procent peger desuden på, at det bliver vigtigere at samarbejde med færre, men mere pålidelige leverandører frem for at have et bredere leverandørgrundlag.
Det kan ifølge Food Nation være en fordel for danske virksomheder, fordi den danske fødevareklynge allerede forbindes med blandt andet fødevaresikkerhed, dokumentation og stabile leverancer.
“Internationale beslutningstagere orienterer sig i stigende grad mod leverandører og samarbejdspartnere, der kan dokumentere stabilitet, sikkerhed og troværdighed. Det giver danske virksomheder et solidt afsæt for at vise Danmarks bidrag til det, markedet efterspørger,” siger Lise Walbom.
Sundhed handler om mere end produktet
Undersøgelsen viser også, at internationale beslutningstagere i stigende grad betragter sundhed som noget, der omfatter hele fødevarens værdikæde.
82 procent mener, at sunde fødevarer afhænger af hele kæden fra produktion til forbrug. Blandt de faktorer, der forbindes med sundhed, er ingredienskontrol, lave niveauer af tilsætningsstoffer og toksiner samt sund jord og diversitet i afgrøderne.
Samtidig mener 83 procent, at investeringer i forskning og innovation er afgørende for udviklingen af sundere fødevarer og fødevareløsninger.
Food Nation ser derfor muligheder for danske virksomheder i at bruge fødevaresikkerhed, sporbarhed, dokumenteret kvalitet og teknologi mere aktivt som salgsargumenter på eksportmarkederne.
