Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FoodserviceMarkedsføring15. 11. 2011 | Redaktionen
Det har efterhånden udviklet sig til en særdeles god forretning at lange kaffe og juice over disken i juicekæden Joe & The Juice. Den snart 10 år gamle kæde sætter med sit seneste årsregnskab rekord i både omsætning og overskud, skriver epn.dk. 2010/2011-regnskabet viser således en omsætning på 47,1 mio. kroner mod en tilsvarende på blot 25,8 mio. kroner i forrige
FoodserviceMarkedsføring14. 11. 2011 | Redaktionen
Forbrugerne bliver dem, der kommer til at betale, og den miljømæssige gevinst er svær at få øje på, hvis der bliver lagt afgifter på reklametryksager, lyder det fra Dansk Erhverv, der mener, at regeringen i samarbejde med Enhedslisten er ved at forberede en rigtig giftig cocktail over for forbrugerne ved at indføre en afgift på reklametryksager. Tilbage i 1998 undersøgte
Detailhandel og en grosMarkedsføringPolitik og eksport14. 11. 2011 | Redaktionen
Europæiske ægproducenter halter bagefter med at leve op til nye dyrevelfærdsregler. 144 mio. høns eller cirka hver tredje høne i EU gik i april i år stadig i bure, der efter 1. januar 2012 ikke opfylder lovens krav. Det påpeger Christel Schaldemose (S), der er medlem af Europaparlamentet. Til januar skal hønseburene blandt andet være større og leve op til en række
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport14. 11. 2011 | Redaktionen
Meget tyder på, at der om godt et år kommer et kostråd, der spænder ben for mange danskeres lyst til store røde bøffer og hakkedrenge. Den nyeste kræftforskning har nemlig vist en sammenhæng mellem udvikling af primært tyktarmskræft og indtaget af rødt kød, det vil sige kød fra alle firbenede dyr. Derfor råder ernæringsforskerne nu folk til at spise mindre kød, og dette
Forskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed14. 11. 2011 | Redaktionen
Grafisk Arbejdsgiverforening skønner et jobtab på 900, hvis regeringens og Enhedslistens forslag om en reklameafgift gennemføres. Afgiften vil efter organisationens mening udløse et fald på mellem 30-60 procent af omsætningen for adresseløse reklametryksager, hvilket direkte vil koste op mod 660 medarbejdere jobbet. Desuden vil afgiften ramme leverandører, reklamebureauer og
MarkedsføringPolitik og eksport14. 11. 2011 | Redaktionen
De har det generelt godt med smilene i Billund, men et par steder har Fødevarestyrelsen måttet uddele en sur Smiley. Værtshuset The Highlander og diskoteket Stationen har hver fået et surt ansigt. De kommer som følge af ikke mindre end otte anmærkninger og en bøde på 17.000 kroner. De mange anmærkninger gælder bl.a. mangelfuld rengøring af isterningmaskine og en vandskade, som
Foodservice14. 11. 2011 | Redaktionen
Kina er verdens hurtigst voksende marked for vin, og man regner med, at landet i år overhaler Storbritannien som verdens femtestørste vinmarked, skriver VinAvisen. Ifølge en rapport fra den britiske International Wine & Spirit Research vil det kinesiske vinforbrug være fordoblet i løbet af de næste fem år og nå en årlig omsætning på tre milliarder flasker. Og hvis
DrikkevarerMarkedsføring14. 11. 2011 | Redaktionen
Nestlé Danmark har ansat Søren Rye som Country Manager. Søren Rye er 37 år gammel og har en solid erfaring inden for afsætning og ledelse. Senest hos amerikanske Hasbro, hvor han var ansat som Nordic Sales Director. På CV'et står der desuden en Cand. Negot fra Odense Universitet, og han har tidligere arbejdet hos Beauvais A/S og Valora Trade. Søren Rye bliver med udnævnelsen
Markedsføring14. 11. 2011 | Redaktionen
I den officielle pressemeddelelse, som Foodwire.dk refererede i sidste uge, står der, at franske Lactalis og svenske Skånemejerier skal se nærmere på et samarbejde. Reelt er den franske mejerigigant med en omsætning på over 110 mia. kr. ved at købe Skånemejerier med alle aktiviteter, skriver Landbrugsavisen. I de kommende uger bliver Skånemejeriers omkring 600 andelshavere
MarkedsføringMejeri14. 11. 2011 | Redaktionen
Der er et kurspotentiale på 1-3 måneders sigt på 20 procent i Carlsberg-aktien trods udsigterne til en nedjustering. Det vurderer Aktieugebrevet, efter ledelsen fastholdt årsforventningen for 2011. Markedet havde forventet en nedjustering i forbindelse med tredje kvartals regnskabet, men den kom ikke. - Det har givet optimisme omkring aktien, og vi ser god mulighed for en
