Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en gros29. 03. 2012 | Redaktionen
Direktør i ejendomsinvestoren KFI, Marcus Choleva, ser pessimistisk på supermarkedernes mulighed for at klare sig i et dagligvaremarked, som i stadig stigende grad bliver domineret af discountkæderne. Skal supermarkederne have en fremtid, kræver det ifølge Marcus Choleva, at de genopfinder sig selv i en helt anden form. Det skriver Retailnews.dk.
Detailhandel og en gros29. 03. 2012 | Redaktionen
Det er de færreste, der kender EU's øko-mærke, og det skal der laves om på, mener både fødevareminister Mette Gjerskov og Landbrug & Fødevarer. De vil nu have EU til at afsætte penge til mere markedsføring. Det skriver Altinget.dk.
Politik og eksportØkologi og bæredygtighed29. 03. 2012 | Redaktionen
Carlsberg har slået SABMiller af pinden som nummer to i Delhi i de sidste seks måneder. Det skriver The Times of India ifølge Ritzau. Nummer 1 er fortsat indiske United Breweries, der har en markedsandel på 55 procent, hvilket er næsten det dobbelte af Carlsberg og SABMiller tilsammen.
DrikkevarerMarkedsføring29. 03. 2012 | Redaktionen
Den generelle afmatning i Europa kan aflæses i regnskabet for Daloon A/S, der i 2011 omsatte for 279,3 mio. kroner, hvilket er et fald på 30 mio. kroner i forhold til 2010. Omsætningtilbagegangen skyldes primært tabet af en stor tysk detailkunde, men den fortsatte tilbagegang i totalforbruget af fødevarer samt discounthandelens øgede markedsandele kan ses på Daloons
FoodserviceFødevareproduktionMarkedsføring29. 03. 2012 | Redaktionen
Rynkeby Foods A/S fik i 2011 et resultat før skat på 58,9 mio. kroner mod 75,2 mio. kroner året før trods en stigning på godt 100 mio. kroner i omsætningen. Voldsomt stigende råvarepriser og afmatning på markedet er årsagerne til det lavere resultat. Omsætningen på 935 mio. kroner sker på et juicemarked, hvor den danske del er faldet med ca. fem procent i 2011 og den svenske
DrikkevarerFrugt og grøntMarkedsføring29. 03. 2012 | Redaktionen
Designkonkurrencen omkring udviklingen af et nyt besøgscenter omkring Elefant-porten og de gamle bryggeri-bygninger i Valby er blevet afgjort. Det blev et team med amerikanske Ralph Appelbaum Associates i spidsen og med danske PLH Architects som samarbejdspartner, der løb med sejren. Der har i alt deltaget 240 virksomheder fra 20 lande i konkurrencen. Ambitionen er, at
DrikkevarerMarkedsføring28. 03. 2012 | Redaktionen
I de danske supermarkeder bliver hylderne i børnehøjde i stigende grad fyldt med særdeles usunde madvarer, der markedsføres direkte til børn, som er med mor og far ude at handle, skriver 24timer. Avisen har købt 70 fødevarer, der med barnlige maskotter alle appellerer til børn. Herefter har Preben Vestergaard, som er kandidat i human ernæring på Professionshøjskolen Metropol,
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMiljø og sundhed28. 03. 2012 | Redaktionen
Nogle vitaminer skal på recept, andre forbydes. Sådan lyder budskabet fra Kræftens Bekæmpelse i kølvandet på skarp forskerkritik af flere antioxidanter, herunder A- og E-vitamin. Forskningschef i Kræftens Bekæmpelse, Anne Tjønneland, mener ifølge dr.dk, at der overhovedet ingen gavnlige effekter er af at tage disse antioxidanter. - Ved høje doser kan de nævnte vitaminer
Miljø og sundhedRåvarer og ingredienser28. 03. 2012 | Redaktionen
Produktionsafgiften til Kvægafgiftsfonden for kvæg hæves med 15 kr./stk. til 40 kr./stk. fra den 2. april 2012 og resten af året. Afgiften sættes ned fra uge 1/2013, men niveauet besluttes først senere. Afgiften opkræves for godkendte slagtninger samt levende eksport af kvæg. Produktionsafgiften sættes op som følge af refusion til bluetongue vaccination i 2008, oplyser det
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring28. 03. 2012 | Redaktionen
Handelen med okse- og kalvekød er nærmest uforandret i forhold til sidste uge, oplyser Danish Crown. Opgørelsen dækker over et lidt svagere marked for forfjerdinger grundet fridage i forbindelse med påsken, og en lidt bedre afsætning af rygprodukter til påskehandelen. Hjemmemarkedet melder om en god afsætning af kalvekød. Eksporten til Sydeuropa forløber roligt med uforandret
