Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntKonfektureMiljø og sundhedPolitik og eksport25. 04. 2012 | Redaktionen
Regeringen vil gerne have danskerne til at leve mere sundt, så derfor stiger priserne på usunde fødevarer i løbet af 2012. Men også fødevarer uden for slikhylden bliver ramt, og selvom regeringen endnu ikke har meldt ud hvor meget den mere vil opkræve i afgift, er virksomheder landet over i højeste alarmberedskab. - Vi var faktisk chokeret, da vi så det her forslag, og vi har
Frugt og grøntKonfektureMiljø og sundhedPolitik og eksport25. 04. 2012 | Redaktionen
Bryggeriaktiviteterne i kinesiske Kingway Brewery, der er et datterselskab under det statsejede Guangdong Holdings Group, meldes nu i flere medier tæt på at blive solgt til Carlsberg-konkurrenten Beijing Yanjing Brewery for en pris på 714 mio. dollar. Også ABInbev har længe været meldt interesseret i at overtage aktiviteterne, men Yanjing, som i forvejen sidder på 12 pct. af
DrikkevarerMarkedsføring25. 04. 2012 | Redaktionen
Unilever, der producerer Knorrs pulversaucer, hældte i februar ved en fejl hollandaise-pulver i æsker med bearnaise-sauce. - Hollandaisen indeholder i modsætning til bearnaise-pulveret æg, men det var ikke deklareret på æskerne, hvorfor allergikere kunne komme i fare, oplyser fødevarekontrollen. Det koster nu Unilever en bøde på 80.000 kroner, fordi der gik to dage før
Detailhandel og en grosFødevareproduktionPolitik og eksportRåvarer og ingredienser25. 04. 2012 | Redaktionen
Ritzau oplyser, at Jesper Møller, direktør i Toms Gruppen stopper som formand for DI’s hovedbestyrelse fordi hans arbejdsopgaver i Toms er vokset, og han har derfor ikke tid til formandsjobbet længere. Hans afløser bliver ifølge Ritzau Lars Mikkelgaard-Jensen, der er direktør i IBM Danmark.
KonfektureMarkedsføring25. 04. 2012 | Redaktionen
Coop sender nu et konkret købstilbud ud til over 100 købmænd i kæderne Superbest og Spar, som er i færd med at blive solgt til en stor norsk købmandskæde. Det erkendte Jens Juul Nielsen, informationsdirektør i Coop i DR’s Nyheder tirsdag aften - Vi ønsker at være de største i Danmark, og en af måderne at fastholde den position er at købe de butikker, der gerne vil sælge, og
Detailhandel og en grosMarkedsføring25. 04. 2012 | Redaktionen
Det amerikanske landbrugsministerium bekræfter, at der tirsdag er blevet konstateret kogalskab i Californien - det første udbrud af sygdommen i landet i seks år og kun det fjerde siden 2003. Myndighederne forsikrer forbrugerne og de globale importører om, at de intet har af frygte som følge af udbruddet. Det forhindrede dog ikke aktørerne på kødbørsen i Chicago i at handle
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføringMiljø og sundhed25. 04. 2012 | Redaktionen
Det går godt for salget af fransk champagne. Men den øgede efterspørgsel har givet højere priser og har fået mange globale forbrugere til at kigge sig om efter alternativer. Det har fået salget af det lidt billigere boblevine som Crémant d’Alsace og Crémant de Bourgogne til at tordne derudaf skriver flere medier. Opgørelsen fra 2011 viser et salg, der mod årets slutning lå
DrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføring24. 04. 2012 | Redaktionen
På trods af det klemte klima klarer de kødproducenter, som Berlingske Research har foretaget en analyse af, sig ganske pænt, uden at man kan kalde det prangende. Selv om der kun kan spores en svag gennemsnitlig fremgang i bruttofortjenesten på 0,8 procent i de tre regnskabsperioder, analysen omfatter, er både driftsresultatet, resultat før skat og årets resultat steget med
Kød, fisk og fjerkræ24. 04. 2012 | Redaktionen
Medarbejdere og Langelænder Pølser er blevet enige om en kollektiv lønnedgang på ti procent. Det sker for at bevare fabrikken på Langeland - de ansatte har dog dårligt noget valg, hvis man spørger fagforeningen. Det skriver Berlingske Business. Ifølge Berlingske Business er pølseproducenterne presset, og flere slagterier har de seneste år flyttet produktionen til Tyskland,
Kød, fisk og fjerkræ24. 04. 2012 | Redaktionen
Et årelangt tilløb munder nu endelig ud i et internationalt opkøb for den danske slik- og chokoladefabrik Toms. Opkøbet giver nyt liv til de hensygnende vækstplaner i Toms, der kæmper med stagnation og høje afgifter på den danske hjemmebane. Toms køber den privatejede, tyske chokoladeproducent Hanseatische Chocolade for et beløb, der ifølge Børsens beregninger løber op omkring
