Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FødevareproduktionMarkedsføringPolitik og eksport23. 08. 2012 | Redaktionen
Amerikanske sikkerhedsregler er rykket ind i danske virksomheder, hvor medarbejdere ikke længere må fylde kaffekoppen helt op eller gå på trappen uden at holde fast i gelænderet. Det mærker man bl.a. hos Danisco i Aarhus, der er blevet solgt til den amerikanske kemigigant DuPont. Virksomheden har fået et sæt amerikanske sikkerhedsregler, som betyder, at medarbejderne ikke
FødevareproduktionMarkedsføringPolitik og eksport22. 08. 2012 | Redaktionen
Amerikanerne skrotter hvert år mad for knapt 1000 milliarder kroner. Næsten 50 procent af deres mad smides ud. Det viser en rapport udarbejdet af NRDC. Den når frem til, at en gennemsnitlig amerikansk familie på fire hvert år smider mad ud for 2275 dollars. Ifølge beregninger i rapporten vil 25 millioner amerikanere kunne leve af blot 15 procent af den mad, der smides ud. Det
Forskning og uddannelse22. 08. 2012 | Redaktionen
Årets første prøveoptagning af sukkerroer viser et sukkerindhold over femårsgennemsnittet. Det er Nordic Sugar, der netop har gennemført prøveoptagningen, og holder tendensen har de ca. 1700 danske sukkerroedyrkere udsigt til en høst, der næppe tangerer forrige års rekord, men godt kan placere sig i top fem. Det skriver landbrugsavisen.dk.
Frugt og grøntRåvarer og ingredienser22. 08. 2012 | Redaktionen
Skare Meat Packers, der har hovedsæde i Vejen er klar til at investere godt 100 millioner kroner i et kreaturslagteri i Vejen. Det skriver JydskeVestkysten i dag. - Vi har i et par år haft planer om et kreaturslagteri, og det her er første etape i en større udvidelsesplan, oplyser direktør Kurt Skare til avisen.
Kød, fisk og fjerkræ22. 08. 2012 | Redaktionen
Årets danske druehøst ser ikke for god ud - årets druer er både få og små. Det er vejret, der driller og det gjorde det allerede fra starten af sommeren. Derfor er blomsterne ikke blevet bestøvet og det ser man resultatet af nu. - Der er ikke ret mange druer og de, der er blevet til noget, er tre uger bagud, siger vinavler Svend-Aage Hansen fra Årø Vingaard. Det skriver
Drikkevarer22. 08. 2012 | Redaktionen
Brødproducenten Lantmännen Unibake Danmark, som bl.a. står bag varemærkerne Hatting, Schulstad og Paaskebrød ansætter Allan Christiansen som ny divisionsdirektør. Allan Christiansen kommer fra TDC, hvor han var Vice President. Før dette var han adm. direktør hos Telmore. Allan Christiansen har et indgående kendskab til fødevarebranchen fra sin tid i Arla Foods, hvor han bl.a.
Brød og kagerMarkedsføring22. 08. 2012 | Redaktionen
Flere topchefer i Dansk Supermarked bliver ramt af de omvæltninger, som er i gang i Danmarks største detailvirksomhed. Den hidtidige koncernledelse på 12 mand er fortid, oplyser topchef Per Bank til Berlingske Business. Konkret betyder ændringen i ledelsen, at der bliver et A- og et B-hold i toppen af Dansk Supermarked. Ændringerne i toppen sker samtidig med, at Per Bank
Detailhandel og en grosMarkedsføring22. 08. 2012 | Redaktionen
Orkla, der i forvejen ejer Beauvais, overtager flere danske varemærker med købet af Rieber & Søn, der ejer både Bähnke og K-salat, skriver Børsen. Begge producenter har hidtil hørt under et andet norsk foretagende, det familieejede Rieber & Søn, der nu har valgt at lade sig opkøbe af det store konglomerat Orkla. Orkla overtager Rieber-familiens 90 procent af det
Detailhandel og en grosFødevareproduktionMarkedsføring22. 08. 2012 | Redaktionen
Det aktuelle, økonomiske pres på store dele af landbruget kan lette. I hvert fald forudsiger økonomer og analytikere fra branchen, at afregningspriserne for både svinekød og mælk vil stige. For svinekødet er forudsigelsen faktisk, at der i 2013 endda kan blive tale om en markant højere pris. Netop nu er der også pres på de danske mælkebønder, da afregningsprisen for mælk er
Frugt og grøntMarkedsføring22. 08. 2012 | Redaktionen
FirstFarms omsætning er i andet kvartal faldet til 13,5 mio. kroner fra 18,0 mio. kroner. Resultatet af primær drift er faldet til et tab på 1,5 mio. kroner fra et tab på 1,3 mio. kroner. Resultatet før skat viser et underskud på 6,2 mio. kroner mod et overskud på 3,6 mio. kroner for samme periode i fjor. Mælkeprisen har i andet kvartal været væsentligt under det forventede,
