Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosMarkedsføringPolitik og eksport29. 08. 2012 | Redaktionen
Danskerne betaler så meget for varerne i supermarkedet, hos tandlægen og telefonselskabet, at det er svært at bede dem holde igen med lønkravene. Det skriver Politiken. Det kontante budskab kommer fra en af erhvervslivets absolutte topfigurer, koncernchef Steen Riisgaard fra den verdensomspændende biotekvirksomhed Novozymes. Regeringen må i gang med at gøre det billigere at
Detailhandel og en grosMarkedsføringPolitik og eksport29. 08. 2012 | Redaktionen
Norge er formentlig på vej med en tidobling af tolden på ost. Toldmuren vil antagelig sætte en effektiv stopper for den voksende import fra Danmark. De planlagte regler betyder, at ost fra EU kan blive pålagt told på op til 270 kroner per kilo ost. Det vil gøre osten usælgelig og koste dansk eksport omkring 150 millioner kroner. - Vi har i EU en aftale med Norge om, at vi skal
MarkedsføringMejeriPolitik og eksport29. 08. 2012 | Redaktionen
Trods en meget våd sommer kan de nordjyske kartoffelavlere se frem til en høst, hvor både kvalitet og udbytte ser rigtig fornuftigt ud - især for de tidlige sorter af spisekartofler. Lige nu er høsten af spisekartofler i gang; mens industrikartoflerne først graves op om en måneds tid. For de tidlige sorter af spisekartofler ligger både udbytte og kvalitet på et godt og
Frugt og grønt29. 08. 2012 | Redaktionen
I dag bliver den sidste gris slagtet på Danish Crown slagteriet i Esbjerg. Og på fredag er det definitivt slut med slagteriet, der engang havde 930 ansatte. Danish Crown lukker det 124 år gamle slagteri, fordi der ikke er slagtesvin nok. Mange af svinene sendes i stedet til Tyskland, hvor der er lavere produktionsomkostninger. I de senere år er der også sket lukning af
Kød, fisk og fjerkræ29. 08. 2012 | Redaktionen
Espersen A/S har købt Skandi Seafoods, og er dermed blevet eneejer af to fiskeforarbejdningsfabrikker i henholdsvis Kina og Vietnam. Hidtil har Espersen ejet halvdelen af Skandi Seafoods, mens den anden halvdel har været ejet af Ocean Trawlers. Men nu har de to samarbejdspartnere siden 2004 altså besluttet, at Espersen overtager alle aktier i Skandi Seafoods. Der er ikke lagt
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring29. 08. 2012 | Redaktionen
Det er dyrt at drikke kaffe på Københavns caféer eller kaffebarer. Priserne på en kop kaffe ligger ofte over de 40 kroner, og overstiger dermed kaffepriserne i hovedstæder som Stockholm, London, Paris og Amsterdam. Ifølge lektor i afsætningsøkonomi, Jesper Clement, skyldes de skyhøje priser blandt andet, at københavnerne er glade for at skilte med, hvor de køber deres bønne. Og
Forskning og uddannelse29. 08. 2012 | Redaktionen
TDC skal sammen med partneren Vodafone i de næste to år levere telefoni og internet til Carlsberg i Danmark. Det oplyser TDC i en pressemeddelelse. Aftalen har en værdi på et tocifret millionbeløb, oplyser TDC, som skal levere bredbånd, mobil- og fastnettelefoni til bryggeriet.
Markedsføring29. 08. 2012 | Redaktionen
Den danske økonomi gik i årets andet kvartal tilbage med 0,5 procent, viser nye BNP-tal fra Danmarks Statistik. Dermed har dansk økonomi været ramt af negativ vækst i tre af de seneste fire kvartaler. Kun årets første kvartal var positiv med en vækst på 0,3 procent. I de nye tal faldt den indenlandske efterspørgsel med 1,6 procent som følge af nedgang i det private forbrug og
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring29. 08. 2012 | Redaktionen
Forskere fra Det Sundhedsvidenskabelige Fakultet på Københavns Universitet har i laboratoriet påvist en sammenhæng mellem antibiotikarester i uforarbejdet kød og risiko for usikre spegepølseprodukter. Resultaterne er netop offentliggjort i det videnskabelige tidsskrift mBio – udgivet af American Society for Microbiology. - Industrielle pølser burde være helt uskadelige at
Forskning og uddannelseFødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed29. 08. 2012 | Redaktionen
Siden 2008 er tyve vinslotte i Bordeaux kommet på kinesiske hænder, og nu er turen kommet til Bourgogne, hvor et slot for første gang har fået en kinesisk ejer. VinAvisen skriver, at det drejer sig om Château de Gevrey-Chambertin, opkaldt efter landsbyen af samme navn i distriktet Côte de Nuits. Domænet stammer fra 1100-tallet og leverer nogle af Bourgognes mest anerkendte
