Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerMarkedsføring19. 09. 2012 | Redaktionen
Heineken er efter eget udsagn nu meget tæt på at overtage kontrollen med Asia Pacific Breweries (APB), efter den thailandske milliardær Charoen og hans selskaber Thai Beverage og TTC Assets har opgivet at kæmpe imod det hollandske selskabs købstilbud på Fraser & Neaves 40 procent's ejerandel i APB. Det sker efter Heineken har indvilget i ikke at fremsætte et konkurrerende
DrikkevarerMarkedsføring19. 09. 2012 | Redaktionen
Det er moderne at drikke frugtsmoothies, men det kan producenterne ikke mærke på salget. Hos Ørbæk Mostfabrik har datterselskabet "Naked Fruit" brugt alle deres penge, og det er først i år, det er lykkedes at skabe et lillebitte overskud, efter flere år med underskud. - Vi har erkendt, at det er æblemost, vi er bedst til at lave, og som vi satser på, siger Bo Møller Andersen,
Detailhandel og en grosDrikkevarerFrugt og grønt19. 09. 2012 | Redaktionen
Harboes Bryggeri fastholdt tirsdag sine forventninger til hele regnskabsåret 2012/13, trods et skuffende regnskab for første kvartal. Salget skrumpede med lidt under én procent sammenlignet med første kvartal af 2011/12, mens der også var tilbagegang i driftsresultatet og på bundlinjen. For hele året venter Harboes dog fortsat en vækst i salget på omkring seks procent, ligesom
DrikkevarerMarkedsføring18. 09. 2012 | Redaktionen
En massiv satsning på smoothies og andre frugtdrikke har foreløbig medført en kæmpe økonomisk hovedpine for en række af landets førende producenter, skriver Børsen. Trods en stigende interesse for disse frugtdrikke er branchen plaget af underskud, skabt af heftig konkurrence og markedsføringsudgifter, der langtfra har givet de ønskede resultater. En række producenter har i
Detailhandel og en grosDrikkevarerFrugt og grøntFødevareproduktionMarkedsføring18. 09. 2012 | Redaktionen
Bornholmergrisen vandt, da Food Festival i weekenden afholdt en stor konkurrence om bedste smag, mørhed og saftighed i danske kvalitetsgrise. Danish Crown har oplevet en firedobling i salg af grisen de sidste fire år. Bornholmergrisen konkurrerede mod i alt otte andre kvalitetsgrise, syv fra Danmark og en fra Sydsverige. - Jeg kigger på kødstrukturen og især der, hvor fibrene
FoodserviceFrugt og grøntKød, fisk og fjerkræØkologi og bæredygtighed18. 09. 2012 | Redaktionen
Konkursen i Haahr-familien har ikke fået konsekvenser for slagteriet, skriver Landbrugsavisen. Der bliver slagtet på livet løs på slagteriet Moesgaard Meat i Naur ved Holstebro. Dermed er det rekonstruerede selskab indtil videre gået fri af den omfattende konkurs, der i sidste uge ramte svineproducenterne Haahr Pedersen fra Ringkøbing. Familien Haahr Pedersen, med brødrene
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring18. 09. 2012 | Redaktionen
Importeret kød indeholder langt flere resistente bakterier end dansk kød. Det bekymrer forskerne, der forudser, at det derfor bliver sværere at behandle blærebetændelse og blodforgiftning i fremtiden. Spiser du importeret kød, og rejser du til udlandet, er der langt større sandsynlighed for, at du indtager resistente bakterier fra dyr, end hvis du var blevet hjemme ved
Forskning og uddannelseFrugt og grøntFødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed18. 09. 2012 | Redaktionen
I de kommende år vil Carlsberg satse på at blive et af de mest populære udenlandske ølmærker i Australien. Den opgave skal en ny distributør samt en salgsorganisation hjælpe med at løfte, skriver Jyllands-Posten i dag tirsdag. - Carlsberg har ikke udnyttet hele sit potentiale i Australien, og vi har planer om at få løftet salget og den danske øl op i top 5 i den nærmeste
DrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføring18. 09. 2012 | Redaktionen
Som et led i DLG's mål om at fordoble aktiviteterne inden for animalske vitaminer og mineraler i løbet af tre til fem år sætter koncernen nu ekstra skub i det polske markedsområde. - Vi forventer helt klart at intensivere koncernens vitamin- og mineralaktiviteter i Polen, der er et stort og stærkt landbrugsland - også inden for den animalske produktion. Derfor har vi på
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføringMiljø og sundhed18. 09. 2012 | Redaktionen
Det er blevet dyrere at købe ind i Danmark end i eksempelvis Sverige. Mens den danske inflation ligger på 2,6 procent, ligger den svenske kun på 0,9 procent og den tyske på 2,2 procent, viser tal fra Eurostat. Inflationen for EU ligger på 2,7 procent. Hos Dansk Erhverv mener man, at det er beklageligt, at varerne stiger mere herhjemme. - Isoleret set svækker det Danmark i den
