Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport01. 09. 2015 | Redaktionen
Landbrug & Fødevarer er glade for, at EU-Kommissionen har sagt god for, at Danmark må give energitunge virksomheder rabat på PSO-afgiften, som både forbrugere og virksomheder betaler for at støtte den grønne omstilling. Den nye ordning hjælper dog kun meget, meget få danske virksomheder, lyder det. - Der er tale om en kompensationspulje på omkring 2,5 procent af det
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport01. 09. 2015 | Redaktionen
I weekenden festede børn og unge for madglæden i Kongens Have, da Arla Food Fest løb af stablen. Arrangementet bød på masser af sjove og udfordrende madaktiviteter, og så blev der sat ny danmarksrekord, da en masse seje børn producerede en 21,1 meter lang økopølse. Pølsemesteren Erik Lautrup-Nielsen fra Meyers Madhus, bedre kendt som Pølse-Erik, styrede slagets gang på den
Messer og konferencer31. 08. 2015 | Redaktionen
Med lanceringen af to nye joint venture-virksomheder i Senegal og Nigeria tager Arla nu de næste skridt ind på det vestafrikanske marked. Tiltaget er en del af Arlas strategi om at udvikle nye markeder uden for EU for at sikre, at Arla kan skabe så meget værdi som muligt på baggrund af andelshavernes mælk. De to nye joint ventures er endnu et skridt på vej mod indfrielsen af
MarkedsføringMejeriMiljø og sundhed31. 08. 2015 | Redaktionen
Danskerne skal ud i naturen og finde deres råvarer, og det skal Rene Redzepi hjælpe dem med. Stjernekokken fra Noma og hans organisation MAD har fået 8,5 mio. kr. fra Nordea-fonden til at lave kurser, der skal lære danskerne at lave mad af råvarer, der vokser vildt i naturen. Ifølge en pressemeddelelse bliver kurserne gratis for de interesserede. Ifølge Rene Redzepi handler
FoodserviceForskning og uddannelse31. 08. 2015 | Redaktionen
Dagrofa lancerer nu første skridt af et koncept for danske fødevareproducenter. Frem mod nytår vil fødevarekoncernen sende penge retur til producenterne, når forbrugerne køber udvalgte danske fødevarer. Første skridt i kampagnen er, at Dagrofa sender 50 øre retur til producenterne, når forbrugerne køber 20 særligt mærkede, populære danske fødevarer. Herunder svinekød, fjerkræ,
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring31. 08. 2015 | Redaktionen
Høje omkostninger og stramme miljøkrav betyder, at danske landmænd må konkurrere med en hånd bundet på ryggen, siger formand for Landbrug & Fødevarer, Martin Merrild, i en kommentar til Landbrugsbarometeret fra Københavns Universitet, der som omtalt på Foodwire konkluderer, at danske landmænd ikke er økonomisk effektive nok. - Vi lytter gerne til vurderinger fra folk, der
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport31. 08. 2015 | Redaktionen
Hos landbrugets organisation, Landbrug & Fødevarer, bliver der hele tiden arbejdet på at forbedre rådgivningen af de danske landmænd, der ikke er gode nok til at drive deres landbrug og samtidig har alt for høj gæld. Det siger formand Martin Merrild, efter en ny analyse har slået fast, at danske landmænd er dårligere til at omsætte omkostninger til indtjening end deres
Frugt og grøntFødevareproduktionMarkedsføring31. 08. 2015 | Redaktionen
Når hi-messen i Herning åbner dørene for de tusindvis af fagfolk fra industrien 22. september 2015, er det statsminister Lars Løkke Rasmussen, der står for den officielle åbning og holder åbningstalen for de besøgende og udstillerne. - Vi glæder os meget og er stolte over, at statsminister Lars Løkke Rasmussen endnu en gang åbner hi-messen, og dermed er med til at sætte fokus
FødevareproduktionMarkedsføringMesser og konferencer28. 08. 2015 | Redaktionen
En stribe stærke venturefonde drager forud for Food Festival til Aarhus for at besigtige en række mindre fødevarevirksomheder. Med på turen er også store etablerede fødevareproducenter som Arla Foods, Chr. Hansen og Carlsberg. Mens venturefondene søger afkast på deres investeringer i håb om at finde den næste Meyers Madhus eller Sticks’n’Sushi, søger fødevareproducenterne
Forskning og uddannelseFødevareproduktionMarkedsføringMesser og konferencer28. 08. 2015 | Redaktionen
Det er ikke en norsk jente, som du kan møde på Bureau Veritas’ 6. internationale fødevarekonference den 28. oktober 2015 i København, men derimod Norges største mejerivirksomhed med 31 mejerier fordelt over hele landet. Du kan her høre meget mere om, hvordan TINE forvandler overordnede risikoanalyser til fødevaresikkerhed i praksis. TINE har 130 års erfaring i at omdanne rene
