Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevareproduktion28. 08. 2015 | Redaktionen
MADE – Manufacturing Academy of Denmark fokuserer på at styrke danske produktionsvirksomheder gennem innovation og videndeling. Det glæder MADE at invitere til MADE Open Lab, som finder sted torsdag den 8. oktober 2015 kl. 12.30-16.30, på INCUBA A/S, IT-byen Katrinebjerg, Åbogade 34, 8200 Aarhus N. Digitalisering af produkter og produktion er et nyt område for mange danske
Fødevareproduktion28. 08. 2015 | Redaktionen
Coop gennemfører en række ændringer i sin direktion med det formål at forstærke indsatsen for at udvikle dansk madkultur, styrke synergien mellem kæderne og øge den digitale kommunikation. Som nyt medlem af direktionen rykker den nuværende food-direktør Jens Visholm ind. Han vil udover ansvaret for dagligvare-indkøb få det overordnede ansvar for Nonfood-indkøb, Logistik,
Detailhandel og en grosMarkedsføring28. 08. 2015 | Redaktionen
Miljø- og fødevareminister Eva Kjer Hansen (V) er modtagelig over for Landbrug & Fødevarers argument om, at EU skal give en højere pris for opkøb af mælkeprodukter som skummetmælkspulver og smør. I dag er prisen 1.698 euro pr. ton skummetmælkspulver. - Det at bruge interventionssystemet er en måde at undgå yderligere prisfald. Det vil have en effekt, så det vil være noget
MejeriPolitik og eksport28. 08. 2015 | Redaktionen
Arla er i gang med at lede efter en køber til den kendte juiceproducent Rynkeby, der siden 1998 har været ejet af mejerikoncernen, skriver Jyllands-Postens erhvervsmedie Finans. Ifølge mediet har Arla fået specialister til at vurdere hvordan Rynkeby bedst kan sælges og ikke mindst hvad der skal stå på prisskiltet. Dette vil ifølge Finans resultere i en pris mellem 1,0 og 1,5
DrikkevarerFrugt og grøntMejeri28. 08. 2015 | Redaktionen
Mens danske landmænd har lånt enorme summer i banken op gennem 00'erne, så er alt for få af pengene gået til at gøre deres landbrug mere produktive og dermed bedre til at tjene penge. Det er medvirkende årsag til, at landmændene i dag halter efter andre europæiske landmænd, lyder en del af konklusionen i en ny analyse af dansk landbrug fra Institut for Fødevare- og
Frugt og grønt28. 08. 2015 | Redaktionen
O'Learys Sportsbar & Restaurant planlægger at etablere flere restauranter i Danmark og søger derfor nye franchisetagere. Målet er inden for fem år at åbne 15 nye steder i Danmark. O'Learys første restaurant uden for Sverige åbnede i København i 2004. - Siden da har vi haft en særlig tilknytning til Danmark og kan se, at O'Learys konceptet bliver godt modtaget på det
Foodservice28. 08. 2015 | Redaktionen
Den 29. og 30. august afholdes Arla Food Fest i Kongens Have i København som del af Copenhagen Cooking. Festen byder på masser af overraskende madoplevelser for børn og unde, og som noget helt specielt er der mulighed for at være vidne til en ny danmarksrekord, når pølsemesteren fra Meyers Madhus Erik Lautrup-Nielsen (Pølse-Erik) sammen med otte børn vil lave Danmarks længste
Messer og konferencer27. 08. 2015 | Redaktionen
Valora Trade Food Service byder på en menu med twistede klassikere, som garanteret vil falde i danskernes smag. Derfor har virksomheden udviklet mange nye spændende opskrifter med nye produkter fra blandt andet Heinz. Valora Trade har for eksempel ladet sig inspirere af Heinz’ nye sortiment af saucer og mayonnaiser, som gør det nemt at sammensætte og anrette menuen på en ny
Foodservice27. 08. 2015 | Redaktionen
Danmarks største pizza-kæde Domino’s Pizza er nu nået 20 restauranter, og med udsigt til endnu flere de næste 12 mdr. Det skriver MyPressWire. Domino’s Pizza vil fordoble antallet af restauranter på få år. Direktør Carsten Falk udtaler: - I regnskabsåret 12/13 åbnede vi 2 restauranter, i 13/14 åbnede vi 4 restauranter, og inden dette regnskabsårs udgang har vi åbnet 7 nye
FoodserviceMarkedsføring27. 08. 2015 | Redaktionen
Med over 140 arrangementer i dagene fra 21. – 30. august fylder Copenhagen Cooking - der sidste år havde ca. 100.000 besøgende - godt i bybilledet i København og rundt i regionen. Årets tema er nærvær og fællesskab, og festivalen har i år derfor fokuseret på at trække flere arrangementer ud i gadebilledet, så der bliver endnu mere festivalstemning rundt i byen. I årets udgave
