Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
KonfektureMarkedsføringPolitik og eksport26. 09. 2012 | Redaktionen
Livet kan være surt - selv når man står for det søde. Regeringen har flere gange luftet ideer om en fjernelse af de forkætrede fedt- og sukkerafgifter. Og det er på høje tid, lyder budskabet fra sværvægterne i konfektureindustrien i nyeste nummer af LevnedsmiddelBladet.
KonfektureMarkedsføringPolitik og eksport26. 09. 2012 | Redaktionen
19 nye økologiske produkter er blevet nomineret og har dermed chance for at blive kåret som landets bedste økovarer, når Politiken og Økologisk Landsforening uddeler prisen Politiken Økologisk Guld. De nominerede produkter har markeret sig på smag, innovation, emballering, og i hvor høj grad, de er pengene værd. Der konkurreres i seks kategorier, og vinderne findes den 24.
Forskning og uddannelseØkologi og bæredygtighed26. 09. 2012 | Redaktionen
Gartneriernes driftsresultat steg i 2011 til 364.000 kroner pr. heltidsgartneri, oplyser Danmarks Statistik ifølge epn.dk. Når der er beregnet løn til ejeren og evt. en ægtefælle, er bundlinjen dog fortsat negativ. I gennemsnit var underskuddet på 66.000 kroner i 2011. Bag gennemsnitsresultatet gemmer sig dog betydelige udsving. Ikke mindst gartnere, der producerer grønsager i
Ikke kategoriseret26. 09. 2012 | Redaktionen
Bryggeriet Carlsberg har ansat Claudia Schlossberger som ny Senior Vice President for HR. Hun får dermed det globale HR-ansvar for 41.000 Carlsberg-ansatte. - Claudia Schlossberger kommer med en senior HR baggrund fra store internationale organisationer, sidst i detailbranchen. Hun har en stærk kombination af godt købmandskab og kommerciel erfaring - og har gennem flere år
DrikkevarerMarkedsføring26. 09. 2012 | Redaktionen
Hvor gør man af stjålne smykker? Ja, hvorfor ikke skjule dem i havregryn. Det var i al fald her, at en specialpatrulje fra Nordjyllands Politi fandt smykketyvegods, da de forleden foretog en ransagning af en lejlighed i det østlige Aalborg. Der var ligefrem tale om et større parti smykker, som betjentene fandt under havregrynene. Politiet regner med, at smykkerne stammer fra et
Ikke kategoriseret25. 09. 2012 | Redaktionen
Statsforvaltningens afgørelse om, at kommuner ikke må købe fairtrade, sættes under lup af Økonomi- og Indenrigsministeriet. Minister afventer initiativer, mens ekspert kalder sagen besynderlig og en trussel mod det kommunale selvstyre. Men økonomi- og indenrigsminister Margrethe Vestager (R) har besluttet at kigge nærmere på reglerne for indkøb i det offentlige. Dermed kan
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMiljø og sundhedPolitik og eksport25. 09. 2012 | Redaktionen
Fødevareminister Mette Gjerskovs (S) anseelse blandt vælgerne er faldet med 26 procent siden december 2011. Dermed er hun den af regeringens 23 ministre, der har oplevet det største fald i sin popularitet, så hun i dag er en af regeringens mindst populære ministre - kun overgået af udenrigsminister Villy Søvndal (SF) og landdistriktsminister Carsten Hansen (S). Det viser en
MarkedsføringPolitik og eksport25. 09. 2012 | Redaktionen
I denne uge søsætter takeaway-portalen Just Eat et internationalt reklameunivers, som skal udfordre madlavning fra bunden. Centralt i det nye kommunikations-univers er taglinen "Don't Cook - Just Eat". - Vi vil gerne tage stilling og vise lidt attitude i en tid, hvor folk elsker alt, hvad der er hjemmelavet og kokkereret fra bunden. TVs sendeflader bugner af TV-kokke med
FoodserviceForskning og uddannelseMarkedsføring25. 09. 2012 | Redaktionen
Nu er det ikke længere nødvendigt at rejse langt for at opleve det seneste nye inden for økologi, bæredygtighed og sund livsstil. En ny, stor international fagmesse, Natural Products Scandinavia, ser nemlig dagens lys, og målet er at samle hele den økologiske branche i Norden. Messen foregår den 14.-15. oktober i den nye Malmömässan, der er placeret i Hyllie – blot ét stop fra
Messer og konferencerMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed25. 09. 2012 | Redaktionen
Mere frugt, grønt og fuldkorn, mindre kød, flere lokalt dyrkede og producerede varer, flere råvarer der følger sæsonerne, mere mad fra naturen, havet og søerne og mere økologi. Sådan skal man spise, hvis man vil spise efter principperne for Ny Nordisk Hverdagsmad. Det vil samtidig medvirke til, at de fleste danskere får mere klimavenlige madvaner end i dag. - Ny Nordisk
