Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntMarkedsføringRåvarer og ingredienser05. 10. 2012 | Redaktionen
Rusland har suspenderet import af genetisk modificeret majs fra Monsanto. Afgørelsen følger sidste uges meddelelse om, at en undersøgelse i Frankrig fandt, at rotter fodret med Monsantos NK603 majs eller udsat for Roundup er mere tilbøjelige til at udvikle kræft. Wall Street Journal rapporterer ifølge Agra Europe, at Ruslands forbrugervagthund, Rospotrebnadzor, har bedt landets
Frugt og grøntMarkedsføringRåvarer og ingredienser04. 10. 2012 | Redaktionen
En ny planlov sigter efter at gøre livet lettere med hensyn til at skabe vækst i landdistrikter, men den strammer også op på visse områder. Blandt andet vil loven begrænse muligheden for at bygge større varehuse i eller udenfor de mellemstore byer. Formålet med at ændre planloven er at sikre butiksliv i hele landet, fortæller miljøminister Ida Auken (SF). - Hvis en by ikke har
Detailhandel og en grosPolitik og eksport04. 10. 2012 | Redaktionen
De Samvirkende Købmænd (DSK) er meget tilfredse med, at regeringen vil ændre planloven, så det bliver sværere at opføre store butikker på mere end 2000 kvadratmeter i små og mellemstore byer. DSK, der er en brancheorganisation for 1300 købmandsejede supermarkeder, nærbutikker, minimarkeder og convenience-butikker, frygter nemlig, at de store butikker vil dræne bymidterne i
Detailhandel og en grosPolitik og eksport04. 10. 2012 | Redaktionen
Flere danskere blev smittet med MRSA-bakterier i 2011, og antallet er det højeste i over 25 år. Stigningen ses primært hos ellers raske personer uden relation til hospitaler. Selv om antallet af MRSA positive svinebesætninger er på samme niveau som i 2010, findes markant flere svin ved slagtning med den såkaldte svine-MRSA, og antallet af mennesker smittet med svine-MRSA stiger
Frugt og grøntFødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed04. 10. 2012 | Redaktionen
Alt for mange fiskerielever falder fra uddannelsen i løbet af det første år, men en ny lov skal give eleverne bedre muligheder for at komme igennem det første år på uddannelsen. - Det er vigtigt, at unge får en uddannelse og i mange brancher kniber det med at få praktikpladser. Derfor vil jeg gerne medvirke til, at fiskerieleverne ikke falder fra deres uddannelse, men
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport04. 10. 2012 | Redaktionen
Sunset Boulevard lancerer nu økologiske fuldkornsbrød i alle sine 45 restauranter. Danmarks næststørste restaurantkæde lancerer i første omgang både fuldkornssandwich og fuldkornsburger, så alle sandwich- og burgervarianter kan fås i en fuldkornsbolle.
Miljø og sundhedRåvarer og ingredienser04. 10. 2012 | Redaktionen
Take away-kæden Just Eat køber nu den spanske konkurrent SinDelantal.com. - Spanien er et stort vækstmarked for os, og SinDelantal.com er en forretning, der passer godt ind i vores værdier, lyder det fra topchef Klaus Nyengaard. Just Eat får med købet af den spanske online mad-service adgang til 1.300 nye restauranter i Spanien, som de nu kan tilbyde take-away fra gennem
FoodserviceMarkedsføring04. 10. 2012 | Redaktionen
Gang på gang bliver de samme kioskejere taget i svindel med øl, sodavand og slik, som de importerer fra udlandet og sælger uden dansk moms og punktafgifter. Det betyder, at statskassen går glip af millioner af kroner, og at de lovlydige i detailhandlen bliver ramt af urimelig konkurrence. Ingen ved, hvor store beløb svindel med øl, sodavand og slik løber op i. Tidligere har
Detailhandel og en grosDrikkevarer04. 10. 2012 | Redaktionen
Den største britiske detailvarekæde Tesco har fremlagt regnskab for første halvår, hvor koncernindtjeningen var svagere end ventet. Tesco fik en salgsvækst på 1,4 procent til 36,0 mia. pund i halvåret, mens salget eksklusive moms steg 1,6 procent til 32,3 mia. pund. Den såkaldte trading profit (driftsindtjeningen) blev på 1,59 mia. pund, hvilket var en tilbagegang på 10,5
Detailhandel og en grosMarkedsføring04. 10. 2012 | Redaktionen
European Protein A/S har udviklet nogle ganske specielle egenskaber ved fermenteret raps, der åbner for helt nye muligheder for både fødevaresikkerhed, reduktion af antibiotikaforbrug og generel sundhed blandt alle enmavede dyr. European Protein har arbejdet med udviklingen af fermenterede proteiner i de seneste to år. Målet var at udvikle et europæisk GMO-frit protein
