Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Forskning og uddannelseFrugt og grøntFødevareproduktionMiljø og sundhed09. 10. 2012 | Redaktionen
DTU Fødevareinstituttet har vurderet et fransk studie af effekten på rotter ved indtagelse af gensplejsede majs og sprøjtemidlet Roundup. Det nye franske studie af Séralini og samarbejdspartnere har været meget omtalt i medierne, men DTU Fødevareinstituttet finder ikke, at metoder og resultaterne kan dokumentere de konklusioner, forfatterne drager i artiklen. Formålet med det
Forskning og uddannelseFrugt og grøntFødevareproduktionMiljø og sundhed08. 10. 2012 | Redaktionen
Danske virksomheder halter langt efter andre europæiske virksomheder, når det kommer til eksport til Afrika. Misforståelser og tøven koster dyrt, vurderer DI. Syv kroner bruger hver eneste afrikaner hvert år i gennemsnit på at købe danske varer. Det er under halvdelen af, hvad afrikanerne bruger på svenske varer. Og hvis bare danske virksomheder gjorde det lige så godt som
MarkedsføringPolitik og eksport08. 10. 2012 | Redaktionen
Flemming Nyenstad Enevoldsen og Peter Philipp Hansen er udtrådt af direktionen, hvorefter Kasper Lenbroch er indtrådt. Det skriver BIQ.dk.
Markedsføring08. 10. 2012 | Redaktionen
Kosttilskudsfirmaet Mezina opfordrer myndighederne til at give grønt lys for, at firmaerne kan få lov til at forklare et kosttilskuds virkning, så folk rent faktisk forstår det. ”Magnesium bidrager til en normal psykologisk funktion”. Det er et konkret eksempel på en godkendt sætning i den EU-forordning, hvor EU-Kommissionen godkender 222 anprisninger af vitaminer og
MarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport08. 10. 2012 | Redaktionen
Fiskeriet efter sperling har været lukket i næsten to år. Men nu er der meget store kvoter i vente både i 2012 og 2013. - Bestanden er i bedring, og vi kan nu give fiskerne en stor kvote til gavn for beskæftigelsen på havnene i Nord- og Vestjylland, siger fødevareminister Mette Gjerskov. Resten af året kan fiskerne fange 100.000 tons, mens kvoterne for 2013 ventes at blive
Kød, fisk og fjerkræ08. 10. 2012 | Redaktionen
Der er ingen grund til at sætte torskekvoterne i Østersøen ned. Sådan lyder meldingen fra Danmarks Fiskeriforening til fødevareministeren forud for det kommende fiskeriministermøde i EU. I den østlige Østersø er der så mange torsk, at der ikke er føde nok til alle, lyder det ifølge Fiskeri Tidende fra fiskeriforeningen. Torskekvoterne skal endeligt vedtages af EUs
Kød, fisk og fjerkræ08. 10. 2012 | Redaktionen
Sundhedsstyrelsen gentager i disse dage sin kampagne fra sidste år, hvor en speaker direkte forbinder vin med risikoen for at få kræft, men det får både eksperter og branchefolk til at fare i flint. Som Vinavisen påpeger, er risikoen for at få kræft ved at indtage for meget alkohol, relateret til helt andre typer alkohol. Avisen påpeger, at det ikke er vin, der bliver drukket
DrikkevarerMarkedsføringMiljø og sundhed08. 10. 2012 | Redaktionen
Bager- og konditormestre i Danmark (BKD) har bedt Fødevarestyrelsen om at vurdere lovligheden af discountkæden Lidls markedsføring. Lidl reklamerer med "nybagt" brød fra foreløbig 48 nyåbnede bagerier i kædens 88 butikker. Det skriver Dansk Handelsblad. Brancheforeningen har tidligere haft held til at bremse kæder, butikker og servicestationers brug af ordet friskbagt. Ifølge
Brød og kager08. 10. 2012 | Redaktionen
FN’s månedlige fødevareprisindeks, som udarbejdes af the Food and Agricultural Organization (FAO), og som måler prisændringer for en madkurv indeholdende korn, oliefrø, mejeriprodukter, kød og sukker steg i september 1,4 procent i forhold til august. Prisstigningerne var især drevet frem af højere mejeri- og kødpriser. Producenterne ønsker naturligvis at overføre de øgede
Detailhandel og en grosPolitik og eksport08. 10. 2012 | Redaktionen
Årets Oktoberfest i München tiltrak 6,4 millioner besøgende i alle aldre. Forskellen mellem den ældste og den yngste besøgende var over 100 år. Trods trængslen i de mange øltelte, var der en halv million færre besøgende end rekordåret sidste år. Den voksne del af besøgsskaren nåede at drikke 6,9 mio. liter øl, og dermed lægge omkring 70 mio. euro i ølteltenes kasseapparater.
