Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosFoodserviceFrugt og grøntKød, fisk og fjerkræØkologi og bæredygtighed02. 11. 2012 | Redaktionen
Nordisk Økologisk Kylling er en helt ny slags kylling af høj kvalitet og masser af smag. Initiativtager til kyllingen var Claus Meyer med Nordic Food Lab. Idéen var at udvikle en rigtig god kvalitetskylling. Rose Poultry har sammen med KU-Life (tidl. Landbohøjskolen) og Nordic Food Lab stået for projektet med udvikling af den nye øko-kylling. Nu er dagen så kommet, hvor det
Detailhandel og en grosFoodserviceFrugt og grøntKød, fisk og fjerkræØkologi og bæredygtighed01. 11. 2012 | Redaktionen
Dansk minister erkender, at Norge kan hæve tolden på bl.a. ost, skriver norsk medie ifølge landbrugsavisen.dk. Norge bryder hverken WTO eller EØS-aftaler. Med indførelsen af told på 277 procent, så vil flere danske oste blive ramt af de nye norske regler, hvilket har fået en række danske politikere til at kritisere Norge hårdt. Overfor norske ABC Nyheter erkender Pia Olsen Dyhr
Ikke kategoriseretMarkedsføringMejeri01. 11. 2012 | Redaktionen
Carlsberg-aktien er i pæn medvind torsdag formiddag, hvor bryggeriets B-aktie er den næstmest stigende i C20-indekset med et løft på 2,6 procent til 509,50 kroner. Og medvinden kan meget vel stamme fra konkurrentregnskabet fra Anheuser-Busch Inbev. AB Inbev taber lidt terræn i bl.a. Østeuropa på grund af hård konkurrence, og noget af det kunne ifølge flere analytikere havne i
DrikkevarerMarkedsføring01. 11. 2012 | Redaktionen
Medarbejderne på Danish Crown-slagteriet i Hadsund er skuffede, oplyser P4 Nordjylland. I morgen lukker fabrikken, og kun hver sjette medarbejder er blevet sikret et job i koncernen. Fabrikslukningen har været varslet i næsten to år, fordi fabrikken ifølge koncernen er forældet. Kun 19 ud af 118 medarbejdere fortsætter på Danish Crowns øvrige produktionssteder, og det ærgrer
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring01. 11. 2012 | Redaktionen
Kantineprisen 2012 går i år til køkkenchef Mikkel Karstad og hans team i Horten Advokatpartnerselskab i Hellerup. De får den for deres evne til at bringe danske råvarer til helt nye gastronomiske højder. Tænk at arbejde et sted, hvor de mennesker, der driver ens kantine, er blevet kåret til Danmarks bedste på deres felt. Det er nu den behagelige virkelighed for de 238 ansatte
Ikke kategoriseret01. 11. 2012 | Redaktionen
Hvis der står finthakket skinkesalat fra Bornholmerslagteren i køleskabet, skal det smides ud. Bornholmerslagterens egenkontrol har nemlig vist, at skinkesalaten kan indeholde listeria-bakterier. Symptomerne minder om influenza med feber, hovedpine og maveproblemer. I sjældne tilfælde kan man få blodforgiftning og meningitis. - Bakterierne er ikke farlige her og nu, men det
Fødevaresikkerhed01. 11. 2012 | Redaktionen
Bryggerigiganten AB Inbev kom ud af tredje kvartal stort set som ventet. Driftsoverskuddet, EBITDA, blev 3,98 mia. dollar ud af en omsætning på 10,3 mia. dollar. På bundlinjen landede bryggerigiganten et nettooverskud på 1,84 mia. dollar mod 1,59 mia. dollar i samme periode sidste år, skriver Ritzau. Om de markeder, hvor bryggeriet konkurrerer med Carlsberg, oplyses det, at
DrikkevarerMarkedsføring01. 11. 2012 | Redaktionen
I Bruxelles forhandles der lige nu om unionens langtidsbudget, den såkaldte MFF, der skal danne den økonomiske ramme for 2014-2020. Her foreslås det at skære 1,25 milliarder kroner på de danske landmænds landbrugsstøtte i 2020. Stod det til den danske regering, blev der sparet endnu mere. Det bekymrer den erhvervspolitiske direktør i brancheforeningen Landbrug & Fødevarer,
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport01. 11. 2012 | Redaktionen
Fødevarestyrelsen har skredet ind over for Astra Delphica A/S, som sælger kosttilskud og slankeprodukter. Firmaet har fået forbud mod at markedsføre Astra Turboslank produkter som kosttilskud. Det drejer sig om tre produkter med jordbær-, vanilje- og kakaosmag, som ikke overholder kravene i bekendtgørelsen om kosttilskud. Her er der krav om et minimumsindhold af en lang række
Markedsføring01. 11. 2012 | Redaktionen
Det er Hirtshals Havns tidligere velfærdsbygning, der er ved at give plads til et stort byggeri, som DanSalmon vil i gang med. - Det er glædeligt, at det har været muligt for DanSalmon at udvide aktiviteterne. Udvidelsen betyder, at Danmarks største koncentration af laksevirksomheder her i Hirtshals får en endnu stærkere position, og det kan kun være tilfredsstillende.
