Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FødevareproduktionMarkedsføring08. 11. 2012 | Redaktionen
Med fællesskab når man længst. Det er tanken bag en ny forening mellem ærøske fødevareproducenter, der nu går sammen for at sælge flere fødevarer. Foreningen, som netop er blevet indstiftet, skal primært stå for markedsføring og branding af de ærøske produkter. Foreningen er en udløber af et erhvervsinitiativ, der har eksisteret siden januar 2012. Det skriver dr.dk/regioner.
FødevareproduktionMarkedsføring07. 11. 2012 | Redaktionen
Kokkene i køkkenerne på hospitalet og inden for kommunen skal uddannes i at drive økologiske køkkener. Det er en del af et projekt hvor 16 kommuner og 10 hospitaler skal have økologisk mad på bordet i kantinen. Fødevareministeriet har givet i alt 31 millioner kroner i tilskud til projektet. Indsatsen skal bidrage til en fordobling af det økologiske landbrugsareal frem mod 2020
Økologi og bæredygtighed07. 11. 2012 | Redaktionen
Hvis fagministerier som Fødevareministeriet og Miljøministeriet vil slække på fagligheden og opruste med generalister uden jordbrugsvidenskabelig indsigt, så vil det være et tab for både erhvervene og ikke mindst for den skrøbelige balance mellem natur og fødevareproduktion, som kun lige er ved at komme på plads med hjælp fra Natur- og Landbrugskommissionen. Sådan skriver
Politik og eksport07. 11. 2012 | Redaktionen
I sommer præsenterede en projektgruppe fra fiskeindustrien i Hirtshals en fiskepølse på Hirtshals Fiskefestival. Nu er fiskepølsen klar til produktion, men selv om der allerede har været interesserede producenter, så er det kun de helt rigtige som får rettighederne. - De virksomheder, der har budt på opgaven, har desværre ligget udenfor Hirtshals. Ideen var at skabe et
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræ06. 11. 2012 | Redaktionen
Da den Internationale Valutafond, IMF, skulle afslutte sit 10 dage lange besøg i Danmark ved et pressemøde hos Nationalbanken i København, udtalte de: - I disse vanskelige tider ser vi en del negative risici for dansk økonomi. Men dansk økonomi står godt til at adressere udfordringerne, gælden er lav, og Danmark er i en gruppe af stadigt færre lande med topkarakteren AAA,
Markedsføring06. 11. 2012 | Redaktionen
Carlsbergs satsning på Asien er for alvor begyndt at kunne aflæses i regnskaberne. Og i de kommende år vil det blive endnu tydeligere og dermed tidligere end oprindeligt forventet. Foruden Kina er det især asiatiske lande som Laos, Cambodja, Vietnam og senest Thailand, der rykker med meget store vækstrater. Når Carlsberg i morgen offentliggør sit regnskab for tredje kvartal,
DrikkevarerMarkedsføring06. 11. 2012 | Redaktionen
Da finanskrisen ramte, kunne det for alvor mærkes hos danske Cocio, hvis kernekunder var at finde i byggebranchen. I takt med nedgangen i byggebranchen kunne Cocio tilsvarende konstatere en nedgang i omsætningen. I 2010 var Cocio så på banen med sin markedsføringskampagne med Eva Mendes i spidsen, og afkastningsgraden steg fra 1,65 til 4,43 procent. Adm. direktør i
DrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføring06. 11. 2012 | Redaktionen
Fiskerne på Omø, Agersø og i Bisserup skal snart til at dyrke hjertemuslinger på land. Projekt Sunde Fødevarer fra Storebælt har modtaget fem millioner kroner til projektet, hvor lokale fiskere skal arbejde aktivt med produktion af tang og muslinger. Netop muslingerne har vist sig at være noget af en udfordring, da de ser ud til at trives bedre på land end i havet omkring
FoodserviceForskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræ06. 11. 2012 | Redaktionen
Efter fem års muslingepause, vil NaturErhvervstyrelsen give midlertidig tilladelse til, at der bliver skrabet muslinger to steder i Vejle Fjord. Det skriver Vejle Amts Folkeblad. To steder er dog et for meget, mener formanden for natur og miljøudvalget i Vejle Kommune, Søren Peschardt. Og derfor vil udvalget nu have muslingefiskeriet indskrænket til et enkelt sted i
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport06. 11. 2012 | Redaktionen
En ændring af EU-Kommissionens importforordning gør, at det i mange tilfælde er blevet enklere at importere økologiske produkter fra ikke-godkendte tredjelande. Ændringen af importforordningen medfører, at der nu er tre muligheder for at importere økologiske produkter fra tredjelande. Den første mulighed er som hidtil import fra et godkendt tredjeland. De to andre muligheder
