Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse26. 11. 2012 | Redaktionen
En ny Epionionsmåling, som DR Nyheder har fået lavet, viser, at fire ud af ti danskere ikke vælger varer, der er produceret i et uland. Hos butikskæden Coop er man klar over udfordringen. Fairtrade-varer er for dyre, mener FDB's ansvarlige for de såkaldte CSR-varer, Brian Sundstrup. Derfor har kæden i samarbejde med FDB lavet en produktlinje kun med varer fra Afrika. Linjen
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse26. 11. 2012 | Redaktionen
I alt blev der omsat for 525 millioner kroner sild i årets første ni måneder og det er 225 millioner kroner mere end i 2011. Dermed er silden den fiskeart, der blev omsat mest - pengemæssigt i hvert fald. Torsken følger efter med en stigning på to procent og en omsætning på 292 millioner. Den samlede omsætning i dansk fiskeri er dog lavere end sidste år. Trods en fremgang i
Kød, fisk og fjerkræ26. 11. 2012 | Redaktionen
Småkagefabrikken Jacobsens Bakery oplever i øjeblikket at flere vil købe deres småkager. Det er især de asiatiske lande der er vilde med de danske vanilliekranse og sukkerkringler. Virksomheden har de seneste år målrettet salgsindsatsen i Asien. Det har givet gevinst, siger virksomhedens ejer Jan Jacobsen. - 2012 bliver vores bedste år nogensinde. Lige nu er vores store vækst
Brød og kagerMarkedsføring26. 11. 2012 | Redaktionen
Danskerne køber stort ind om søndagen efter farvel til lukkeloven. Til gengæld er mandag en sløv handelsdag, skriver Dansk Handelsblad. Bladet har fået Nets Danmark til at opgøre Dankortomsætningen på mandage og søndage i begyndelsen af november i år. Opgørelsen viser, at der for alvor er kommet gang i butikkernes omsætning om søndagen, siden de store supermarkeder også er
Detailhandel og en gros26. 11. 2012 | Redaktionen
Danmarks nyudnævnte erhvervs- og vækstminister, Annette Vilhelmsen (SF), blæser til kamp mod ulovlige karteller og monopoler, som hun ser som den største trussel mod Danmarks fremtidige vækstmuligheder. Blandt andet angriber hun Arla, skriver Børsen. - Jeg tror, der er karteller herhjemme. Når jeg sidder som minister, vil man kræve, at jeg skal kunne bevise hvor. Så jeg vil
Detailhandel og en grosMarkedsføringMejeriPolitik og eksport26. 11. 2012 | Redaktionen
Siden årtusindskiftet er der skudt et væld af mikrobryggerier frem, og i år forventer Bryggeriforeningen, at der i alt vil være omkring 200 forskellige juleøl på markedet. For mange bryggerier står julesalget for en vigtig del af årets omsætning, og i år venter bryggerierne at sælge rekordmange juleøl. De bygger optimismen på, at der i år er ekstra mange fridage omkring jul,
Detailhandel og en grosDrikkevarerForskning og uddannelse26. 11. 2012 | Redaktionen
Fødevareminister Mette Gjerskov er stolt over den fortsatte økologiske eksportfremgang på et tidspunkt, hvor krisen i verdensøkonomien ellers har givet væksten på mange andre områder en hård mavepumper. - Det viser, at grøn omstilling betaler sig. Derfor sætter vi ekstra turbo på økologieksporten gennem penge til udvikling af nye økologiske produkter og eksportfremmende
MarkedsføringØkologi og bæredygtighed26. 11. 2012 | Redaktionen
Eksporten af økologiske fødevarer fra Danmark har aldrig været større end nu. Derfor satser landbruget og en del af branchen på at øge økosalget til andre dele af verden end nærmarkederne, som i dag trækker eksporten. Eksporten til Tyskland er tredoblet de seneste fire år. - Nære eksportmarkeder må de kommende år have højeste prioritet i eksportarbejdet, siger eksportchef
FødevareproduktionMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed26. 11. 2012 | Redaktionen
En skatteaktion mod "sorte autoværksteder" har givet et noget usædvanligt resultat i Vejle. Værkstedet fungerede nemlig også som lokal smugkro med borde, stole, dartskive samt kolde tyske øl og sodavand, der straks blev konfiskeret af Skat. I lighed med tidligere indsatser mod pizzeriaer og kiosker har Skat Syddanmark sammen med kommunerne gennemført uanmeldte besøg hos 75
FoodservicePolitik og eksport23. 11. 2012 | Redaktionen
De Samvirkende Købmænd er blandt de 12 interesseorganisationer, der fredag præsenterede sundhedsminister Astrid Krag for en "Alkoholpolitisk Appel", hvor regering og Folketing opfordres "til at påtage sig et politisk lederskab for at dæmpe de negative sider af danskernes alkoholkultur, skære toppen af overforbruget og hjælpe flere ud af misbrug". John Wagner, adm. direktør i
