Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerMarkedsføring16. 01. 2013 | Redaktionen
Endnu et børshus anbefaler køb af Carlsberg-aktier. Det er det internationale børshus Nomura, der ifølge flere internationale medier har løftet kursmålet på Carlsbergs aktie med 65 kroner, så det nu lyder på 695 kroner. Til sammenligning lukkede aktien tirsdag i 563,5 kroner. Kursmålet er bl.a. hævet, fordi storbanken venter, at det værste er overstået i Rusland. - Hvis vi
DrikkevarerMarkedsføring16. 01. 2013 | Redaktionen
Fødevaremyndighederne i Irland har fundet hestekød i færdiglavede burgere, der sælges i engelske og irske supermarkeder. Myndighederne oplyser dog, at det ikke udgør nogen sundhedsfare. Burgerne er bl.a. blevet solgt i supermarkedskæder i England og Irland. I alt er 27 burgere blevet analyseret, og 10 af dem indeholdt spor af hestekød. I hele 23 burgere var der spor af
FoodserviceKød, fisk og fjerkræMarkedsføring15. 01. 2013 | Redaktionen
Skuffelsen er stor hos både fagbevægelsen og landbruget, efter fødevareminister Mette Gjerskov i går trak garanti om lavere spildevandsafgifter til erhvervslivet tilbage. - Det påvirker hele systemet hver gang, der kommer sådan nogle meldinger ud, som ikke holder ved. Derfor skal man lade være med at rende og love noget, hvis man ikke kan holde det, siger forbundsformand Ole
Frugt og grøntMiljø og sundhedPolitik og eksport15. 01. 2013 | Redaktionen
Fødevarestyrelsen har analyseret prøver af æg fra 30 mindre besætninger med udegående høns. I fire prøver er dioxin og PCB-indhold over grænseværdierne. De ramte besætninger har solgt direkte til forbrugerne, og har ikke leveret til ægpakkerier. Fødevarestyrelsen har lukket for salg af æg fra de fire gårde. Langt de fleste æg overholder grænseværdien for dioxin. Det er derfor
Forskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed15. 01. 2013 | Redaktionen
Carlsberg og den fornemmeste fodboldrække i Storbritannien, Premier League, har indgået en treårig sponsoraftale. Carlsberg bliver officiel ølpartner. Hovedsponsoratet for Premier League er fortsat Barcleys, og det officielle navn er Barclays Premier League. Aftalen gælder fra sæsonen 2013/2014 til slutningen af sæsonen 2015/2016, oplyser kommunikationsdirektøren for Carlsberg,
DrikkevarerMarkedsføring15. 01. 2013 | Redaktionen
Kun en af de 307 andelshavere i svineslagteriet Tican har benyttet sig af muligheden for at tegne en fastpriskontrakt, der giver sikkerhed for prisen på svin om tre måneder. Alligevel kalder slagteriets adm. direktør Ove Thejls ordningen for en succes. - Det må være udtryk for, at vore andelshavere tror, der kommer højere priser på slagtesvin hen på foråret, siger han. Den
Kød, fisk og fjerkræ15. 01. 2013 | Redaktionen
Britta Schall Holberg får i dag tirsdag den ærefulde titel som ambassadør for kartofler overdraget på årsmødet for Danmarks Kartoffel Råd. Sidste års ambassadør var ChipsKongen Jørgen. Britta Schall Holberg har tidligere været indenrigsminister og landbrugsminister i 1980'erne i regeringen Poul Schlüter. Danmarks Kartoffel Råd har bl.a. til formål at sikre kartoflen på det
Frugt og grøntMarkedsføring15. 01. 2013 | Redaktionen
Det er ikke kun i Danmark, at der bliver sendt færre svin på slagteriet. Tendensen er den samme i Sverige, hvor også slagtning af okser, får og lam er faldende. Ifølge ATL Lantbrukets Affärstidning blev der i 2012 slagtet knap 2,6 millioner svin i Sverige. Det er godt ni procent - eller 265.000 styk - færre end året før. Der blev også slagtet færre okser i 2012 end året før -
Kød, fisk og fjerkræ15. 01. 2013 | Redaktionen
I denne uge udvider Arla nemlig sin laktosefri familie med to laktosefri frugtyoghurter fra Arla Yoggi i smagsvarianterne Samoa med eksotiske frugter og Jordbær & Vanilje. Desuden lanceres en laktosefri creme fraiche 15 procent velegnet til madlavning. Indledningsvis kommer de nye laktosefri produkter på hylderne i 220 REMA 1000 butikker. Til Arlas laktosefri familie hører
Detailhandel og en grosMejeriMiljø og sundhed15. 01. 2013 | Redaktionen
Arla oplyser til Ejerbladet, at mærket Lærkevang nu skifter betydning som følge af et vigende salg af mælken, der hidtil er kommet fra køer på græs. Marketingdirektør i Arla Danmark, Jakob B. Knudsen fortæller, at mange, der tidligere valgte Lærkevang, nu køber økologisk mælk eller discountmælk. Derfor skifter Lærkevang-brandet betydning, så det fra slutningen af næste måned
