Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
MarkedsføringRåvarer og ingredienser21. 01. 2013 | Redaktionen
Den 56-årige Peder Holk Nielsen afløser den 1. april Steen Riisgaard som ny administrerende direktør i Novozymes. Han har siden 2007 været koncerndirektør med ansvar for enzymdivisionen. - Vi har kigget verden rundt efter en ny topdirektør, og Peder Holk Nielsen har været et naturligt førstevalg, siger Novozymes’ bestyrelsesformand Henrik Gürtler i en pressemeddelelse. Peder
MarkedsføringRåvarer og ingredienser21. 01. 2013 | Redaktionen
En flaske whisky er netop blevet solgt af den danske internetbutik whisky.dk for en rekordhøj pris på 230.000 kroner. Det drejer sig om den eksklusive whisky, Balvenie Fifty, fra det skotske destilleri Balvenie. Whiskyen blev destilleret og lagt på fad i 1962, og har således lagret i 50 år. Whiskyen er lagret på et lille europæisk sherry-egefad, der kun meget sjældent anvendes
DrikkevarerIkke kategoriseret18. 01. 2013 | Redaktionen
Den udskudte forhandlingsrunde om de fælles fiskebestande mellem EU og Norge er fredag morgen endt med enighed om en række vigtige kvoter for Danmark, oplyser Danmarks Fiskeriforening. - Vores vigtigste mål ved den forhandlingsrunde var at få en uændret torskekvote for Nordsøen og Skagerrak. Det er lykkedes, og det giver gode muligheder for dansk fiskeri i 2013, eftersom vi
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport18. 01. 2013 | Redaktionen
Danmark har inden for de senere år øget sit forspring i forhold til andre lande, når det gælder om at have et højt skattetryk. Det danske skattetryk har i en del år været verdens højeste, men forskellen i forhold til Sverige og mange andre lande, der ligger lavere end os, er øget de senere år. - Det er et problem. Andre lande har reageret på den øgede globalisering ved at
MarkedsføringPolitik og eksport18. 01. 2013 | Redaktionen
For første gang overhaler Rema1000 ærkerivalen Netto som det mest populære supermarked. Det viser en undersøgelse, som Dansk Handelsblad har fået foretaget af analyseinstituttet YouGov. - Netto har ellers længe været den absolutte etter blandt discountkæderne, siger Lars Gylling, nordisk marketingdirektør for YouGov, til Dansk Handelsblad. Han forklarer, at Rema1000 især har
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse18. 01. 2013 | Redaktionen
Inden for en overskuelig fremtid vil det være hverdagskost selv at scanne varerne i supermarkedet, før man placerer dem i indkøbsvognen. Sådan ser man det i hvert fald gerne hos Motorola Solutions, der sælger sådanne løsninger med succes over hele Europa - dog Danmark undtaget. - Danmark er et af de sidste lande, der endnu ikke har det, fortæller Sales Manager Manager Jacob
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring18. 01. 2013 | Redaktionen
Fødevarestyrelsen vil i februar og marts gennemføre to kontrolkampagner på fødevareområdet. Den første kontrol drejer sig om personlig hygiejne hos køkkenmedarbejdere. Her gennemføres kontrollen som et ordinært kontrolbesøg, og her vurderes virksomhedens procedurer for at undgå at overføre smitte i forbindelse med sygdom blandt personalet eller sygdom i personalets
FoodserviceFødevaresikkerhedMarkedsføringPolitik og eksport18. 01. 2013 | Redaktionen
Marel inviterer for 12. gang til det årlige Salmon Showhow ved Marel Salmon i Nørresundby, Danmark, den 6. februar 2013. Arrangementet har etableret sig som et vigtigt globalt forum til at se og opleve det nyeste og bedste inden for lakseforarbejdningsudstyr. Der vil hele dagen løbende køre live demonstrationer af nye maskiner samt et bredt udvalg af standardmaskiner og
FødevareproduktionKød, fisk og fjerkræMesser og konferencer18. 01. 2013 | Redaktionen
Anne Nielsen er udnævnt som ny formand for Kødbranchens Fællesråd. Dermed står Anne Nielsen i spidsen for KF’s arbejde med at sikre gode vilkår for de danske kreaturslagterier. En af de vigtigste målsætninger er at få lempet lovgivningen på området i de kommende år. Anne Nielsen er fjerde generation i Mogens Nielsen Kreaturslagteri, som hendes forældre ejer og driver. Hun
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring18. 01. 2013 | Redaktionen
Henrik Dalbøge, Executive Vice President i Chr. Hansen, har torsdag solgt 8100 aktier i selskabet. Det har indbragt ham 1.514.700 kroner svarende til kurs 187. Det er en smule under torsdagens lukkekurs.
