Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
MarkedsføringRåvarer og ingredienser22. 01. 2013 | Redaktionen
De førende finanshuse har tirsdag løftet deres kursmål på Novozymes' aktie efter årsregnskabet for 2012. Topscoreren er SEB Enskilda, der løfter fra 170 til 200. Aktien blev tirsdag middag handlet til en kurs omkring 175.
MarkedsføringRåvarer og ingredienser21. 01. 2013 | Redaktionen
Kinesiske og japanske forbrugere skal sikre endnu større vækst de kommende år hos Royal Greenland. Koncernen, der ejes af det grønlandske selvstyre, har tidligere været kriseramt med bl.a. behov for indskud af kapital. Men en ny strategiplan fra 2011 ser ud til at give resultater. Derfor kommer Royal Greenland, som er Grønlands største virksomhed, ud med et overskud før skat på
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring21. 01. 2013 | Redaktionen
Opvarmning og afkøling af fødevarer er tids- og energikrævende, og i forhold til produkterne er processerne af og til upræcise og ufleksible. Derfor skal ti partnere i et innovationskonsortium klarlægge, om mikro- og radiobølger, ohmisk opvarmning, ultralyd og elektriske felter kan forbedre opvarmning og efterfølgende afkøling af pålæg, rejer og flødeost. Det skriver
Forskning og uddannelseMarkedsføring21. 01. 2013 | Redaktionen
Den danske fødevareminister, Mette Gjerskov, har fuld fokus på at udnytte fødevarebranchens styrkeposition, forbedre den og øge konkurrenceevnen, så vi fastholder arbejdspladser – og meget gerne skaber flere. Det skriver hun i et debatindlæg i Børsen og fortsætter: "Vi har nedsat et vækstteam for fødevarer, der skal komme med forslag til, hvordan vi gør livet lettere for
FødevareproduktionMarkedsføringPolitik og eksport21. 01. 2013 | Redaktionen
Kunderne skal kunne handle discountvarer uden at få en dårlig smag i munden hos Rema 1000. Kæden satser hårdt på at udvikle konceptet i en grønnere retning, uden at det går ud over prisen. - Man skal kunne handle discount, der både smager godt, og hvor vi kan stå inde for den måde, produktet er frembragt, siger Henrik Burkal, adm. direktør for Rema 1000 Danmark. I en ny
Detailhandel og en grosForskning og uddannelsePolitik og eksport21. 01. 2013 | Redaktionen
Store mængder billig torsk fra Norge oversvømmer markedet og presser priserne til rekordlave niveauer. - Når Norge sender fisk på markedet til 12 kroner, kan man ikke få 17 kroner i Danmark, siger adm. direktør Jens Erik Bertelsen, Chrisfish Danmark A/S, der er en af Danmarks store opkøbere. Det er kombinationen af stort udbud i Norge og svigtende efterspørgsel hos de
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport21. 01. 2013 | Redaktionen
Søndagsåbent, længere åbningstider og tilbageholdende forbrugere skaber det største opbrud i dagligvarebranchen i mange år. Liberaliseringen af lukkeloven vil flytte omsætning for flere milliarder kroner, og kæderne kæmper indædt om kunder og markedsandele, skriver epn.dk. Discount brager frem og øger omsætningen. Prisen er afgørende for flere og flere danskere, og antallet af
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring21. 01. 2013 | Redaktionen
Novozymes kom ud af fjerde kvartal af 2012 med et overskud af primær drift (EBIT) på 671 mio. kroner og et nettoresultat på 493 mio. kroner mod henholdsvis 496 mio. kroner og 362 mio. kroner i den tilsvarende periode af 2011. Dermed klarede selskabet sig bedre end ventet af analytikerne. Novozymes omsætning steg i fjerde kvartal 2012 til 2.811 mio. kroner fra 2.589 mio. kroner
MarkedsføringRåvarer og ingredienser21. 01. 2013 | Redaktionen
73.000 kroner. Så meget stiger vandregningen for BornPoultry i 2013 ifølge landbrugsbladet.dk. Det er en beslutning om at lade vandpriserne i Bornholms Forsyning stige med 37 procent, der skaber frustrationer hos direktør for kyllingeproducenten BornPoultry, Jess Hoffmeyer Nielsen. - Det er langt fra acceptabelt. Når man driver en virksomhed, der er under ekstremt pres, bliver
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport21. 01. 2013 | Redaktionen
Fødevareministeren har udnævnt Karsten Biering Nielsen, udviklingsdirektør i NaturErhvervstyrelsen, til ny formand for Det Økologiske Fødevareråd. Han afløser enhedschef Anders Klöcker på posten. - Det Økologiske Fødevareråds arbejde er højt prioriteret i Fødevareministeriet. Karsten Biering Nielsen kan med sin store viden om tværgående emner bidrage væsentligt til, at økologi
