Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FødevareproduktionMarkedsføring25. 01. 2013 | Redaktionen
Flere industrivirksomheder formår at bevare produktionen i Danmark, fordi robotter øger konkurrenceevnen. Fagbevægelsen jubler, selv om robotterne også gør de lavtuddannede overflødige. Sådan lyder meldingen fra både arbejdsgiverorganisationer, virksomheder og robotproducenter, som har oplevet stor vækst i robotsalget det seneste år til blandt andet fødevare-, metal- og
FødevareproduktionMarkedsføring25. 01. 2013 | Redaktionen
Racerkørerne har Formel 1, tennisspillerne Wimbledon og kokkene Bocuse d'Or. At vinde Bocuse d'Or er det største, en konkurrencekok kan opnå. Og hvor det i begyndelsen som regel var en franskmand, der vandt, har Norden i de senere år gjort sig gældende. Den regerende mester er dansk. Det er Rasmus Kofoed, som vandt guld ved det seneste Bocuse d'Or og tidligere har vundet såvel
FoodserviceMarkedsføringMesser og konferencer25. 01. 2013 | Redaktionen
Tiden er ved at nærme sig, hvor Chr. Hansen vil overveje produktion i Asien. Det siger koncernfinansdirektør Klaus Pedersen til Bloomberg News. Efterspørgslen efter Chr. Hansens produkter er vokset i Kina, og selskabet overvåger markedet for mulige opkøbsmuligheder og vil overveje en asiatisk fabrik, hvis efterspørgselen og transportomkostningerne er til det. Foreløbigt
MarkedsføringRåvarer og ingredienser25. 01. 2013 | Redaktionen
Arla vil i løbet af få år sælge mælkepulver for milliarder til de afrikanske forbrugere og vil ifølge Jyllands-Posten i de kommende 12 måneder ansætte 250 nye medarbejdere i Afrika og etablere pakkerier i flere afrikanske lande. På længere sigt kan det også komme på tale at etablere lokal produktion. - På kort sigt vil vi især sælge mælkepulver i Afrika, men i takt med, at den
MarkedsføringMejeri25. 01. 2013 | Redaktionen
Mustafa Candan ejer den lille Spar købmand i Rødovre. Han frygter, at afskaffelsen af lukkeloven betyder, at han må lukke sin forretning. Prognoser forudser, at den nye lukkelov vil medvirke til, at antallet af nærbutikker vil gå fra 525 i år til blot 200 butikker fordelt over landet i 2020. - Markedet har over en periode ændret sig, men især efter lukkeloven trådte i kraft,
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse25. 01. 2013 | Redaktionen
På lørdag er der Dansk melodi Grand Prix 2013, og gæster og stjerner skal nyde dansk oksekød. - De skal have en rigtig god bøf af dansk oksefilet, for vi ved, at over 90 procent af gæsterne vil nyde sådan et stykke kød, fortæller Anton Hauris Jespersen, der er køkkenchef i Messecenter Herning. På lørdag får Anton Hauris Jespersen travlt med at skære bøffer ud. Et halvt tons
FoodserviceIkke kategoriseretKød, fisk og fjerkræ25. 01. 2013 | Redaktionen
Hvis Storbritannien vælger at gennemføre en folkeafstemning om medlemskabet i EU, kan det få konsekvenser for den danske eksport og for danske arbejdspladser, advarer formand for Landbrug & Fødevarer, Martin Merrild. Ifølge chefkonsulent Finn Christensen, Landbrug & Fødevarer, eksporterer Danmark landbrugsvarer til Storbritannien for 12 mia. kroner om året, svarende til
Frugt og grøntPolitik og eksport25. 01. 2013 | Redaktionen
Fødevarestyrelsen advarer mod køb af en lang række kosttilskud, på to dansksprogede hjemmesider www.bodyoutlet.net og www.svenskkosttilskud.dk, idet nogle af produkterne indeholder planter, der kan udgøre en sundhedsrisiko. Det vurderer DTU Fødevareinstitut. Der er tale om planten Pausinystalia johimbe, som kan påvirke blodkar og blodtryk. Der er også fare ved at indtage
Forskning og uddannelseFødevaresikkerhedMiljø og sundhed25. 01. 2013 | Redaktionen
SFK Food A/S har pr. 1. februar ansat Erik Horst Schrøder som Key Account Manager på det danske marked. Erik Horst Schrøder har de seneste syv år arbejdet hos Arla Food Ingredients og har en baggrund som levnedsmiddeltekniker. Han har tidligere arbejdet hos Lactosan og Royal Greenland. Nyansat er også produktudvikler Laila Marie Aakjær Lorenzen, der ligeledes kommer fra Arla
Markedsføring24. 01. 2013 | Redaktionen
Fødevareproducenten Unilever kom igennem fjerde kvartal med solide vækstrater og gode bundlinjetal, der overgik analytikernes forventninger. Det viser selskabets årsregnskab for 2012. I fjerde kvartal omsatte Unilever for samlet 12,6 mia. euro, hvilket svarer til en vækst på 7,8 procent i forhold til 2011. Det skriver Jyllands-Posten.
