Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseØkologi og bæredygtighed30. 01. 2013 | Redaktionen
Storebælt deler danskernes indkøbsvaner i to. Københavnere søger efter varer, der er økologiske, mens jyder går efter, om produkterne er danske. Det viser en ny forbrugerundersøgelse fra Landbrug & Fødevarer. At oksekødet er dansk produceret, er eksempelvis det vigtigste for dobbelt så mange i Region Midtjylland i forhold til Region Hovedstaden. Til gengæld er andelen af
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseØkologi og bæredygtighed30. 01. 2013 | Redaktionen
Der er høje koncentrationer af det radioaktive cæsium135 og 137 i havet omkring det nedsmeltede japanske atomkraftværk i Fukushima, og de radioaktive udslip er ikke stoppet endnu. Det skriver arbejderen.dk. En fisk fanget i et havnebassin ved det nedsmeltede atomkraftværk i Fukushima indeholdt 2500 gange så meget radioaktivt materiale, som de japanske myndigheder tillader. Det
Kød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport30. 01. 2013 | Redaktionen
Efter et par år hvor kurven knækkede og forbruget af antibiotika faldt i dansk svineproduktion, så svinger forbruget nu den anden vej. Sidste år steg forbruget med 5,5 procent, viser nye tal fra Fødevarestyrelsen. Til Danmarks Radio forklarer Landbrug & Fødevarer, at stigningen kommer, fordi det markante fald i antibiotikaforbruget i 2010 og 2011 har gjort flere grise syge
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport30. 01. 2013 | Redaktionen
Priskonkurrencen er hård, og tre af de fem største økologiske gartnerier i Danmark har færre ordrer end sidste år, og det får nu enkelte gartnerier til at rette salget mod udlandet. Det skriver Foodculture.dk. Foodculture.dk har talt med de seks største økologiske gartnerier i Danmark, og tre af dem beretter om nedgang i salget. Et af dem er Gartneriet Marienlyst, der er
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed30. 01. 2013 | Redaktionen
Staten risikerer ny retssag fra landbruget, hvis de fremlægger de samme vandplaner igen, lyder det fra Landbrug & Fødevarer, som glæder sig over, at Vestre Landsret nu har afsagt dom i den sag organisationen anlagde 31. maj sidste år og givet dem ret i, at vandplanerne var ugyldige. Men samtidig venter de med spænding frem mod, hvordan de planer, Miljøministeriet vil
Frugt og grøntPolitik og eksport30. 01. 2013 | Redaktionen
Kaffeprisernes himmelflugt og et konstant fald i danskernes kaffeforbrug rammer Merrild Kaffe hårdt. Salget faldt sidste år 17 procent til 789 mio. kroner i virksomheden, der især sælger sine kaffeprodukter i Norden og Baltikum. Merrild Kaffes problem er, at der ikke indgår lavprismærker eller private label-produktion i sortimentet. Private labels er supermarkedernes egne
Detailhandel og en grosDrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføring30. 01. 2013 | Redaktionen
Omfattende svindel i Merrild Kaffes brasilianske datterselskab trækker værdier for et trecifret millionbeløb ud af kaffekoncernen. Det er regnskabet, der afslører omfattende svindel i det store brasilianske datterselskab Sara Lee Cafés do Brasil. Her er den lokale ledelse igennem flere år løbet om hjørner med sin danske ejer, som indtil sidste år indgik i den amerikanske Sara
DrikkevarerMarkedsføring30. 01. 2013 | Redaktionen
Torsdag den 31. januar kan økologisk mælk i Danmark fejre 25 års fødselsdag. Dansk Naturmælk var de første til at åbne de økologiske mælkehaner på det lille mejeri Søholm ved Haderslev. Her ville man skabe en ”superren” mælk til de danske forbrugere – helt fri for sprøjtegifte. Dansk Naturmælk blev siden hen til det økologiske mejeri Naturmælk ved Tinglev, hvor man i dag
MejeriØkologi og bæredygtighed29. 01. 2013 | Redaktionen
Udenlandsk frugt og grønt indeholder flere pesticidrester og bakterier end danske. Alligevel stiger importen. Eksperter mener, at forbrugerne er forvirrede på flere planer. Hovedparten af det frugt og grønt, der bliver trukket tilbage fra markedet på grund af en sundhedsrisiko, kommer fra udlandet. Det viser en analyse foretaget af foodculture.dk på baggrund af
Frugt og grøntFødevaresikkerhedPolitik og eksport29. 01. 2013 | Redaktionen
Søndagens afsnit af DR1's populære tv-serie Borgen tog udgangspunkt i dansk landbrug og brugte en historie om antibiotika som dramaturgisk løftestang. Siden afsnittet blev tilgængeligt på dr.dk sidste uge, har der i medierne været flere historier om, at landbruget raser over Borgen. Ifølge viceformand for Landbrug & Fødevarer er landbruget dog langt fra rasende. - Borgen
