Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosDrikkevarerForskning og uddannelsePolitik og eksport25. 02. 2013 | Redaktionen
Dansk Supermarked, Coop og De Samvirkende Købmænd har i fællesskab indrykket helsidesannoncer i danske aviser med spørgsmålet: Kan du sige nej til det? Budskabet er, at en halvering af afgiften på øl og sodavand vil skabe 1450 arbejdspladser i Danmark, da salget vil rykke fra grænsehandlen til de danske dagligvarebutikker. Nyhedsbrevet Vinavisen mener, at det alvorlige opråb
Detailhandel og en grosDrikkevarerForskning og uddannelsePolitik og eksport25. 02. 2013 | Redaktionen
En talsmand for det franske landbrugsministerium siger, at hestekød, som har indeholdt medicinen phenylbutazon, sandsynligvis er blevet solgt i Frankrig. Medicinen er potentielt skadelig for mennesker, og det er derfor forbudt at bruge medicin til dyr, der anvendes som menneskeføde. Briterne varskoede i januar Frankrig om, at de havde fundet eksporteret hestekød med
FødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport25. 02. 2013 | Redaktionen
Et massivt underskud i Arlas finske datterselskab Arla Ingman i 2012 skal nok rette sig i 2013. Det mener Arlas koncerndirektør med ansvar for Finland og Sverige, Christer Åberg. Han afviser derfor også, at Arla på grund af den svære markedssituation har overvejet at trække sig fra Finland. - Der har været en meget hård situation på det finske marked i 2011 og fortsat i 2012.
Detailhandel og en grosMarkedsføringMejeri25. 02. 2013 | Redaktionen
Som led i kontrolaktiviteter efter afsløringen af hestekød deklareret som oksekød i færdigretter i Danmark, har Fødevarestyrelsens Rejsehold besøgt Hårby Slagtehus i sidste uge. Virksomheden har været under mistanke for at sælge oksekød til deres kunder uden at angive, at der er iblandet kød fra andre dyrearter. Hårby Slagtehus slagter til daglig flere forskellige dyrearter, og
FoodserviceKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport25. 02. 2013 | Redaktionen
Sammenlægningen af de to virksomheder Alimentas, der udbyder hygiejnekurser og rådgivning, og e-Smiley, kendt for deres elektroniske egenkontrol-program, har været på tegnebrættet i knapt et halvt år. Med indflytning i nyt hovedkvarter i Borup, er fusionen Komply nu en realitet. - Målet er at skabe en virksomhed, som kan rådgive og levere enkle og effektive løsninger inden for
FoodserviceFødevareproduktionFødevaresikkerhedMarkedsføring25. 02. 2013 | Redaktionen
Gourmand Awards er en amerikansk kogebogspris fra 1995, og der deles årligt priser ud i en række kategorier, i år var der 89 kategorier med i alt 254 nominerede. Lørdag aften vandt Birthe Lynggard prisen for den bedste kogebog i verden i kategorien US Cuisine. En kategori, hvor også japanske og tyske bud på det amerikanske køkken var nominerede. Bogen er udsprunget af Birthe
Ikke kategoriseret22. 02. 2013 | Redaktionen
DØP, Den Økologiske Pølsemand i København, har tre pølsevogne, der alle tre har fået Fødevareministeriets økologiske spisemærke i guld i denne uge. Det økologiske spisemærke i guld dokumenterer, at mellem 90 pct og 100 pct af maden er garanteret økologisk. Hos DØP er der 100 pct. økologiske pølser, brød, drikkevarer og rodfrugtmos. Med afsæt i regeringens Økologiske
Økologi og bæredygtighed22. 02. 2013 | Redaktionen
Arlas finske datterselskab Arla Ingman er en meget dyr forretning for andelsselskabet, skriver Landbrugsavisen. I 2012 lød tabet således på et tab på over 110 mio. danske kroner. Arla oplyser ikke tallene i sit det danske materiale omkring årsregnskabet, der blev offentliggjort i onsdags, men i en pressemeddelelse på finsk har datterselskabet Arla Ingman berettet om
Ikke kategoriseretMarkedsføringMejeri22. 02. 2013 | Redaktionen
Den fynske virksomhed Orana producerer og omsætter frugtkoncentrater i Fjernøsten, Mellemøsten og Afrika, og virksomheden med hovedsæde i Rynkeby på Fyn vokser sig større og større og kom i 2012 ud med en vækst i koncernomsætningen på 18 procent. Vi begyndte på markederne i Fjernøsten, Mellemøsten og Afrika, før finanskrisen brød ud. De markeder, vi er på, har ikke været ramt
DrikkevarerFrugt og grøntMarkedsføring22. 02. 2013 | Redaktionen
Regeringen vil fordoble arealet af det økologiske landbrugsareal i Danmark inden år 2020. Men en ny international rapport fra organisationerne IFOAM og FIBL viser, at arealet af økologisk landbrugsareal i Danmark ikke stiger hastigt nok, hvis regeringens ambitioner skal nå i mål. I de seneste år er det samlede areal af økologisk landbrugsjord i Danmark steget med blot fire-fem
