Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring05. 03. 2013 | Redaktionen
I januar steg de danske priser ikke så meget, som vi har været vant til og væsentligt mindre end de europæiske, viser tal fra Danmarks Statistik og Eurostat. Den såkaldte EU-harmoniserede inflation i Danmark var helt nede på en procent i januar, mens Eurozonens lå på to procent. Eksempelvis lå den tyske inflation i årets første måned på 1,9 procent. Cheføkonom i Dansk Erhverv
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring05. 03. 2013 | Redaktionen
Det konkursramte kyllingeslagteri BornPoultry i Hasle kan muligvis blive overtaget af Gråsten Fjerkræ. Direktør Gunder Jensen fra den sønderjyske virksomhed har i weekenden været på Bornholm for at se slagteriet, møde kyllingeproducenterne og forhandle med konkursboets kurator, advokat Peter Vang. Gunder Jensen venter nu på noget skriftligt materiale fra advokaten, så han ved,
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring05. 03. 2013 | Redaktionen
Den danske bryggerigigant Carlsberg vil være endnu større på det kinesiske marked. Derfor investerer Carlsberg nu milliarder af kroner i det kinesiske bryggeri Chongqing Brewery Company (CBC), oplyser Carlsberg i en meddelelse til Fondsbørsen. Carlsberg fremsætter et delvist overtagelsestilbud på op til 30,29 procent af aktierne i Chongqing-bryggeriet til en kurs på 20 yuan
DrikkevarerMarkedsføring05. 03. 2013 | Redaktionen
Konflikten med 3F og senest branden på Vejlegården har slået bunden ud af den omstridte restaurants økonomi. Den konfliktramte Restaurant Vejlegården er mandag gået konkurs. Det oplyser restaurantens forpagter, Amin Skov, i en pressemeddelelse. Da Amin Skov overtog Vejlegården i oktober 2011, opsagde han restaurantens overenskomst med 3F og tegnede i stedet overenskomst med
FoodserviceMarkedsføring05. 03. 2013 | Redaktionen
Den amerikanske landbrugsminister Tom Vilsack advarer om, at USA bliver nødt til at reducere antallet af kontrolbesøg på slagterier og kødvirksomheder som følge af de budgetnedskæringer, der trådte i kraft den 1. marts. Landbrugsministeriet har endnu ikke lagt sig fast på, hvordan nedskæringerne skal udmøntes, men det kommer til at påvirke fødevareprogrammer samt
Frugt og grøntFødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMarkedsføring05. 03. 2013 | Redaktionen
Der skal fyldes næsten 4000 dåsesodavand eller 1000 havarti-oste i bagagerummet, før det kan betale sig at køre fra Århus til Flensburg for at handle. Det viser en ny analyse fra Nykredit, skriver tv2.dk. Og hvis man ikke overskrider den tilladte mængde øl bliver det 700 kroner dyrere for århusianeren at handle i Flensborg sammenlignet med det lokale supermarked, når
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring04. 03. 2013 | Redaktionen
John Valencia, distriktchef for Lagkagehuset, bekræfter over for Fyens.dk, at konditorkæden er på udkig efter den helt rigtige placering til en ny butik i Odense. Og selv om hverken lokation eller tidspunkt for åbningen endnu ligger fast, så annoncerer John Valencia i øjeblikket efter en butikschef på sin Linkedin profil, skriver lokalmediet. Lagkagehuset har i forvejen 15
Brød og kagerDetailhandel og en grosFoodserviceMarkedsføring04. 03. 2013 | Redaktionen
Mejerigiganten Arla går i offensiven og trodser usikkerheden om fremtiden i Egypten, skriver Børsen i dag. Danske mejeriprodukter skal ud til langt flere af de op mod 90 millioner egyptere og på den måde øge Arlas markedsandel og omsætning. Over de seneste måneder har den danske koncern lanceret en række nye og også billigere produkter, som tiltrækker nye kunder – også udenfor
Detailhandel og en grosMarkedsføringMejeri04. 03. 2013 | Redaktionen
Den thailandske udgave af Kiin Kiin er nummer 29 blandt "Asiens bedste restauranter". Det er det såkaldte Diners Club Academy, der tæller omkring 6.500 stemmeberettigede medlemmer, der udfærdiger listen. - Vi er ekstremt stolte over at have opnået denne fantastiske anerkendelse for Sra Bua by Kiin Kiin, lyder det fra Kiin Kiins grundlægger, Henrik Yde-Andersen. Han tilføjer,
FoodserviceMarkedsføring04. 03. 2013 | Redaktionen
Alt har indtil nu tydet på, at den globale produktion af svinekød i år ville falde, hvorefter priserne ville blive sendt på himmelflugt. - Produktionen i EU er ganske vist faldet, men til gengæld fortsætter produktionen med at stige stærkt i både Rusland og Kina. Også USA har overrasket. Her var forventningen, at produktionen ville falde en procent. I stedet meldes nu om
