Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport08. 03. 2013 | Redaktionen
Samtidig med at tyskerne er optaget af en ægskandale, er en ny fødevareskandale under opsejling. I sidste uge blev det afsløret, at mere end 3.500 landmænd i Niedersachsen har fået foder iblandet aflatoksin-forurenet majs fra Serbien, og antallet er siden steget til 4.500. Aflatoksinen er sporet tilbage til et parti majs på i alt 45.000 tons importeret fra Serbien. Heraf har
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport08. 03. 2013 | Redaktionen
Det røde Ø og den grønne miljøsvane er populære blandt danske forbrugere, viser ny undersøgelse fra Coop Analyse. Rundspørgen viser, at 66,9 procent svarer, at de regelmæssigt køber Ø-mærkede varer, mens 52,9 procent regelmæssigt køber varer med den grønne miljøsvane på. Mindre populært er Fairtrade-mærket. Her svarer henholdsvis 36,5 og 6,2 procent, at de regelmæssigt køber
Detailhandel og en grosMarkedsføringMiljø og sundhed07. 03. 2013 | Redaktionen
Pepe Anevski, der til dagligt kokkererer for gæsterne på restaurant Umami i København, vandt onsdag World Sushi Cup 2013. Det oplyser den danske ambassade i Tokyo. Konkurrencen fandt sted lidt udenfor Tokyo i Japan. Pepe Anevski vandt over 17 af verdens bedste sushikokke fra blandt andet Japan, Tyskland, USA og Sverige. Kokkene havde 45 minutter til at lave to retter. Og da
Forskning og uddannelseIkke kategoriseret07. 03. 2013 | Redaktionen
I sidste uge blev det afsløret, at mere end 3.500 landmænd i Niedersachsen har fået foder iblandet aflatoksin-forurenet majs fra Serbien, og antallet er siden steget til 4.500. Aflatoksinen er sporet tilbage til et parti majs på i alt 45.000 ton importeret fra Serbien. Heraf har landmændene fået de 10.000 ton blandet i foderblandinger til kvæg, svin og fjerkræ fra 13
Frugt og grøntFødevareproduktionFødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMejeriMiljø og sundhedPolitik og eksport07. 03. 2013 | Redaktionen
Efter konkursen har BornPoultry nu fået afsat de sidste kyllinger til opfedning, så de alligevel ikke ender som minkfoder. Det bornholmske fjerkræslagteri erklærede sig den 28. februar konkurs og efterlod 178.000 kyllinger i uvished. Det er dog i dag lykkedes slagteriet at få afsat samtlige fjerkræ til opfedning på Bornholm. Der var tidligere på ugen tale om, at man var nødt
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring07. 03. 2013 | Redaktionen
Det er helt i orden, at EU har fundet hækkesaksen frem og står klar til at lave en forårsbeskæring af landbrugsstøtten. Det mener godt hver anden dansker ifølge en ny meningsmåling, som A&B Analyse har lavet for Altinget.dk. 30,5 procent mener ikke, at det er en god ide, mens 22,4 procent svarer, at de ikke ved det. Henrik Zobbe, direktør for Fødevareøkonomisk Institut på
Frugt og grøntMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport07. 03. 2013 | Redaktionen
Bhutan stiler efter at blive verdens første land med 100 procent økologisk landbrug. Det meddelte Bhutans landbrugsminister, Pema Gyamtsho, på Delhi Sustainable Development Summit i Indien. Det skriver U-landsnyt.dk, ifølge landbrugsavisen.dk. - Set i lyset af det enorme pres vi lægger på vores planet, har Bhutan besluttet at stile mod at blive en grøn økonomi, sagde
Økologi og bæredygtighed07. 03. 2013 | Redaktionen
Af de 112 millioner kroner, som regeringen og Enhedslisten afsatte til fødevareområdet i forbindelse med årets Finanslov, er blot 40 millioner kroner blevet udmøntet. Ifølge Fødevareministeriet er der blevet afsat 20 millioner kroner til forskning i økologi, fem millioner kroner til "Fonden for økologisk landbrug", 10 millioner kroner til at finde alternativer til antibiotika
Forskning og uddannelseFødevareproduktionIkke kategoriseretMiljø og sundhedPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed07. 03. 2013 | Redaktionen
Økonomisk er det en gratis omgang at halvere afgiften på øl og sodavand, og flere borgerlige partier er klar til at slå til for at mindske grænsehandlen. - Halveres afgiften på øl og sodavand, bliver regningen 77 millioner kroner, når der tages højde for faldet i den øvrige grænsehandel, siger Jan Bentzen, professor ved Økonomisk Institut ved Aarhus Universitet. Samlet
Detailhandel og en grosMarkedsføring07. 03. 2013 | Redaktionen
To ud af tre danske forbrugere kigger først og fremmest på datomærkningen, når der skal købes mælk. Det viser en ny undersøgelse fra Arla. Faktisk peger to tredjedele af danskerne på friskhed som det vigtigste, når der skal vælges mælk i køledisken. Ønsket om frisk mælk er et typisk dansk fænomen. Danskerne køber nemlig stort set kun frisk mælk på køl frem for mælk, der er
