Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
EmballageFoodserviceMarkedsføring13. 03. 2013 | Redaktionen
Bjarne Oldager Kusnitzoff er tiltrådt som ny salgsdirektør i CC & Co. med ansvar for salget i forretningsområdet Emballage & Kontor. Bjarne Oldager Kusnitzoff kommer fra en stilling som regionsdirektør for Europa hos BoConcept A/S. Han har tidligere beklædt ledende stillinger i Lego og Arla inden for salg, markedsføring og forretningsudvikling, hvilket har givet ham en
EmballageFoodserviceMarkedsføring12. 03. 2013 | Redaktionen
Hvis briterne skal gå en mere bæredygtig og miljørigtig fremtid i møde, bør de seriøst overveje at øge produktionen af genmodificerede afgrøder som majs, kartofler, ris og soja. Det mener den konservative miljøminister Owen Paterson, som i sidste uge slog fast, at der er store miljømæssige fordele ved at udbrede bruget af GMO'er i Storbritannien. Kommentaren faldt under en
Frugt og grøntFødevareproduktionFødevaresikkerhedMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksportRåvarer og ingredienser12. 03. 2013 | Redaktionen
Et par liter bayersk øl, lyden af Mozart og dybdegående massage har i årtier været en del af dagligdagen hos wagyu-køerne i Japan, der er bedre kendt som Kobe-køer. Massagen og den klassiske musik må køerne på markerne lidt udenfor Viborg dog undvære. Det er til gengæld erstattet af frisk luft, fuglefløjt og øl-mask fra det lokale bryghus i Viborg, hvor kvægavler Søren Friis
FoodserviceFrugt og grøntIkke kategoriseretKød, fisk og fjerkræ12. 03. 2013 | Redaktionen
Selv om oppositionen ser positivt på regeringens udspil til en vækstplan, skal der mere end ét forhandlingsmøde til for at få enderne til at mødes. Det siger finansminister Bjarne Corydon (S), efter han, Venstre og De Konservative mandag mødtes for at diskutere Vækstplan DK, der skal skabe jobs og sparke gang i økonomien. Noget af det, der stadig adskiller regeringen og den
Forskning og uddannelseMarkedsføringPolitik og eksport12. 03. 2013 | Redaktionen
Den gamle stationsbygning i Korsør bliver arbejdsplads for godt 80 medarbejdere ansat i Fødevarestyrelsen. Flytningen sker som led i den planlagte effektiviseringskampagne, som styrelsen iværksatte i foråret 2011. I september måned sidste år tog Styrelsen hul på anden fase, hvor der både blev varslet afskedigelser og lukninger af lokationer. Fusionen mellem Odense og Ringsted
FødevaresikkerhedMarkedsføringPolitik og eksport12. 03. 2013 | Redaktionen
Salg af sodavand på over en halv liter bliver alligevel ikke forbudt på visse offentlige steder i New York. Det er resultatet af, at en domstol har erklæret forbuddet for ugyldigt, skriver Reuters. Højesteretsdommer Milton Tingling kaldte forbuddet for »vilkårligt og lunefuldt« og stoppede dermed gennemførslen blot én dag før, det ville træde i kraft. Forordningen blev forsøgt
MarkedsføringPolitik og eksport12. 03. 2013 | Redaktionen
Man bliver hurtigere fuld, når man bruger light-sodavand til at mixe sin drink. Det viser en ny undersøgelse, bragt i tidsskriftet »Alkoholism: Clinical & Experimental Research. I almindelige sodavand blokerer sukkeret for optagelsen af alkohol i blodet og udskyder dermed branderten. Det er forskere ved Northern Kentucky University, der står bag undersøgelsen. Forskerne
DrikkevarerForskning og uddannelseIkke kategoriseret12. 03. 2013 | Redaktionen
Kyllingeproducent Troels Dam står om fire uger med fem tomme kyllingehaller. Der er endnu ikke afklaring på, hvad der skal ske med det tomme slagteri. Troels Dam har været fast leverandør af 1,5 millioner kyllinger til BornPoultry. - Jeg venter på at få en afklaring, for hvis der er nogen, der overtager, så er jeg helt sikkert interesseret i at producere kyllinger. Men i
Kød, fisk og fjerkræ12. 03. 2013 | Redaktionen
Irma har adopteret Limfjordsøen Livø og de økologiske produkter, der bliver fremstillet på den 320 hektar lille ø, og fra maj bliver øens kødkvæg af racen Angus solgt som en del af konceptet "Irmas Nordiske Smag". Det oplyser nyhedsbrevet fra Friland. Produkterne fra Livø, der bliver solgt i Irma, omfatter bl.a. også økologisk mel, og hele serien af fødevarer fra Livø bliver
Detailhandel og en grosMiljø og sundhedØkologi og bæredygtighed12. 03. 2013 | Redaktionen
Som ventet har EU-Kommissionen nu over for Fødevareministeriet bekræftet, at kompensationsordningen for randzonerne er gyldig. Ordningen giver danske landmænd økonomisk kompensation for de 10 meter randzoner, de har udlagt. Fødevareminister Mette Gjerskov er tilfreds med resultatet. - Der har været rejst en masse unødig tvivl om kompensationen, men med meldingen fra
