Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring20. 03. 2013 | Redaktionen
Den lange vinter har forsinket dele af byggeriet af Danish Crowns nye kreaturslagteri i Holsted, men den overordnede plan ser ud til at holde. Taget på det store kølerum midt i slagteriet er lige nu ved at blive færdiggjort, og flere af de store kølemaskiner er allerede på plads på taget. På samme måde skrider byggeriet af den nye administrationsbygning hurtigt frem. Dermed
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring20. 03. 2013 | Redaktionen
Det er slut med reklamerne, hvor tilfredse Føtex-kunder går fløjtende fra butikken, fordi de har fået en besparelse via kædens prismatch-kampagne. Føtex har besluttet at sætte kampagnen på standby til senere på året, skriver flere medier onsdag. Kampagnen omfattede mærkevarer og galdt kun, når varene var helt ens. Kampagnen var i sin korte levetid udsat for en del kritik.
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring20. 03. 2013 | Redaktionen
Hver femte husstand får dækket 90 pct. eller mere af deres forbrug af øl og sodavand ved grænsehandel ved Tyskland. Det viser en ny spørgeundersøgelse bestilt af Dansk Erhverv. Det er først og fremmest øl og sodavand, som får danskerne til at tage til Tyskland for at handle. Der blev i gennemsnit købt lidt over seks rammer øl og knap otte rammer sodavand blandt dem, der har
Detailhandel og en grosDrikkevarer20. 03. 2013 | Redaktionen
Ny direktør er Henrik Biilmann, der kommer fra en stilling som innovationsdirektør i Arla Foods, hvorfra han har 17 års erfaring med salg, markedsføring og udvikling af koncepter indenfor fødevarer. Herfra har han også kendskab til økologiske fødevarer, som nu bliver en større del af hans daglige virke. Henrik Biilmann overtager jobbet som direktør efter Karsten Deibjerg
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføringØkologi og bæredygtighed20. 03. 2013 | Redaktionen
Gråsten Fjerkræ ønsker i hvert fald ikke at overtage det bornholmske fjerkræslagteri Bornpoultry, der gik konkurs for nogle uger siden. Det oplyser Bornholms Tidende, ifølge maskinbladet.dk. Advokat Peter Vang er kurator i boet, og han fortæller, at boet nu kigger mod udenlandske henvendelser. Kurator Peter Vang vil helst sælge hele slagteriet med henblik på videre drift, men
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring20. 03. 2013 | Redaktionen
Det blev et kludetæppe af godt og skidt, men Fødevareminister Mette Gjerskov er især tilfreds med, at fremtiden for de danske kvægproducenter tegner lysere. Hun fremhæver desuden elementer, der fremmer den grønne omstilling og letter byrder for landmænd, der giver sig i kast med frivillige miljøtiltag. Læs mere på fvm.dk.
Frugt og grøntPolitik og eksport20. 03. 2013 | Redaktionen
Efter halvanden døgns hårde forhandlinger er EU's landbrugsministre blevet enige om en reform af den fælles landbrugspolitik. Fødevareminister Mette Gjerskov er tilfreds med aftalen, som hun betegner som det muliges kunst. Hun har især kæmpet for, at støtten til danske mælkeproducenter ikke skulle omfordeles til andre former for landbrug. Og det er ifølge ministeren
Frugt og grøntMejeriPolitik og eksport20. 03. 2013 | Redaktionen
De to ølgiganter SABMiller og Diageo konkurrerer skarpt på at sælge ekstremt billige øl til tørstige afrikanere, skriver Wall Street Journal. Strategien går ifølge avisen på at sælge øl, der er så billige, at de kan stjæle kunder fra det uformelle, hjemmebryggede marked. SABMillers Impala-øl sælges således til en pris under 1 dollar for en halv liter, hvilket har vakt kritik
DrikkevarerMarkedsføring19. 03. 2013 | Redaktionen
Når EUs fødevareministre i dag og måske natten til onsdag med skal forhandle deres mandat på plads forud for »trilogforhandlingerne« om EUs landbrugsreform, vil det formentlig ende med et »kludetæppe-kompromis«. - Vi kan ikke forvente andet, end at noget vil vi vinde, og noget vil vi tabe, og at vi kommer ud med noget, som er et kludetæppe. Og sådan må det jo være i de
Frugt og grøntPolitik og eksport19. 03. 2013 | Redaktionen
Efter nogle hårde år lysner det for mange landmænd. Både i år og næste år tegner det generelt til en god indtjening. Kun for mange mælkeproducenter ser det skidt ud. Det viser en prognose fra Videncentret for Landbrug. I snit ventes en fuldtidsbedrift at få et driftsresultat på cirka 860.000 kroner i år. I 2010 var snittet helt nede på 203.000 per gård. Prognosen forudser en
