Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Miljø og sundhedPolitik og eksportRåvarer og ingredienser28. 09. 2015 | Redaktionen
Regeringen kommer ikke igennem med at tillade dyrkning af fire typer gensplejset majs på danske marker, som fødevareminister Eva Kjer Hansen (V) ellers havde sat sig for. Det fastslår Mette Gjerskov (S), tidligere fødevareminister og nu formand for Folketingets Europaudvalg. Hun peger på, at gensplejsede afgrøder i årtier har været et kontroversielt emne i Danmark. Gjerskov
Miljø og sundhedPolitik og eksportRåvarer og ingredienser28. 09. 2015 | Redaktionen
Selvom politikere og organisationer efterlyser arbejdsmarkedsreform, er problemet ikke mangel på arbejdskraft, og hver syvende nyuddannede er ledig mindst et halvt år efter endt uddannelse. Dermed er ledigheden blandt nyuddannede dobbelt så høj som før krisen, viser en ny analyse fra Arbejderbevægelsens Erhvervsråd ifølge Information. Manglen på arbejdskraft ser derfor ikke
MarkedsføringPolitik og eksport28. 09. 2015 | Redaktionen
Karolines Køkken lancerer nu tre nye saucer, der kan bruges til at tilberede hverdagslivretter som boller i karry og spaghetti. - Færdigsaucer har ikke det bedste ry, hvilket faktisk ikke er berettiget. Vores saucer smager rigtig godt, indeholder kun naturlige ingredienser, og så har de ovenikøbet et relativt lavt fedtindhold. Det gør det nemt at variere smagsfavoritterne og
Mejeri25. 09. 2015 | Redaktionen
Interessen for mad og velsmag har aldrig været større, og der er særligt meget fokus på de regionale og lokale kvaliteter i madkulturen. En paradoksal undtagelse synes at være vores traditionelle ostetyper, og især blandt unge er interessen for de klassiske gule oste faldet. Derfor lancerer Mejeriforeningen i dag kampagnen Ost & ko, som er en del af et fælleseuropæisk
MarkedsføringMejeri25. 09. 2015 | Redaktionen
Sprøjtegiften ’prosulfocarb’, som bruges i stort omfang i konventionelle kornmarker i efteråret, er – trods handlingsplan – fundet på et parti æbler fra 2014-høsten. Dansk frugtavl – økologisk som konventionel – holder vejret under årets æblehøst. I efteråret 2013 fik flere økologiske frugtavlere deres æblehøst forurenet med sprøjtegiften prosulfocarb. En frivillig
Økologi og bæredygtighed25. 09. 2015 | Redaktionen
Interessen for at bage både til dagligt og til festlige lejligheder har aldrig været større. Nu gør Dansukker det endnu lettere for forbrugerne at skabe gode bageresultater ved at introducere dansk Bagesukker, produceret ud fra danske roer. Bagesukker er mere finkornet end almindeligt strøsukker, og dermed opløses det hurtigt og tilfører mere luft og dermed mere volumen ved
Konfekture25. 09. 2015 | Redaktionen
Dansk landbrugs førstemand, Martin Merrild, er valgt til posten som præsident for den store fælleseuropæiske landbrugsorganisation COPA, der repræsenterer 23 mio. europæiske landmænd og deres familier. Valget fandt sted torsdag i Bruxelles. - Jeg er glad for, at de fremmødte tænkte på Danmark. Jeg tror ikke, det er tilfældigt. I Landbrug & Fødevarer har vi altid været
Frugt og grøntMarkedsføring25. 09. 2015 | Redaktionen
Efter tre hektiske dage med det ypperste inden for dansk industri, sluttede hi teknologi- og industrimessen 2015 torsdag eftermiddag. Messen blev besøgt af mere end 16.800 gæster, og det er godt 300 flere end på den seneste hi-messe i 2013. Georg Sørensen, adm. direktør i MCH A/S, glæder sig over positive meldinger fra udstillere og besøgende, der typisk roser kombinationen af
Messer og konferencer25. 09. 2015 | Redaktionen
Italien er et stort marked for dansk svineskinker. Hvert år sender Danish Crown ca. 120.000 tons primært skinker til Italien, og det var en af grundene til, at Italiens ambassadør i Danmark Stefano Queirolo Palmas besøgte slagteriet i denne uge. Stefano Queirolo Palmas og Henning Holmen Møller, der er præsident for Det Dansk-Italienske Handelskammer, blev vist rundt af Erik
Kød, fisk og fjerkræ25. 09. 2015 | Redaktionen
Med godt 2,6 millioner danskere i arbejde i juli fortsætter beskæftigelsen med at stige. Det viser nye tal, som Danmarks Statistik offentliggjorde fredag. Beskæftigelsen for lønmodtagere har været støt stigende siden foråret 2013 og var i juli 2015 på det højeste niveau i seks år. Opgørelsen viser, at 2.608.800 personer i juli i år havde et lønmodtagerjob. Det er 1300 flere
