Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
MarkedsføringRåvarer og ingredienser24. 09. 2015 | Redaktionen
Caldic B.V., der er en internationale distributør og producent af fødevareingredienser, kemikalier og tekniske løsninger, har torsdag erhvervet R2 Group, der tilbyder fødevareingredienser og kemiske løsninger til det industrielle marked samt markedet for helse og personlig pleje. Aftalen skal ifølge den nye ejer understrege Caldics ambition om at være en global leverandør af
MarkedsføringRåvarer og ingredienser24. 09. 2015 | Redaktionen
Danish Crown i Blans er klar til at åbne fabriksporten for en gruppe flygtninge, der via et praktikforløb forberedes til at komme i fast arbejde på slagteriet. I løbet af 26 uger bliver kursisterne klædt på til jobbet som slagteriarbejder både fagligt og sprogligt. Meningen er, at de skal lære dansk, så de kan begå sig på arbejdspladsen. - Vi vil gerne være med til at tage et
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport24. 09. 2015 | Redaktionen
Miljø- og fødevareminister Eva Kjer Hansen tager fredag til New York for at deltage i FN-topmødet, hvor verdens stats- og regeringschefer skal vedtage de nye verdensmål. Derudover vil ministeren bruge turen til at bane vej for øget eksport af danske fødevarer til USA. Over 120 stats- og regeringschefer og pave Frans er de næste tre dage samlet til topmøde i New York. Her skal
MarkedsføringPolitik og eksport24. 09. 2015 | Redaktionen
Aalborg Jule Akvavit 2015 lanceres i nyt, stilrent flaskedesign, og som noget nyt er flasken dekoreret af en kunstner; Peter Max-Jakobsen, som har fanget juleakvavittens ånd midt i gensynets glæde. Flaskens etiket bliver brudt af en udstrakt hånd, som tilbyder en krammer. Følger man hånden, får man øje på to mennesker, der giver hinanden et kram. Motivet symboliserer det at
DrikkevarerEmballageMarkedsføring24. 09. 2015 | Redaktionen
I august måned er to fynske restauranter blandt de restauranter i hele Danmark, som har fået de bedste anmeldelser fra gæsterne. Det viser en ny opgørelsen fra bookingsitet, DinnerBooking.com. Næsten 16.000 gæster har bedømt de danske restauranter via DinnerBooking i august måned. Og selvom mange af de særligt gode restauranter er placeret omkring hovedstaden, er det ikke kun
Markedsføring23. 09. 2015 | Redaktionen
Landmænd med økologisk mælkeproduktion forbedrede deres driftsresultat med 263.000 kroner fra 2013 til 2014. Det viser nye tal fra Danmarks Statistik. Et lunt forår med en højere mælkeydelse fra de økologiske køer og en bedre afregningspris på økomælken er årsagen til den økonomiske fremgang, vurderer landbrugets videncenter SEGES. Konsulent Arne Munk fra SEGES Økologi
MarkedsføringMejeriØkologi og bæredygtighed23. 09. 2015 | Redaktionen
En chokoladebamse pakket ind i guldpapir er ikke en krænkelse af Haribos ophavsret, fastslog en domstol i den tyske by Karlsruhe onsdag. Den tyske slikgigant havde lagt sag an mod den schweiziske chokoladeproducent Lindt, som ifølge Haribo har valgt et design, der ligger for tæt op af Haribos "Gyldne Bjørne", som vingummibamserne hedder på flere sprog. - Lindts salg af
KonfektureMarkedsføringPolitik og eksport23. 09. 2015 | Redaktionen
Regeringen sætter nu turbo på arbejdet med at få nye løsninger ind i dansk fiskeri, der hiver danske fisk- og fiskeprodukter længere op i værdikæden, efter indførslen af forbuddet mod udsmid af fisk i indfases fra i år. - Vi afsætter ni mio. kroner til projekter, der skal give fangster større værdi. Fx skal bifangster, der er for små til middagsbordet, ikke smides over bord,
Kød, fisk og fjerkræPolitik og eksport23. 09. 2015 | Redaktionen
IKEA vil fremover kun sælge bæredygtige fisk og skaldyr i de i alt 370 restauranter, som findes i kædens varehuse over hele verden, skriver fiskeritidende.dk. Restauranterne har omkring 600 mio. gæster kunder årligt, der får op til 23 certificerede fisk og skaldyr at vælge imellem. I Danmark kan kunderne vælge mellem 5 typer certificerede fisk og skaldyr bl.a. rejer, sild og
FoodserviceKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed23. 09. 2015 | Redaktionen
Presset på mælkeproducenternes økonomi er i øjeblikket så hårdt, at mange landmænd er helt afhængige af bankernes vilje til at skrue op for kreditten. Det skriver magasinet Mejeri med henvisning til Klaus Kaiser, der er erhvervsøkonomisk chef i SEGES. Hvis bankerne udelukkende tog afsæt i de aktuelle afregningspriser, ville de overveje at lukke 4 ud af 5 af de danske
