Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Forskning og uddannelseØkologi og bæredygtighed18. 04. 2013 | Redaktionen
Det nydannede andelsselskab Madværket, skal nu gøre det mere attraktivt at producere spændende fødevarer i Trekantområdet. Det skal bl.a. ske ved at samle de små producenter, siger konsulent for Madværket, Per Guldbrandt. - Der er rigtig mange gode eksempler. Vi har Jelling Bryggeri, som brygger historien ned i øllet. Vi har Munkebjerg økoæbler, vi har blåbær fra Give, vi har
Forskning og uddannelseØkologi og bæredygtighed18. 04. 2013 | Redaktionen
Det blev et dyrt farvel til USA fra britiske Tesco. Derfor lægger virksomheden nu fornyet vægt bag strategien om at skrue ned for globalisering og ekspansion og i stedet koncentrere sig om det britiske marked. Tesco er den tredjestørste detailspiller på verdensplan efter Wal-Mart og franske Carrefour, og virksomheden måtte i går for første gang i 19 år levere et årsresultat med
Detailhandel og en grosMarkedsføring18. 04. 2013 | Redaktionen
EU-Parlamentet har netop givet sin opbakning til et pilotprojekt i Skagerrak, som kan blive en model for, hvordan der i alle EU's farvande bliver grebet ind over for fiskeres praksis med at smide uønsket bifangst tilbage i havet. Det betyder, at alle fangede fisk skal bringes med i havn. Udsmid-forbuddet håndhæves bl.a. med påmonterede overvågningskameraer på fiskefartøjerne.
Kød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport18. 04. 2013 | Redaktionen
Arla lancerer nu en ny minimælk med et ekstra højt proteinindhold. Det sker i forbindelse med relanceringen af Arla Cultura som et fælles brand for Arlas funktionelle fødevarer. Den nye proteinmælk indeholder 50 procent mere protein end almindelig mælk, så man ved at drikke et glas mælk får hele 13 gram protein. Proteinmælken er særligt tiltænkt forbrugere, der har et aktivt
MarkedsføringMejeriMiljø og sundhed18. 04. 2013 | Redaktionen
Fødevarekoncernen Nestlé voksede mindre end ventet organisk i første kvartal. Det skriver Bloomberg News. Omsætningen i kvartalet landede på 21,9 mia. schweiziske franc mod ventet 22,5 mia. franc, ifølge estimater indsamlet af Bloomberg. Nestlé oplyser, at "nye markeder" står for 45 pct. af omsætningen, efter en organisk vækst på 8,4 pct. i første kvartal. De etablerede
DrikkevarerMarkedsføring18. 04. 2013 | Redaktionen
Vejen Kommune sikrer rammer, der skaber konkurrenceevne – især når det gælder pladskrævende fødevarevirksomheder. Det er budskabet fra borgmesteren i en storstilet kampagne, der skal tiltrække industrielle arbejdspladser til den midtjyske kommune. Læs mere i LevnedsmiddelBladet.
FødevareproduktionKød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport18. 04. 2013 | Redaktionen
Sult og fattigdom er globale problemer, som også rammer de nordiske lande, hvor især udsatte børnefamilier har det svært. Derfor lancerer Kellogg’s initiativet »Breakfasts for Better Days«, et løfte som forpligter virksomheden til på globalt plan at uddele en halv milliard portioner morgenmad til udsatte familier frem til udgangen af 2016. I Danmark betyder det et endnu tættere
Forskning og uddannelseMarkedsføringMiljø og sundhed18. 04. 2013 | Redaktionen
Næste år kommer der flere hundrede nye arbejdspladser til Vejen Kommune, når Danish Crown sætter sit kreaturslagteri i gang, men det er ikke nok for borgmester Egon Fræhr. - Vi har valgt at forsøge os med et særligt fremstød mod fødevarevirksomhederne, siger Egon Fræhr til DR. Kommunen vil hjælpe andre fødevarevirksomheder til området vha. en erhvervsagent. - Det kan være
Forskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræMarkedsføring18. 04. 2013 | Redaktionen
Den russiske ølproduktion faldt 8,5 pct. i marts måned, en tilbagegang der ikke længere kan forklares med lagernedbringelse, vurderer Alm. Brand Markets. På trods af, at påskens placering i år muligvis kan spille negativt ind på ølproduktionen, så anses nedgangen som et negativt signal overfor Carlsberg-aktien. Et positivt vækstbillede fra det russiske marked igen vil dog igen
DrikkevarerMarkedsføring17. 04. 2013 | Redaktionen
På et år har Toms Gruppen mere end fordoblet sin indtjening. Indtjeningen er steget fra 21,2 mio. kr. i 2011 til 51,1 mio. kr. i 2012. Men med en omsætning på 1,64 mia. kr. er det ikke godt nok, mener adm. direktør Jesper Møller. Toms Gruppens fremgang kommer primært fra udlandet. Efter flere år med sløj vækst valgte virksomheden at satse mere på salg af luksusprodukter som ren
