Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerFoodserviceIkke kategoriseretMarkedsføringMesser og konferencer24. 04. 2013 | Redaktionen
Carlsberg vil hver dag hele sommeren tænde op i grillen og byde på øl-venlig mad. Det sker i "Visit Carlsbergs" gårdhave, hvor der fra klokken 11.30 til 16 fra den 1. maj til den 1. oktober bliver lagt bl.a. pølser og bø ffer på kulgrillen. Og selvfølgelig kan grillmaden nydes med en øl til, ligesom retterne også vil have fået et øl-venligt twist.
DrikkevarerFoodserviceIkke kategoriseretMarkedsføringMesser og konferencer23. 04. 2013 | Redaktionen
Det er ikke så ofte, at en regering får ros hele vejen rundt blandt interessenterne i dansk erhvervsliv. Men det er tilfældet denne gang. - Flot ambitionsniveau i første del af vækstplanen. Denne første delaftale er en flot start. Nu ser vi frem til, at den samlede aftale kommer i hus, så virksomhederne igen kan fokusere på at hive ordrer og job hjem til Danmark. Vi er også
Detailhandel og en grosDrikkevarerMarkedsføringPolitik og eksport23. 04. 2013 | Redaktionen
Trods vækstplanen kan de danske købmænd stadig ikke sælge lige så billige sodavand og øl som de tyske. Det siger vicedirektør i De Samvirkende Købmænd, Claus Bøgelund Nielsen. - Momsen er forskellig. Der er emballageudgifter, som man ikke har i Tyskland. Og så har man omkostninger til at drive pant og retursystemet, som man ikke har i grænsebutikkerne, siger Claus Bøgelund
Detailhandel og en grosDrikkevarerMarkedsføringPolitik og eksport23. 04. 2013 | Redaktionen
Det ypperste i dansk bygningskunst får følgeskab af klassisk dansk gastronomi, når Utzon Center torsdag 2. maj 2013 slår dørene op for en stærkt fornyet udgave af Utzon Restaurant. - Efter en udbudsrunde, hvor vi har været i dialog med 30 mulige forpagtere, er vi nået frem til et koncept, som til fulde evner at spille sammen med det unikke, som Utzon Center rummer, siger
FoodserviceIkke kategoriseretMarkedsføring23. 04. 2013 | Redaktionen
Hooters' letpåklædte kvinder serverer hamburgere, steaks, fadøl og chicken wings for begejstrede gæster i kædens restauranter verden over. Og formentlig snart også for danskere. - Vi vil arbejde på at åbne Hooters i København i 2014, siger Jim Mallam, udviklingsdirektør i Hooters of America. Oprindelig var planen, at Hooters skulle være åbnet i hovedstaden i sommeren 2012,
FoodserviceMarkedsføring23. 04. 2013 | Redaktionen
Nu kommer der lokale kvalitetsfødevarer på bordet, når man går ud og spiser i Thy og på Mors. I dag tirsdag stiftes den nye forening Regional Madkultur Thy-Mors. Initiativtager Lars Steffensen forklarer, at målet med foreningen er at få de lokale fødevareproducenter og spisesteder til at samarbejde. Restauratørerne skal vide, hvilke spændende produkter der laves i lokalområdet
FoodserviceForskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræ23. 04. 2013 | Redaktionen
På IFFA-messen i Frankfurt præsenteres de sidste nye tendenser og produkter relateret til slagtning og forarbejdning af kød. Hele proceskæden er med, lige fra kødet forlader lastbilen ved slagteriet, til det forarbejdede kød ligger klart i detailhandlen. Messen afholdes hvert tredje år og næste gang fra den 4. til den 9. maj i Frankfurt, hvor 950 udstillere fra 47 lande
Kød, fisk og fjerkræMesser og konferencer23. 04. 2013 | Redaktionen
En række sundhedseksperter var mandag ude med kritik af afgiftsnedsættelserne på øl og sodavand. Niels Hald, der er direktør for brancheorganisation Bryggeriforeningen, er rygende uenig i, at danskerne vil begynde at drikke mere. Tværtimod. Salget i Danmark vil stige, men selve forbruget vil falde. - Danskerne samler jo til lager. De kører til grænsen og henter hjem til et
DrikkevarerForskning og uddannelseMarkedsføringPolitik og eksport23. 04. 2013 | Redaktionen
En lempelse på 15 procent på ølafgiften er ikke godt nok, mener man hos Svaneke Bryghus. Svaneke Bryghus havde set frem til vækstplanen, hvor man havde regnet med, at ølafgiften ville blive halveret. - De 15 procent gør ikke det store for os. Der bliver ikke den store vækst på øl, siger Daniel Barslund Jensen, der er salgschef for Svaneke Bryghus. Ifølge ham, vil den lavere
DrikkevarerForskning og uddannelse23. 04. 2013 | Redaktionen
I stedet for at gøre øl og sodavand dyrere og folkesundheden bedre har regeringen nu valgt at sætte afgiften ned, det erkender flere sundhedsordførere i regeringen overfor Jyllands-Posten. I regeringsgrundlaget hedder det ellers på side 43, at »regeringen vil prioritere danskernes sundhed højt,« og det skal ske ved at »forhøje cigaretafgifterne og afgifterne på øl, vin,
