Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grøntFødevaresikkerhed24. 04. 2013 | Redaktionen
En ubehagelig sag med salmonella i færdigfoder fra svenske AB Johan Hansson breder sig måske i omfang. I hvert fald har svenskerne nu fundet ud af, at der allerede har været salmonella i foderet fra 28. marts. Derfor må der nu tages prøver på flere gårde end først antaget, skriver den svenske landbrugsavis ATL. I øjeblikket vurderer svenske Jordbruksverket, at 170 gårde er
Frugt og grøntFødevaresikkerhed24. 04. 2013 | Redaktionen
Bryggeriet Royal Unibrew har forlænget sin sponsoraftale med Tivoli. Det sikrer Tivoli et tocifret millionbeløb, mens Royal Unibrew fortsætter som eksklusiv leverandør af øl og sodavand til forlystelsesparken frem til 2018. Det oplyser Tivoli i en pressemeddelelse.
DrikkevarerMarkedsføring24. 04. 2013 | Redaktionen
Grillsæsonen lurer i horisonten, og det mærkes allerede på hjemmemarkedet. Ifølge DC Beef betyder grillsæsonen, at danske indkøbere i øjeblikket foretrækker dyrere udskæringer fremfor billigere varer. Totalt set er markedet for okse- og kalvekød dog stadig uforandret og forventes også at være det i den kommende uge, det skriver landbrugsavisen.dk.
Forskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræ24. 04. 2013 | Redaktionen
Det hollandske bryggeri Heineken havde i første kvartal en omsætningsstigning på 8,1 pct. til 4,145 mia. Euro, men det skyldes primært, at aktiviteterne i Asia Pacific Breweries for første gang er med i regnskabet, skriver Ritzau. Organisk faldt omsætningen 2,7 pct. og faldet i ølmængder er på 4,7 pct. Nettooverskuddet er dog 227 mio. Euro mod 166 mio. Euro i første kvartal
DrikkevarerMarkedsføring24. 04. 2013 | Redaktionen
Mælkeproduktionen falder drastisk i Frankrig. I den første uge i april var indvejningen af mælk otte procent mindre end for et år siden. De første par måneder i år fulgte mælkeproduktionen ellers gennemsnittet for de sidste fem år, men siden er det gået stærkt ned ad bakke. Normalt topper produktionen på denne tid, hvorefter den først begynder at stige igen til efteråret, men i
MarkedsføringMejeriPolitik og eksport24. 04. 2013 | Redaktionen
Mens der stadig bliver sået og lagt kartofler, er de første danske jordbær blevet plukket. Der er tale om drivhusjordbær, som Skælskør-firmaet Hunsballe Grønt netop har plukket de første af, oplyser DR Sjælland. På trods af den kolde vinter, har jordbærrene det godt, og selv om de er vokset i drivhus, er de ikke helt upåvirket af, hvordan virkelighedens vejr arter sig. - Der
Frugt og grønt24. 04. 2013 | Redaktionen
Vejen har i lang tid arbejdet på at blive landets nye fødevarecentrum, og nu er endnu en virksomhed på vej. Det er AquaPri, der har besluttet at placere et nyt anlæg til fiskeopdræt i kommunen. I alt investerer Vejen 55 mio. kr. AquaPri's direktør Henning Priess forklarer, at virksomheden har været meget omhyggelig med at undersøge forholdene i Vejen Kommune inden beslutningen
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring24. 04. 2013 | Redaktionen
Allerede i løbet af nogle uger kan Coop måske afsløre navnet på den mand eller kvinde, der skal stå i spidsen for dagligvaregigatens banksatsning i Danmark. Det fortæller Coops bestyrelsesformand Lasse Bolander til Børsen Finans efter at bankplanerne blev godkendt af Coops landsråd. Coops plan er i løbet af efteråret at åbne en bank, der skal tilbyde simple og billige
Detailhandel og en grosMarkedsføring24. 04. 2013 | Redaktionen
Roy Bagattini har besluttet at forlade Carlsberg-gruppen, hvor han siden 2009 har været Senior Vice President, Asia og medlem af Executive Committee. Han tiltræder en stilling i Levi Strauss & Company som Executive Vice President, Asia Pacific, med ansvar for bl.a. den globale reetablering af mærket. Jørgen Buhl Rasmussen, koncernchef i Carlsberg-gruppen, beklager
DrikkevarerMarkedsføring24. 04. 2013 | Redaktionen
Hotelkongen Niels Fennet har købt Store Kro ved Fredensborg Slot for at genskabe hotellet storhedstid og bryde med tre årtiers lappeløsninger og nedslidning. Det skriver Frederiksborg Amts Avis. I tre år har Store Kro været lukket og var lige ved at blive til et boligprojekt, da Niels Fennet meldte sig på banen med en plan om at udvide hotellet, restaurere bygningerne og
