Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
MejeriPolitik og eksport29. 04. 2013 | Redaktionen
Græsk yoghurt må ikke være lavet i England, hvis den skal kaldes for græsk. Sådan lød konklusionen, da den engelske højesteret dømte i en sag mellem de to yoghurtproducenter Fage UK og Chobani. Fage har i 30 år produceret deres græske yoghurt i Grækenland for derefter at transportere den til forbrugerne i England, mens Chobani i stedet har holdt på, at betegnelsen »græsk«,
MejeriPolitik og eksport29. 04. 2013 | Redaktionen
Det bliver nemmere og nemmere for danskerne at få fat i deres pakker. Mens Coop og Post Danmark har lavet en aftale om hentning af pakker i Coop-butikkerne i åbningstiden, er Dansk Supermarked nu også parat med en tilsvarende løsning, skriver Ritzau. Det er både pakker, som folk sender til hinanden - men især pakker, som folk har bestilt over nettet. Helt lavpraktisk vil der
Detailhandel og en gros29. 04. 2013 | Redaktionen
Den kolde vinter har forsinket industrifiskeriet efter tobis i flere uger. Men nu er fiskeriet til 800 mio. kr. endelig kommet i gang. Hos fiskemelsfabrikken Triple Nine i Thyborøn melder direktør Christian Bisgaard om pæne landinger af tobis den seneste uge. Samlet har de tre fabrikker i Thyborøn, Hanstholm og Skagen modtaget mellem 10 og 15.000 ton tobis. Fiskeriet efter
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring29. 04. 2013 | Redaktionen
De torsk, de bornholmske fiskere fanger i Østersøen, er ikke så store som tidligere. Og det giver problemer for økonomien, siger formanden for fiskerne, Thomas Thomsen. - Det kan mærkes på bundlinien, for jo større torsken er, jo bedre pris får vi for den. I og med at torskepriserne også generelt er faldet, så gør det rigtig ondt, siger Thomas Thomsen ifølge dr.dk/regioner.
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring29. 04. 2013 | Redaktionen
Nu ser udviklingen ud til at vende for kødproducenten Skare Meat. Det er ikke lang tid siden, at firmaet fik negativ omtale i forbindelse med en sag om hestekød fra Holland - hvilket senere viste sig at være en fejl. Men nu er der altså positive nyheder fra Skare. - Vi har en god ordretilgang, så vi er på vej til at ansætte 20-25 medarbejdere mere inden for de kommende uger,
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring29. 04. 2013 | Redaktionen
I Storbritannien spreder Arlas øgede mælkepriser optimisme. Formanden for National Farmers Union mælkeudvalg, Mansel Raymond, hilser den gode nyhed velkommen og håber på, at tendensen fortsætter. Arla Milk Link priser stiger på det britiske (og danske) marked i dag den 29. april, og engelske Dairy Crest følger trop i juni. Landbrugsavisen skriver, at prisstigningerne ikke
Frugt og grøntMarkedsføringMejeri29. 04. 2013 | Redaktionen
Den amerikanske kaffekæde Starbucks kom med regnskab for andet kvartal torsdag og koncernen opjusterer forventningerne til helåret. Omsætningen voksede med 11 pct. og landede i andet kvartal af det forskudte regnskabsår på 3,6 mia. dollar - omtrent som ventet i markedet. Heraf stod det amerikanske marked for 2,6 mia. dollar. Indtjeningen per aktie (EPS) landede på 51 cent. For
DrikkevarerMarkedsføring25. 04. 2013 | Redaktionen
Det vil være yderst problematisk for fødevareindustrien og stik imod Miljøstyrelsens anbefalinger, hvis man fra politisk side indfører et totalforbud mod bisphenol A i fødevarekontaktmaterialer. Det er meldingen fra DI Fødevarer, Plastindustrien i Danmark samt Aluminium Danmark, som i et fællesbrev til Folketingets Fødevareudvalg advarer imod et nationalt forbud mod det
EmballageMiljø og sundhedPolitik og eksportRåvarer og ingredienser25. 04. 2013 | Redaktionen
48 pct. af danskerne mener, at når det kommer til mad og sundhed, skal politikerne blande sig helt uden om. Det viser en meningsmåling, som A&B Analyse har foretaget for Altinget.dk. 39,5 pct. mener, at politikerne skal påvirke os via oplysningskampagner, mens kun 12,2 pct. mener, at afgifter og forbud er vejen frem.
Forskning og uddannelseMiljø og sundhedPolitik og eksport25. 04. 2013 | Redaktionen
DI og Danske Slagtermestre forsvarer slagterikoncernen Skare, som i går blev udsat for hård kritik fra specielt det lokale fødevareforbund NNF Sydjylland. Forbundet anklagede Skare for at "fortolke overenskomsten, som en vis herre fortolker bibelen". - Vores dialog med Skare er både god og konstruktiv. Vi har ikke haft vanskeligheder med dem, og mit syn på dem er, at de
