Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerMarkedsføring02. 05. 2013 | Redaktionen
Royal Unibrew har som et led i sin "Tak Rock"-kampagne indgået en tocifret millionaftale over fem år med Tivoli, hvor fredagsrock og nye kunstnere skal hjælpe med at tage markedsandele i hovedstaden. Det siger group marketing manager hos Royal Unibrew, Lars Mejlgaard, til Ritzau Finans. - Det er en stor investering. Men det er en god investering, for i kraft af vores rolle som
DrikkevarerMarkedsføring02. 05. 2013 | Redaktionen
Carlsberg har fornyet aftalen med den europæiske fodboldunion, UEFA, og fortsætter dermed som "Official Beer Sponsor" for UEFA's forskellige mesterskaber for landshold, herunder UEFA's europamesterskab. Det oplyser Carlsberg og tilføjer, at samarbejdet omfatter også udnyttelsen af rettigheder i forbindelse med de europæiske kvalifikationskampe i perioden 2014-2017. Det er
DrikkevarerMarkedsføring02. 05. 2013 | Redaktionen
Den fynske kødgrossist Nr. Søby Kød, er efter mange måneders forberedelser og en stor investering klar med en webshop til den private forbruger. Konceptet hedder Maestro og på hjemmesiden kan man bestille kød online og få dage efter få det leveret på sin arbejdsplads.
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring01. 05. 2013 | Redaktionen
Carlsberg-konkurrenten Anheuser-Busch Inbev skuffede en smule på driften i 1. kvartal, der var ramt af stærkt faldende volumener i særligt Europa, mens det asiatiske marked voksede pænt. Bryggeriet leverede et justeret driftsresultat (EBITDA) på 3,43 mia. dollars i kvartalet mod ventet 3,57 mia. dollars blandt analytikerne.
Detailhandel og en grosDrikkevarerMarkedsføring01. 05. 2013 | Redaktionen
Den økologiske og biodynamiske fødevaregrossist Solhjulet er overtaget af engrosvirksomheden Hedegaard og Christensen Holding (HCH) i Silkeborg. Solhjulet og omkring 50 medarbejdere rykker i løbet af sommeren fra det nedlagte Taul-mejeri ved Bjerringbro til HCH's mere moderne lokaler.
Detailhandel og en grosMarkedsføring01. 05. 2013 | Redaktionen
Det blev ikke til den fjerde førsteplads, men danske Noma indtager stadig andenpladsen på listen over verdens 50 bedste restauranter, efter spanske El Celler de Can Roca vippede dem af pinden. Men selvom restauranten har haft stor succes med deres Nyt Nordisk Køkken, så vurderer Claus Tingstrøm, medlem af det Danske Gastronomiske Akademi, at konceptet kan være på
FoodserviceForskning og uddannelseIkke kategoriseretMarkedsføring01. 05. 2013 | Redaktionen
Premier Is har i år ladet det være op til virksomhedens fans på ismejeriets Facebook-side at bestemme årets største nyhed. Folkets is har fået navnet Pistaciedrøm, og sammen med de øvrige nyheder, der tæller en lakridsis, en fedtfattig is og to nye børneis, er den klar til at indtage den danske sommer. Samtidig er der comeback til den traditionelle isbåd og endelig udvides den
Forskning og uddannelseMejeri01. 05. 2013 | Redaktionen
Danforel, der sælger fisk både her og til eksport, får kritik for deres markedsføring. »Fra den levende ørred slagtes og fileteres til den røgede filet ligger færdigbehandlet og emballeret, går der under 8 timer. Sådan sikres kvaliteten. Det bliver ikke friskere«, sådan siger virksomheden i sin markedsføring. Problemet er bare, at det ikke altid passer, skriver
Kød, fisk og fjerkræ01. 05. 2013 | Redaktionen
Det viser en stor undersøgelse, som en række europæiske diabetes-eksperter har bidraget til, skriver dr.dk/regioner. Forskerne har fulgt mere 350.000 mennesker i over 10 år. En konklusion står fuldstændig klar: Dem, der drak mest sodavand, var også dem, der oftest blev ramt af diabetes type 2. - Ud fra det her fælleseuropæiske studie ser det ud til, at risikoen er omkring 22
DrikkevarerMiljø og sundhed01. 05. 2013 | Redaktionen
Flere hundrede medarbejdere hos Bähncke i Skælskør, K-Salat i Havnsø og Beauvais i Svinninge er blevet orienteret om, at de er fusioneret sammen i et nyt selskab - men at produktionen og ikke mindst deres ansættelse fortsætter uændret. Det er den store norske mærkevarekoncern Orkla, der efter endelig godkendelse hos konkurrencemyndighederne nu har justeret sine danske
