Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
MarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport06. 05. 2013 | Redaktionen
Indenrigs- og økonomiminister Margrethe Vestager slår fast, at kommuner godt må vise »samfundsansvar« og købe Fairtrade-mærkede varer, selv om de er dyrere end konventionelle varer. Det skriver Berlingske. Aarhus Byråd besluttede i 2010 sig for at blive en »Fairtrade By«, men en borger klagede til Statsforvaltningen Midtjylland over beslutningen. Borgeren mente, at kommunen
MarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport06. 05. 2013 | Redaktionen
Teknologisk Institut er partner i Måltidspartnerskabet, som er et samarbejde mellem sundhedsorganisationer, faglige organisationer, myndigheder og private erhvervsorganisationer. Målet er at gøre det nemt for alle danskere at spise sundere og give lyst til at spise sundere måltider Fiberpølsen som businesscase. Sunde måltider på farten. Nøglehul på erhvervsskolernes kantiner.
Forskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed03. 05. 2013 | Redaktionen
Fødevarekoncernen Unilever Danmark har lige fået en bøde på 1,5 mio. kroner for at have aftalt, at Coop og Dansk Supermarked ikke måtte sælge visse Frisko-is til mindre end den aftalte pris. For det er en overtrædelse af konkurrenceloven, oplyser Konkurrence- og Forbrugerstyrelsen. Bøden kommer i kølvandet på en undersøgelse af ismarkedet i Danmark, der blev sat i gang af
Detailhandel og en grosMarkedsføringMejeriPolitik og eksport03. 05. 2013 | Redaktionen
Coop forsøger at puste nyt liv i koncernens mindste butikker, som er truet af lukning efter liberaliseringen af lukkeloven. 100 små nærbutikker i de yderste områder af Danmark samles i en ny kæde. Ganske utraditionelt får kunderne stor indflydelse på, hvilke varer, som ender på hylderne. For mange forretninger er det sidste skud i bøssen for at undgå lukning. - Hvis de helt
Detailhandel og en gros03. 05. 2013 | Redaktionen
En ny reklamefilm og en ny plakat fra 6omdagen-kampagnen viser rigeligt med seksuelle undertoner, og det er helt bevidst. Kampagnen kører i detailhandel og foodservicebranche med plakater og på Youtube med film. - Det er helt bevidst, at vi går lige til grænsen, fortæller Line Damsgaard, projektleder hos Landbrug & Fødevarer for 6omdagen, der arbejder for at få folk til at
Frugt og grøntMarkedsføringMiljø og sundhed03. 05. 2013 | Redaktionen
Hestekødskandalen var en kæmpe succes for salget af hestekød. Flere slagtere rundt mærkede en markant stigende interesse for hestebøffer, men det synes nu at være aftaget igen. Tonemark slagteri mærkede for bare to måneder siden en tidobling af salget af hestkød og havde lange ventelister, fordi de slet ikke kunne følge med. Nu er der ingen ventelister mere, og salget er
Detailhandel og en grosFrugt og grøntKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport03. 05. 2013 | Redaktionen
Skandalerne med hestekød solgt som oksekød fortsætter. De omfattende undersøgelser af problemet har afsløret en hollandsk kødsælger og mistænkt bagmand, som nu har fået en bøde. Jan Fasen har solgt hestekød som halalslagtet oksekød, så muslimer kan spise det. Jan Fasan er direktør for det cypriotisk baserede firma Draap Trading, som i februar blev mistænkt for suspekte
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring03. 05. 2013 | Redaktionen
Region Syddanmarks kulinariske spydspidser bliver de første til at indvie Gram Slots nye velkomstcenter. Det sker 7. maj, når Syddansk Fødevareklynge samler erhvervet til en konference med fokus på arbejdet med innovation, netværk og vækst. Godt 20 producenter sætter et hold eksperter i stævne og får fyldt værktøjskassen til virksomhedsdrift op med bl.a. salg, markedsføring,
FødevareproduktionMarkedsføringMesser og konferencerØkologi og bæredygtighed03. 05. 2013 | Redaktionen
DR Byens tag summer af liv, efter at næsten 100.000 bier i denne uge er flyttet ind på taget. Bierne skal både være med til skabe et grønnere miljø omkring DR Byen og producere honning. Opsætningen af bistader i DR Byen er en del af de grønne tiltag for området omkring Ørestad Nord, som DR Byen er del af. Med Amager Fælled som nabo og i det relativt nyopførte område er der
Frugt og grøntMiljø og sundhedRåvarer og ingredienser03. 05. 2013 | Redaktionen
Erhvervs- og Vækstministerens Vækstteam for Fødevarer præsenterede i dag sine anbefalinger for vækst i fødevarebranchen. Økologisk Landsforening roser teamets fokus på bæredygtighed og fremhævelse af økologi. Markedet for økologiske varer er i vækst globalt og udgør nu 360 mia. kr. årligt. - Vækstteamet fremhæver økologi som noget, vi er særligt gode til i Danmark. Det er også
