• Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • MESSEOVERSIGT
  • KONTAKT
  • ANNONCERING
  • PARTNERLOGIN

FødevareFOKUS

Fokus på fødevareteknologi og fødevarer

  • Brød og kager
  • Certificering
  • Detailhandel og en gros
  • Drikkevarer
  • Emballage
  • Foodservice
  • Forskning og uddannelse
  • Frugt og grønt
  • Fødevareproduktion
  • Fødevaresikkerhed
  • Konfekture
  • Kød, fisk og fjerkræ
  • Markedsføring
  • Mejeri
  • Messer og konferencer
  • Miljø og sundhed
  • Politik og eksport
  • Råvarer og ingredienser
  • Økologi og bæredygtighed

Detailhandel og en grosFødevareproduktionKød, fisk og fjerkræMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport15. 05. 2013 | Redaktionen

Irmas eksdirektør Alfred Josefsen giver en opsang til supermarkeder og forbrugere, som selv bærer skylden for, at maden er fyldt med hest. - Når det går galt, skyldes det den altdominerende tendens, at forbrugerne vil, at mad skal være billig. De presser butikkerne, som presser producenterne, der begynder at hælde æsel og hvad ved jeg i oksekødet, siger Alfred Josefsen. Men

Detailhandel og en grosFødevareproduktionKød, fisk og fjerkræMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksport15. 05. 2013 | Redaktionen

Ris kan fortsat indgå i en sund kost, men forældre til små børn bør variere grøden, så børnene ikke får f.eks. risgrød hver dag. Risdrik og riskiks bør alle børn derimod undgå. Sådan lyder en ny anbefaling fra Fødevarestyrelsen. Baggrunden er, at ris har et naturligt indhold af uorganisk arsen, som er vurderet at være kræftfremkaldende ved et højt indtag. Det betyder, at

Miljø og sundhedRåvarer og ingredienser15. 05. 2013 | Redaktionen

Hver fjerde forbruger ville købe flere økologiske fødevarer, hvis tilgængeligheden blev bedre, viser en ny undersøgelse foretaget af Landbrug & Fødevarer. I undersøgelsen, svarer 24 pct. af deltagerne, at de ville købe flere økologiske varer, hvis tilgængeligheden blev bedre. - Det er ejligt at vide, for det er noget, vi kan gøre noget ved, siger Kirsten Lund Jensen,

Detailhandel og en grosForskning og uddannelseØkologi og bæredygtighed15. 05. 2013 | Redaktionen

Æg sendt med posten ser ud til at virke, hvis man ønsker nye love. Overalt i landet fik folketingspolitikere i går et hønseæg sendt med posten som beskrevet i Foodwire. De blev sendt, fordi hobbyavlerne synes, at det er ude af proportioner, at de ikke må sælge fra stalddøren eller forære overskudsæg væk pga. salmonellakontol. Men, nu ser det ud til at fødevarerministeren vil

Forskning og uddannelseKød, fisk og fjerkræPolitik og eksport15. 05. 2013 | Redaktionen

Københavns Kommune svømmer i ansøgninger til gade-mad-salg. Kommunen har fået næsten dobbelt så mange ansøgninger til mobilt gadesalg efter, at den har gjort det gratis at sælge gademad. Antallet af ansøgere er steget fra 60 i 2012 til over 100 i 2013. Langt størstedelen af ansøgerne har ansøgt om at få lov til at blive en af de 29, der skal sælge gademad på gågaderne i Indre

FoodserviceForskning og uddannelse15. 05. 2013 | Redaktionen

Roya-svampen har ramt kaffe-plantager i bl.a. Mexico og Panama og forventes at ødelægge kaffehøst til en samlet værdi af over 500 mio. dollar samt fjerne beskæftigelsesgrundlaget for op imod 400.000 arbejdere. Det skriver flere internationale medier. Produktionen i Centralamerika forventes at falde 16 pct. i vækstsæsonen fra oktober til september. Situationen er så slem, at en

DrikkevarerFødevaresikkerhedMarkedsføring15. 05. 2013 | Redaktionen

Man har længe vidst, at fuldkorn har en positiv effekt på helbredet og beskytter mod kræft i tyktarm og endetarm. Men nu viser ny dansk forskning, at hvedefuldkorn beskytter bedre mod kræft end f.eks. rugfuldkorn. - Det er overraskende, at fuldkorn fra hvede beskytter endnu bedre end fuldkorn fra rug, siger kræftforsker og ph.d.-studerende, Cecilie Kyrø fra Kræftens

Forskning og uddannelseMiljø og sundhedRåvarer og ingredienser15. 05. 2013 | Redaktionen

Tankstationernes omsætning i kioskerne falder markant. Kunderne svigter, fordi de efter afskaffelsen af lukkeloven kan handle billigere i discountbutikker hele weekenden og sent om aftenen. Der er store summer på spil for benzinselskaberne. Den samlede omsætning for kiosker på tankstationer og banegårde er ifølge Retail Institute Scandinavia på 6-7 mia. kr. - Tankstationerne

Detailhandel og en grosPolitik og eksport15. 05. 2013 | Redaktionen

EU er tættere på at lande en ny fiskerireform. I nat blev EU’s ministre enige om en fælles aftale, og nu er det op til Europa-Parlamentet og det irske formandskab at hive snøren det sidste stykke i land. Det afgørende bliver nu om Europa-Parlamentet også vil finde et kompromis. Ellers kan det hele gå i vasken. Det vækker optimisme hos Danmarks fødevare- og fiskeriminister,

Kød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport15. 05. 2013 | Redaktionen

Fra og med maj 2013 består Arla Foods ambas bestyrelse af 19 medlemmer: 15 ejere (seks fra Danmark, fire fra Sverige, tre fra Tyskland og to fra Storbritannien) samt 1 medarbejderrepræsentant fra hvert af de fire lande. Svenske Åke Hantoft fortsætter som formand for bestyrelsen. Fra Danmark kommer næstformand Jan Toft Nørgaard, Viggo Ø. Bloch, Bjørn Jepsen, Thomas Johansen,

« Forrige side
Næste side »

Tilmeld Nyhedsbrev

Tilmeld dig til dit online branchemagasin/avis

Få fuld adgang til indlægning af egne pressemeddelelser… Læs mere her

Seneste Nyheder

  • Ny restaurant vil løfte dansk aftensmad ind i Michelin-guiden

    05.11.2026

  • Bagerfamilien bag Ejvinds er i finalen til Årets Temapris

    05.11.2026

  • Københavns Slagterlaug fylder 575 år

    05.11.2026

  • Julen er i gang: Food&Drinks julenummer er på gaden

    05.11.2026

  • Alchemist kåret til verdens tredjebedste restaurant – tre danske i top 50

    05.11.2026

  • Gustav fylder 80 og møder stadig på arbejde hver mandag

    03.11.2026

  • Bekvemmelighed trumfer pris i danskernes madvalg

    03.11.2026

  • Comeback kid vinder prisen ”Kokkenes Kok 2025”

    03.11.2026

  • Fynsk landmand kåret som Årets Wiuff 2026

    03.11.2026

  • Svenske klimadata kan vise vej i Danmark

    03.11.2026

  • Dansk skimmelost vinder international mejeripris

    29.10.2026

  • Global bælgfrugtindustri roser Danmarks planteindsats og ser muligheder for dansk fødevareteknologi

    29.10.2026

  • Anima jubler over ministers udmelding: Vil forbyde turbokyllinger

    29.10.2026

  • Manden bag Reffen kåret som Årets Ejerleder

    29.10.2026

  • Esse er Årets Restaurant i Den danske Spiseguide

    29.10.2026

Alle nyheder ›

/Brochurer
/White papers

  • Image Brochure
  • Kaffetid – Kaffe med bæredygtig profil
  • Kaffetid – Kaffe og te på højt niveau
  • Kaffetid – Fuldendte kaffeoplevelser
  • Kaffetid – Skab kaffekultur med Merrild & lobbyliv med Lavazza
  • Kaffetid – Det oser af god caféstil
  • Kaffetid – Den Aktive Kaffepause
  • Kobia 100 års jubilæum
  • Kaffetid – Skab værdi for dit personale med go’ kaffe
  • Scandinavia Grapevine Summer 2018
Se alle ›

Læs Food & Drink gratis online

Annoncering i Food & Drink

KONTAKT

TechMedia ApS
Gammel Strandvej 20, 1th
DK – 2990 Nivå
www.techmedia.dk
Telefon: +45 43 24 26 28
E-mail: info@techmedia.dk

Privatlivspolitik
Cookiepolitik
Administrer samtykke
For at give dig de bedste oplevelser bruger vi teknologier som cookies til at gemme og/eller få adgang til enhedsoplysninger. Hvis du giver dit samtykke til disse teknologier, kan vi behandle data som f.eks. browsingadfærd eller unikke ID'er på dette websted. Hvis du ikke giver dit samtykke eller trækker dit samtykke tilbage, kan det have en negativ indvirkning på visse funktioner og egenskaber.
Funktionsdygtig Altid aktiv
Den tekniske lagring eller adgang er strengt nødvendig med det legitime formål at muliggøre brugen af en specifik tjeneste, som abonnenten eller brugeren udtrykkeligt har anmodet om, eller udelukkende med det formål at overføre en kommunikation via et elektronisk kommunikationsnet.
Præferencer
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for det legitime formål at lagre præferencer, som abonnenten eller brugeren ikke har anmodet om.
Statistikker
Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til statistiske formål. Den tekniske lagring eller adgang, der udelukkende anvendes til anonyme statistiske formål. Uden en stævning, frivillig overholdelse fra din internetudbyders side eller yderligere optegnelser fra en tredjepart kan oplysninger, der er gemt eller hentet til dette formål alene, normalt ikke bruges til at identificere dig.
Marketing
Den tekniske lagring eller adgang er nødvendig for at oprette brugerprofiler med henblik på at sende reklamer eller for at spore brugeren på et websted eller på tværs af flere websteder med henblik på lignende markedsføringsformål.
  • Vælg muligheder
  • Administrer tjenester
  • Administrer {vendor_count} leverandører
  • Læs mere om disse formål
Vælg fra liste
  • {title}
  • {title}
  • {title}