Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
DrikkevarerFoodserviceFrugt og grøntFødevareproduktionIkke kategoriseretMiljø og sundhed28. 05. 2013 | Redaktionen
En gruppe forskere fra miljøorganisationen Conservation International har undersøgt, hvilke områder der egner sig til vinproduktion i år 2050. Det betyder at man til denne tid formentlig må vinke farvel til de velkendte vine fra Bordeaux, Rhone og Toscana og i stedet for skåle i vin fra bl.a. England, Tyskland og Danmark. Professor Jørgen E. Olesen fra institut for
DrikkevarerFoodserviceFrugt og grøntFødevareproduktionIkke kategoriseretMiljø og sundhed28. 05. 2013 | Redaktionen
Arbejdsgivere inden for de grønne erhverv og hotelbranchen oplever, at danskere nu søger de sæsonjob, som ellers kun udlændinge ville have, skriver Jyllands Posten. Ærteproducenten Peter Skov Johansen på Fyn søger i øjeblikket 100 ærteplukkere til sæsonarbejde fra den 10. juni til den 1. september. Jobbene bliver formidlet af det statslige rekrutteringsbureau Workindenmark og
FoodserviceFrugt og grøntFødevareproduktion28. 05. 2013 | Redaktionen
Mælkedrikken Arla Bubble Latte er udviklet af unge til unge. Den består af mælk med frugtsmag og på toppen et låg med frugtbobler, som drysses ned i mælken. Mælkedrikken er rettet mod unge, og flere end 100 teenagere har været med til at bestemme, hvordan den nye drik skulle smage og se ud ved at deltage i workshops, smagsprøver og i diskussioner om markedsføringen. - Når
Ikke kategoriseretMarkedsføringMejeri27. 05. 2013 | Redaktionen
Kun hver tiende dansker har købt dagligvarer over nettet inden for det seneste år, skriver Politiken. Til sammenligning har omkring halvdelen nethandlet inden for kategorierne "rejser og kulturoplevelser", "film, musik og bøger", "elektronik og hvidevarer" og "tøj og sko". Over 2000 danskere i alderen 18-74 år har deltaget i en undersøgelse som YouGov har foretaget for
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse27. 05. 2013 | Redaktionen
Sundhed på hospitaler handler også om den mad, der serveres og spises. Fire store danske hospitaler sætter nu alle sejl til for at imødekomme regeringens ønske om mere økologi i de offentlige køkkener. Et vigtigt første skridt bliver taget tirsdag den 28. maj, hvor fagkolleger fra branchen møder en række danske og udenlandske forskere på AAU København for at drøfte erfaringer
Forskning og uddannelseMiljø og sundhed27. 05. 2013 | Redaktionen
Manden bag Danmarks nye ølfestival Copenhagen Beer Celebration, Mikkel Borg Bjergsø, modtog årets danske ølpris 2013 på Danske Ølentusiasters egen festival i weekenden. Mikkel Borg Bjergsø er stifter af bryggeriet Mikkeller, som også ejer ølbarer på Vesterbro og Nørrebro i København. - Vi har stor respekt for de resultater, Mikkel har opnået. Han har formået at markere sig i
DrikkevarerMarkedsføringMesser og konferencer27. 05. 2013 | Redaktionen
Et nyt solcelleanlæg på hele 96 KW står klar til at levere strøm til pakke- og vaskemaskinerne på Samsø, når forårets kartofler begynder at rulle ind. Det er resultatet af en beslutning og hurtig ageren for Samsø Grønts bestyrelse. For to måneder siden besluttede bestyrelsen nemlig at investere 1 mio. kr. i det nye anlæg, med det formål at solen skulle stå for halvdelen af
Detailhandel og en grosFrugt og grøntFødevareproduktionMarkedsføringMiljø og sundhed27. 05. 2013 | Redaktionen
Ny YouGov-undersøgelse viser, at danskerne genkender både det røde Ø og EU´s grønne øko-mærke bedre end tidligere, og at det nye økologiske spisemærke er kommet glimrende fra start. - Øko-mærkerne giver danskerne mulighed for at træffe et oplyst valg baseret på tillid, et kendskab til økologien og en effektiv kontrol, når de går ud og spiser eller handler i supermarkedet.
Detailhandel og en grosFrugt og grøntMarkedsføringMiljø og sundhedPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed27. 05. 2013 | Redaktionen
Château La Commanderie i Pomerol er blevet solgt til et kinesisk ægtepar i begyndelsen af 30’erne, der dermed er de yngste asiatiske ejere af et Bordeaux-slot, skriver Vinavisen. Parret ejer entreprenørfirmaet Grace Star i Hong Kong, og har betalt 8 millioner euro for de 6 hektar vinmarker, som leverer druer til 25.000 flasker vin om året. Nu ejes godt halvtreds vinslotte i
DrikkevarerMarkedsføring27. 05. 2013 | Redaktionen
Guldborgsund Marnica Æblemost - koldpresset, ufiltreret i 0,75 liter flasker og holdbar til 07.08.2014 kaldes tilbage af sodavandsfabrikken Frem, da der er risiko for glasstykker i nogle af flaskerne. Forbrugerne rådes til at kassere æblemosten, eller levere flaskerne tilbage til butikken, hvor de er købt.
