Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring30. 05. 2013 | Redaktionen
Mens krisen har kradset, har danskerne spændt livremmen ind, og det har for alvor sat skub i salget i kæder som Rema 100, Lidl, Fakta, Netto og Kiwi Minipris. Men ikke i Aldi, hvor omsætningen er faldet under krisen, skriver epn.dk. Omsætningen i Aldis 249 danske butikker er senest opgjort til 3,65 mia. kroner, hvilket er det laveste siden 2007 og underskuddet har rundet 100
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring30. 05. 2013 | Redaktionen
De danske virksomheder Urtekram, Thise Mejeri, Ørbæk Bryggeri, Friland og Valsemøllen er blandt de tusinder af virksomheder, der i slutningen af maj skal deltage i verdens største messe for såkaldte private labels i Amsterdam. Privat label-produkter er en betegnelse for produkter, der sælges som en butik eller en butikskædes eget mærke. Det kan være mærker som Coops Savannah-
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseFødevareproduktionIkke kategoriseretMarkedsføring29. 05. 2013 | Redaktionen
Netto går til angreb på 7-Eleven, Lidl, Statoil og andre kæder, der de seneste år har haft succes med at sælge friskt bagværk. I løbet af sommeren vil 250 Netto-butikker sælge 20 slags brød og kage dagligt fra klokken syv eller otte om morgenen. Og omkring årsskiftet vil alle knap 400 butikker have de selvbetjente bageriudsalg. Konceptet minder om det brødkoncept, mange kender
Brød og kagerDetailhandel og en grosForskning og uddannelseIkke kategoriseretMarkedsføring29. 05. 2013 | Redaktionen
Den nordjyske fiskefabrik Sæby Fiske-Industri, der er Europas største producent af makrelkonserves, vender efter et skidt 2011 med et stort underskud tilbage til sorte tal på bundlinjen. Overskuddet er på 15,7 mio. kr., og ledelsen forklarer den markante fremgang med bl.a. energitiltag samt øget forarbejdning af selskabets biprodukter. Samtidig har omsætningen nu rundet en
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring29. 05. 2013 | Redaktionen
Der kommer ikke til at vokse genmodificerede majs eller sukkerroer i den danske muld efter den amerikanske kemivirksomhed Monsanto, som er verdens førende producent af gensplejsede grøntsager, eller gmo-afgrøder, stopper deres forsøg i Danmark. Ifølge DR Nyheder har Monsanto også opgivet gmo-forsøg i langt det meste af det øvrige Europa. Kun i Spanien, Portugal og Tjekkiet vil
Forskning og uddannelseFrugt og grøntRåvarer og ingredienser29. 05. 2013 | Redaktionen
At det er slut med genmodificerede afgrøder på dansk jord glæder Greenpeace, som i årevis har kæmpet imod gmo-afgrøder. Landbrug og Fødevarer er derimod pessimistisk. Landbrugets brancheorganisation mener, at dansk landbrug har mistet et vigtigt værktøj i arbejdet med sikre fremtidens fødevarer. - Der er et globalt kapløb om at producere de bedste og mindst miljøskadelige
Forskning og uddannelseFrugt og grøntPolitik og eksportRåvarer og ingredienser29. 05. 2013 | Redaktionen
Det Økonomiske Råds formandskab, vismændene, konkluderer i sin forårsrapport, at den danske konkurrenceevne generelt har det fint. Vismændene lægger vægt på faktorer som udviklingen i import- og eksportpriser samt det store overskud på handelsbalancen. Men vigtige forhold som trækker konkurrenceevnen ned, tillægges heller ikke den store betydning. Det gælder blandt andet de
Frugt og grøntMarkedsføringPolitik og eksport29. 05. 2013 | Redaktionen
Miljøministeriet var en anelse for hurtig på aftrækkeren, da man for godt en måned siden bebudede, at salg og import af varer med ftalater skal forbydes fra december 2013. Det erkender vikarierende miljøminister Pia Olsen Dyhr. Hun vil i stedet udskyde forbuddet til 2015. Årsagen er, at stoffet, der bruges til at blødgøre plast, er mere udbredt, end ministeriet i første omgang
EmballagePolitik og eksport29. 05. 2013 | Redaktionen
Dansk Supermarked opretter et bogholdericenter i Polen, oplyser TV2 Nyhederne. I HK er man bekymret over, at det ikke længere kun er produktionen, der bliver flyttet ud af landet, men også kontorarbejdspladser. Gert Tostensson, der er fællestillidsmand for HK-personalet i Dansk Supermarked frygter, at det er begyndelsen på en større udflytning, og at man også vil se Dansk
Detailhandel og en grosMarkedsføring29. 05. 2013 | Redaktionen
Fødevarevirksomheden Easyfood er som en af de første i branchen blevet certificeret efter den nye standard FSSC 22000, der har strengere krav til bl.a. processerne omkring produktionen end den kendte ISO 22000 standard. - Vi vil gerne sætte barren højt som virksomhed, og selv om FSSC 22.000 kræver mere af os end de tidligere certificeringer, så passer den bedre til os, fordi
