Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
FoodserviceMarkedsføringPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed01. 05. 2014 | Redaktionen
Den 1. maj 2014 åbner en ny ansøgningsrunde til Økologifremmeordningen under landdistriktsprogrammet, hvor det igen bliver muligt at søge om tilskud til at omstille offentlige køkkener til økologi. Tilskuddet skal gå til at kompetenceudvikle køkkenpersonale, hvor de lærer om økologisk køkkendrift. Det er også muligt at kompetenceudvikle personer inden for afsætningsleddet for
FoodserviceMarkedsføringPolitik og eksportØkologi og bæredygtighed01. 05. 2014 | Redaktionen
Positivt, at regeringen i sit udspil til beskæftigelsesreform fokuserer på at matche de ledige bedre med virksomhedernes udbud af job, lyder det fra erhvervsorganisationen Landbrug & Fødevarer. - Mange landmænd og fødevarevirksomheder oplever, at det kan være svært at skaffe kvalificeret arbejdskraft. Derfor er det positivt at regeringen i sit udspil har fokus på at sende
Frugt og grøntFødevareproduktionPolitik og eksport01. 05. 2014 | Redaktionen
Efter en lang årrække som Danmarks oksekødsmand nummer 1 har CEO for DC Beef Lorenz Hansen valgt at give opgaven med at drive Danmarks største kreaturslagteri videre. Overdragelsen sker i forlængelse af den officielle åbning af det nye kreaturslagteri i Holsted, og fra den 1. oktober 2014 overtager nuværende salgsdirektør i DC Beef Finn Klostermann (48) stolen på
Kød, fisk og fjerkræMarkedsføring01. 05. 2014 | Redaktionen
Det er hårdt, det er svært, og det går skidt med produktionen af økologiske slagtekyllinger. Et nyt millionprojekt på Aarhus Universitet, hvor kyllingeproduktionen kombineres med andre landbrugsproduktioner, kan være den løsning, som kan bringe den økologiske kyllingeproduktion tilbage på sporet. Et af de bærende elementer i projektet, der hedder MultiChick, bliver at
Forskning og uddannelseFrugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføringØkologi og bæredygtighed01. 05. 2014 | Redaktionen
Carsten Lyngsø Thomsen tiltræder 1. august som adm. direktør i Toms Gruppen. Han er 46 år og kommer fra en stilling som adm. direktør i Lantmännen Cerealia og har flere end 20 års national og international ledelseserfaring fra bl.a. COOP, Kraft Foods og Carlsberg. - Carsten har en stærk ledelsesprofil og mange års national og international erfaring. Han har stor indsigt i og
KonfektureMarkedsføring30. 04. 2014 | Redaktionen
Peter Lauritzen har valgt at træde tilbage som koncerndirektør for Arlas britiske forretning og erstattes af nuværende koncerndirektør i Arla Danmark, Peter Giørtz-Carlsen, med effekt 1. august 2014. Peter Lauritzen, som med stor succes har ledt Arlas britiske forretning i de sidste seks år, har besluttet at træde tilbage som koncerndirektør. Han vil i stedet påtage sig særlige
MarkedsføringMejeri30. 04. 2014 | Redaktionen
Dansk Supermarked har været tilbageholdende med at udtale sig i de danske medier, mens debatten om planloven er kørt i de seneste måneder. Men i koncernens seneste medarbejderblad svarer Bilka igen på kritikken af kæden i flere siders tema om planloven. Det skriver Dansk Handelsblad. – Hvis man skal tro kritikerne, har Bilka alene i kraft af sin størrelse lukket butikker i
Detailhandel og en grosForskning og uddannelse30. 04. 2014 | Redaktionen
Allerede inden den tostjernede Michelinrestaurant Noma igen blev kåret til verdens bedste restaurant var det svært at få et bord, og det er ikke blevet lettere siden. Efter kåringen er det nemlig strømmet ind med ønsker om at besøge den nye nummer et. Tal fra Dinnerbooking.com, som håndterer både Nomas og Geraniums reservationer, viser, at fire til fem gange så mange som
Ikke kategoriseret30. 04. 2014 | Redaktionen
En mistanke om svinepest betyder, at Danish Crowns store slagteri i Herning er lukket af onsdag morgen, bekræfter Danish Crown overfor Ritzau. - Fødevarestyrelsen er på slagteriet og er ved at obducere en gris. Vi vil i løbet af i dag få at vide, om mistanken om svinepest kan afblæses, siger Jens Hansen, pressechef i Danish Crown. Fællestillidsmand Kurt Høj fortæller til
Kød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed30. 04. 2014 | Redaktionen
Mejeriuddannelsen på Kold College er Skandinaviens eneste af sin art. Den 2. maj kan den fejre 125 års fødselsdag. På Kold College glæder man sig over at uddanne til en branche, der ikke bare nationalt, men også internationalt har succes. En årlig eksport på knap 16 milliarder kroner og danske mejerister, der er efterspurgte verden over. - I Danmark har vi et meget højt
