Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring30. 06. 2014 | Redaktionen
Selvom at priserne på en række udvalgte dagligvarer i de danske discountbutikker er faldet med knap fire procent siden sidste år, så skal man ikke regne med, at det bliver ved med at gå den vej. Det fastslår Bruno Christensen, der lever af at rådgive detailhandelsebranchen. Dagbladet Politiken laver hvert år et pristjek af discountvarer i lavpriskæderne Netto, Fakta, Aldi,
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføring30. 06. 2014 | Redaktionen
De nordiske statsministre opfordrede på deres fælles møde i maj til et styrket nordisk bioøkonomisamarbejde og fødevareministrene fulgte på deres møde på Island op på dette. En større satsning på den cirkulære økonomi kan både skåne miljøet samt skabe lokaludvikling og grønne jobs. Ny rapport peger på stort biopotentiale i Norden. Læs mere på nordisk råds hjemmeside.
Miljø og sundhedPolitik og eksport30. 06. 2014 | Redaktionen
McDonald's skal betale mindst 20.000 kr. I bøde efter at en kunde i en af burgerkædens restauranter i Chile fik serveret en burger med en musehale i. Der foreligger ingen information om hvor resten af musen er blevet af. Burgerkæden har ifølge retten gjort sig skyldig i "svigt og utilstrækkelighed" i virksomhedens service. Samtidig beskylder retten McDonald's for "forsømmelse"
FoodserviceFødevaresikkerhedPolitik og eksport27. 06. 2014 | Redaktionen
Stillet overfor valget mellem to umiddelbart ens is, vil to ud af tre danskere vælge den dansk producerede is frem for den udenlandske. Det viser en ny stor undersøgelse af danskernes ispræferencer, som analyseinstituttet Opeepl har gennemført. I undersøgelsen svarer 64 procent af deltagerne, at de foretrækker is produceret i Danmark, mens knap 35 procent giver udtryk for, at
Detailhandel og en grosForskning og uddannelseMarkedsføringMejeri27. 06. 2014 | Redaktionen
Den kendte danske chokoladevirksomhed, Summerbird A/S, kom ud af 2013 med et solidt overskud. Et resultat, der dog i forhold til året før, faldt lidt i kølvandet på ansættelsen af flere medarbejdere. Det fremgår af det seneste regnskab fra virksomheden, der er delvist ejet af en af brødrene bag Løgismose-koncernen, Mikael Grønlykke via selskabet Grønlykke Landbrug ApS. Mikael
DrikkevarerKonfektureMarkedsføring27. 06. 2014 | Redaktionen
En japansk landmand har i 30 år dyrket firkantede vandmeloner. Siden har det bredt sig, og nu bliver vandmelonerne eksporteret til hele verden. Det er især canadiere, der spiser vandmelonerne, skriver dr.dk. En vandmelon i den kantede størrelse koster omkring 550 kroner.
Frugt og grøntIkke kategoriseretMarkedsføring27. 06. 2014 | Redaktionen
Kærgården original og Kærgården økologisk og Lurpak smørbar. Det er tre af de varer, som Konkurrencestyrelsen vurderer er steget mere end øvrige fødevarer - og på trods afskaffelsen af fedtafgiften sidste år. - Priserne på de smørbare produkter som Kærgården og Lurpak smørbar er steget på trods af et fald i smørpriserne på verdensmarkedet. En del af forklaringen kan være et
Detailhandel og en grosFrugt og grøntMarkedsføringMejeri27. 06. 2014 | Redaktionen
Danske svin skal have et bedre liv, end de har i dag. Derfor er det godt, at fødevareminister Dan Jørgensen (S) torsdag har præsenteret en ny handlingsplan for at sikre højere svinevelfærd på danske landbrug. Sådan lyder meldingen fra interesseorganisationen Landbrug og Fødevarer. I planen lover både fødevareministeren og landbruget blandt andet, at man i fællesskab vil
Frugt og grøntFødevareproduktionMiljø og sundhedPolitik og eksport27. 06. 2014 | Redaktionen
Danske svin skal have et bedre liv i staldene, inden de ender på spisebordet. Hos Dyrenes Beskyttelse er man grundlæggende tilfreds med, at fødevareminister Dan Jørgensen (S) er kommet med en plan for hvordan. - Men vi savner konkrete tiltag. Det er godt, at det nu er blevet anerkendt, at der er problemer med dansk svineproduktion. Men der mangler handling i planen, siger
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhedPolitik og eksport27. 06. 2014 | Redaktionen
Nestlé vil have flere virksomheder til at ansætte unge i Europa, og virksomheden har derfor igangsat ”Alliance for YOUth” i overværelse af EU-Kommissionsformand José Manuel Barroso og en række andre store virksomheder, herunder Google og Facebook. Nestlé bygger hermed på succesen fra “Nestlé Needs YOUth”, hvor Nestlé sidste efterår forpligtede sig til at ansætte 20.000 unge
