Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Detailhandel og en grosFødevareproduktionIkke kategoriseretMarkedsføringPolitik og eksport24. 09. 2014 | Redaktionen
Det er kun en uge siden, at Niels Lønborg Brandt satte sig i stolen som konceptdirektør, men allerede nu fremlægger han en klar fødevarepolitisk vision for Torvehallerne. Ifølge direktøren er hans vigtigste opgave at give opfindsomme fødevareproducenter mulighed for at afprøve deres ideer og hjælpe dem med at vokse sig for store til lokalerne på Israels Plads. - Hvis en
Detailhandel og en grosFødevareproduktionIkke kategoriseretMarkedsføringPolitik og eksport24. 09. 2014 | Redaktionen
Søren Gade, adm. direktør for Landbrug & Fødevarer, har ikke ønsket at fortsætte i en ny ledelsesstruktur og fratræder efter gensidig aftale. Formand for Landbrug & Fødevarer Martin Merrild beklager, at Søren Gade ikke længere kan være organisationens markante talsmand. - Søren Gade har både som lobbyist og offentlig talsmand givet Landbrug & Fødevarer en endnu
MarkedsføringPolitik og eksport24. 09. 2014 | Redaktionen
I protest mod de urimelige vilkår vil en belgisk sammenslutning stoppe med at levere svin til slagterierne fra d. 8. december og frem mod jul. Den belgisk landmandsorganisation ABS opfordrer i en erklæring på deres hjemmeside landmænd til at stoppe med at levere svin til slagtning fra den 8. december og måneden ud. - Dette er sidste udvej, vi har ikke mere at tabe, skriver
Frugt og grøntKød, fisk og fjerkræMarkedsføringPolitik og eksport24. 09. 2014 | Redaktionen
- Brugte flasker og dåser skal hverken ud af bilvinduet eller i skraldespanden. De skal afleveres i returautomaten, så materialerne kan blive genanvendt til nye fødevareemballager. Det er budskabet fra Dansk Retursystem A/S, der er med i kampagnen ”Rene Veje Nu”, der blev sparket i gang af transportminister Magnus Heunicke onsdag. Næsten 9 ud af 10 dåser og flasker med pant
EmballageMiljø og sundhed24. 09. 2014 | Redaktionen
Fødevareindustriens udfordringer debatteres på FoodTech Fødevareindustrien vil blive udfordret på nytænkning og innovation i fremtiden. Det tager fagmessen FoodTech højde for med en international konference, som sætter fokus på fremtidens forretningsmodeller og teknologiske løsninger den 29. oktober i MCH Messecenter Herning. Det sker i samarbejde med Aarhus Universitet, AU
Forskning og uddannelseMesser og konferencer24. 09. 2014 | Redaktionen
Meyers Køkken fik to indskærpelser af kontrol. Nu bygges indgangsparti for at stoppe fugle i at bygge reder. Der er blevet spulet og skærmet for fuglereder - men det har ikke virket. Derfor vil Meyers Køkken i Københavns Nordhavn nu bygge et nyt indgangsparti, så fuglene ikke kan komme til længere. Det skriver Metroxpress onsdag. Det nye indgangsparti bygges, fordi fugle i
FoodserviceFødevaresikkerhedMarkedsføring24. 09. 2014 | Redaktionen
Mere end hver femte pakke dansk svinekød i supermarkedernes kølediske indeholdt den multiresistente svine-MRSA-bakterie i en ny undersøgelse, som TV Syd har fået foretaget hos Fødevarestyrelsen og DTU Fødevareinstituttet. Ifølge TV Syd havde flere eksperter både forudset og frygtet resultatet. Undersøgelsen blev lavet ved, at TV Syd købte 100 pakker svinekødsudskæringer i 16
Detailhandel og en grosFrugt og grøntFødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed24. 09. 2014 | Redaktionen
Flere svinebesætninger er blevet inficerede med den multiresistente MRSA-bakterie, og derfor er det ikke så underligt, at en ny undersøgelse lavet for TV SYD viser, at mere end hver femte pakke svinekød i supermarkedernes kølediske indeholder MRSA. Det siger Jan Dahl, som er dyrlæge og chefkonsulent i afdelingen for Fødevarer- og veterinære forhold i Landbrug og Fødevarer. Jan
FødevaresikkerhedKød, fisk og fjerkræMiljø og sundhed24. 09. 2014 | Redaktionen
En ny undersøgelse viser, at der nu kan findes MRSA-bakterier i hver femte pakke svinekød. Men hvad er MRSA egentlig? Det er forklaret i DANMAP-rapporten fra 2012 fra DTU Fødevareinstituttet og Statens Serum Institut, Fødevareministeriet, Sundhedsstyrelsen. MRSA står for Methicillin Resistente Staphylococcus Aureus. Når disse bakterier udsættes for antibiotika, beskytter de
Frugt og grøntFødevaresikkerhedMiljø og sundhed23. 09. 2014 | Redaktionen
Fødevareminister Dan Jørgensen og seks medlemmer af Folketingets Fødevareudvalg rejser i dag på en fem-dages studietur til Sydafrika. Formålet er at »studere mulighederne for danske fødevarer i Sydafrika, GMO og landbrug generelt.« Baggrunden for rejsen er den stigende købekraft i Sydafrika og udviklingen i efterspørgslen på nye typer af produkter, herunder sunde og sikre
