Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
02. 02. 2009 | Redaktionen
Forudsætningerne for Danmarkshistoriens største virksomhedskøb - Carlsbergs køb af det britiske Scottish & Newcastle sammen med Heineken - er blevet markant forværret. Det skriver Økonomisk Ugebrev i dag og tilføjer efter en gennemgang af Carlsbergs tidligere tilkendegivelser om udsigterne for det russiske Baltic Beverages Holding (BBH), at grunden skrider under under den
02. 02. 2009 | Redaktionen
Thise Mejeris vækst i salget af økologisk mælk er pludselig bremset op. Til DR Midt&Vest oplyser Thises salgschef Mogens Poulsen, at mejeriet mærker, at danskerne er blevet mere sparsommelige under den finansielle krise, og fravælger i stigende grad de dyreste produkter i sortimentet. De seneste tre-fire år har Thise har haft vækstrater på 20-30 procent - i dag er man
Mejeri02. 02. 2009 | Redaktionen
Arla vil tilbage til at satse mere på det lokale, efter i nogle år at have arbejdet med at udvikle det nordiske koncept. Det sker i erkendelse af, at man ikke kan arbejde efter "one size fits all". Helt konkret betyder det, at man har udnævnt en marketingdirektør for hvert af de største markeder, hvor man tidligere havde en nordisk ledet marketing-organisation, skriver
Mejeri02. 02. 2009 | Redaktionen
Landbrugsraadets Kina-kontor har for nylig deltaget på messen "China Western Agricultural Products Fair" i Chongqing i det vestlige Kina. Økonomien i den vestlige del af Kina er ikke så udviklet som i kystbyerne østpå, men hvis regeringens målsætning om vækst opfyldes, vil der være store fordele ved at etablere sig her, oplyser Landbrugsraadet. Derfor har Landbrugsraadets
Fødevareproduktion02. 02. 2009 | Redaktionen
Den danske bestand af søer og slagtesvin fortsætter med at falde, skriver LandbrugsAvisen. Ifølge den seneste svinetælling fra Danmarks Statistik, der er foretaget den 1. januar, var antallet svin 12,2 millioner. I forhold til tællingen for et år siden er der tale et fald på syv procent. Den fortsatte nedgang i bestanden bliver forklaret på baggrund af en fortsat ubalance
Kød, fisk og fjerkræ02. 02. 2009 | Redaktionen
I det første kvartal efter skilsmissen fra Fazer øgede Cloetta omsætningen til 457 millioner SEK (446). Resultatet før skat havnede på uforandrede 39 millioner SEK.
Konfekture02. 02. 2009 | Redaktionen
Det svenske Falköpings Mejeri har planer om at sælge hele sin produktion på 300 ton mælkepulver om måneden til EU. Det kan lade sig gøre nu, når EU atter begynder at opkøbe mælkepulver og smør for at hjælpe de bønder, der er ramt af de dårlige tider på mælkemarkedet.
Mejeri02. 02. 2009 | Redaktionen
Mælkefusion på vej i Frankrig De franske mejeriselskaber Even, Terrena og Coopagri Bretagne har planer om at fusionere til sommer, skriver Just-food. Det nye fusionerede mejeriselskab vil få en samlet omsætning på 1,1 milliarder EUR og omsætte 1,2 milliarder mælk fra 4000 bønder om året. Frankrig bliver kernemarked, men der bliver tale om en stor eksport til resten af EU,
Mejeri02. 02. 2009 | Redaktionen
Det lyder som en dårlig joke - eller som en historie, der kan gå hen og blive en klassisker: Om brandmanden, der sætter ild til brandstationen, fordi han glemmer gryderne på det tændte komfur! Men dagens historie fra Nagoya i Japan er sand nok. Mens alle andre brandmænd var rykket ud til en stor brand, var én af dem blevet tilbage på stationen - for at lave mad. Imidlertid lød
Ikke kategoriseret30. 01. 2009 | Redaktionen
Carlsberg oplevede en salgsfremgang på ikke mindre end 18 procent i Rumænien sidste år, skriver Reuters og SeeNews. Det var især mærkerne Tuborg og Holsten, der stod for fremgangen. I år venter Carlsbergs rumænske forretning, United Romanian Breweries Bereprod (URBB), at sælge ni procent mere øl. "Sidste år fordoblede vi vores produktionskapacitet for øl, så vi nu kan
