Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Politik og eksport03. 02. 2009 | Redaktionen
Forværret konkurrenceevne og afgifter for 3,5 milliarder DKK. Det vil ifølge Landsbrugsraadet være konsekvensen, hvis Skattekommissionens oplæg vedtages, skriver Ritzau. "Jeg er rystet over, hvor virkelighedsfjernt udspillet er. Forslaget vil ødelægge den danske fødevareeksport, og i sidste ende vil produktionsafgifter jo ikke øge skatteprovenuet, for produktionen forsvinder
Politik og eksport03. 02. 2009 | Redaktionen
Danmarks omkring 130 små og mellemstore hjemmemarkedsvirksomheder skal inden årsskiftet leve op til EUs særlige krav til hygiejne på fødevarevirksomheder, hvis de skal fortsætte med at producere og sælge oksekød og svinekød i både Danmark og resten af EU. Derfor har Fødevarestyrelsen netop indgået aftale med Danske Slagtermestre om en handlingsplan, der skal hjælpe de små og
Fødevaresikkerhed03. 02. 2009 | Redaktionen
Discountkæderne er ikke længere et by-fænomen. Nu har de også fået fodfæste i landdistrikterne, og de har fundet et solidt omsætningsgrundlag i selv de mindste byer, oplyser Landbrugsmagasinets magasin FoodCulture. "Forenklet sagt er discountbutikkerne blevet vores nærbutik. Købmanden havde bekvemmeligheden, men ikke lavpris. Discountkæderne havde lavpris, men ikke
03. 02. 2009 | Redaktionen
Coop Norge udtrykker stor irritation over leverandørerder sætter priserne op, samtidig som de præsenterer store overskud i deres kvartalsregnskaber, skriver Dagens Næringsliv. Som et eskempel peger man på Rieber & Søn, som har forhøjet priserne under henvisning til råvarekrisen - samtidig som de opnår marginaler på omkring ti procent.
03. 02. 2009 | Redaktionen
De norske dagligvarekæder er kommet i stort skænderi efter en reklamekampagne, hvor Rema 1000 sammenligner sine priser med konkurrenternes på en måde, der får Remas priser til at virke ekstra fordelagtige. Flere af konkurrenterne har slået tilbage med egne kampagner som f.eks kæden Bunnpris, der annoncerer seks forskellige produkter, man ikke kan få i Rema 1000s butikker - og
03. 02. 2009 | Redaktionen
Den engelske stjernekok Jamie Olivers kampagne for bedre mad i de britiske skoler har givet pote i form af bedre karakterer til eleverne. Otte procent af de 11-årige, der siden 2004 har spist Jamie Olivers skolemad i Greenwich, forbedrede karaktererne i kemi, fysik og biologi - og seks procent opnåede bedre karakterer i engelsk. Samtidig er sygedagene blandt disse elever
03. 02. 2009 | Redaktionen
E-handelsgiganten Amazon lancerer nu også et sortiment af dagligvarer på det britiske marked, rapporterer Retail Week. Lanceringen menes at begynde i løbet af i år, men nogen endelig dato er der ikke givet besked om.
03. 02. 2009 | Redaktionen
Coca-Cola Company har besluttet at fjerne betegnelsen Classic fra sit flagskibsprodukt Coca-Cola. Betegnelsen blev lanceret i 1985 samtidig med at selskabet introducerede New Coke, fremstillet efter en anden opskrift. New Coke blev et flop og er nu skrottet, og derfor har man ikke længere brug for Classic-betegnelsen. Desuden har Coca-Cola registreret fejlagtige associationer
Drikkevarer03. 02. 2009 | Redaktionen
Danones salg af det new zealandske Frucor til det japanske Suntory er ved at være på plads. Danone begrunder salget med et ønske om at fokusere på vandvirksomheden.
Fødevareproduktion03. 02. 2009 | Redaktionen
Man skal se sig godt for, når man pakker banankasserne op. Eller som kunde i supermarkedet skal rode de fineste bananer frem fra disken. Vi har tidligere på denne plads kunne berette om monstre som sorte enker og andet afskyeligt kryb i bananerne - og i dag vil vi skræmme læserne med skorpioner! Forleden blev grønthandleren Daniel Amy i Colchester i England noget chokeret, da
