Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
11. 02. 2009 | Redaktionen
Den danske kyllingebranche og Udenrigsministeriet arbejder på højtryk for at redde Danmarks millioneksport til den arabiske verden, skriver Dagbladet Holstebro-Struer. Baggrunden er at der i den arabiske verden er sat rygter i gang om at der bruges svineprotein i danske kyllingeprodukter. Det saudiarabiske dagblad Al Watan skriver, at danske kyllinger er fyldt med svineprotein,
11. 02. 2009 | Redaktionen
Carlsberg forsøger nu at slå tilbage mod den negative udvikling i Danmark, hvor markedet for øl og sodavand er faldende, og hvor bryggeriets markedsandel samtidig er under pres. Det skriver Børsen. Derfor lancerer bryggeriet inden for nær fremtid en ny pærecider, som skal løfte salget af Somersbycider til op omkring en milliard DKK alene i Danmark i år. "Det er en massiv
Drikkevarer11. 02. 2009 | Redaktionen
Nu er der opstået nye problemer på Danish Crowns nye anlæg i Jönköping. De nyansatte weekendarbejdere på anlægget har nemlig fået 5000 SEK mindre i løn om måneden, end de var lovet. Ifølge de ansatte var de lovet 24.000 SEK om måneden, men de fik kun udbetalt 19.000 SEK, rapporterer Sveriges Radio. Samtidig er arbejdstiden blevet kortere end lovet. Selskabet Lernia, der har
Kød, fisk og fjerkræ11. 02. 2009 | Redaktionen
Antallet af fødevareinspektører i Sverige må tredobles, når landet indfører smileys efter dansk model. Det fastslår en ny undersøgelse fra den svenske regering.
11. 02. 2009 | Redaktionen
Det finske Kotipizzas ejer, Frankis Finland, køber Helsinki Foodstock, der har haft ansvaret for Kotipizza-kædens internationale råvareopkøb, lager og distribution, skriver Vasabladet. Sælgeren er entreprenøren Rabbe Grönholm, der hidtil har ejet 90 procent af Foodstock.
11. 02. 2009 | Redaktionen
Norge har aldrig eksporteret så meget sild som man gjorde i januar i år. Da nåede eksporten op på en værdi af 567 millioner NOK. Det svarer til en fremgang på 18 procent.
Kød, fisk og fjerkræ11. 02. 2009 | Redaktionen
Det britiske mejeriselskab Dairy Crests lidt utrolige reklame med den tidligere punkstjerne John Lydon - bedre kendt som Johnny Rotten fra Sex Pistols - er blevet en brølende succes. Salget af smørmærket Country Life er nemlig steget med ikke mindre end 85 procent det seneste kvartal, siden Johnny Rotten startede me at reklamere for det - iklædt tøj som den britiske landadel,
Markedsføring11. 02. 2009 | Redaktionen
Den belgiske dagligvarekæde Delhaize fjerner halvdelen af Unilevers mærkevarer, bl.a. Knorr-suppe og Liptons isté, som svar på at Unilever har adviseret højere priser på sine varer. Samtidig tager Delhaize chancen for at lave reklame for sine egne mærkevarer ved at gøre opmærksom på, hvilke af dem, der er alternativ til de fjernede Unilever-produkter, skriver Het Laatste
11. 02. 2009 | Redaktionen
Storbritanniens fødevaremyndighed drager nu ud til strid mod de mættede fedter. I en kampagne opfordres folk til at spise mere magert kød, stærkere ost, samt færre kager og kiks, skriver Just-food. Beregninger viser, at britterne spiser 20 procent mere mættet fedt, end hvad der anbefales.
Miljø og sundhed11. 02. 2009 | Redaktionen
Sodavand er en alvorlig sag for nogle - og åbenbart en livsnødvendig sag for visse andre. Forleden blev en 66-årig mand så rasende over, at han ikke længere kunne få sodavand serveret på sin stam-Burger King i Boynton Beach i Florida, at han ringede til alarmcentralen fra sin mobil! Han fortalte ganske enkelt, at han ikke var tilfreds med betjeningen på drive
