Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevareproduktion20. 02. 2009 | Redaktionen
Det filippinske føde- og drikkevarekonglomerat San Miguel vil ansætte 10.000 nye medarbejdere i et ekspansionsprojekt inden for fødevareområdet. Der skal investeres 9,9 milliarder PHP i bl.a. øget ptoduktion af fjerkrækød, is, dyrefoder med mere, skriver Wall Street Journal.
Fødevareproduktion20. 02. 2009 | Redaktionen
Svinebønder bør umiddelbart slutte med at levere til den hollandkse kødgigant Vion. Det kræver den belgiske svineproducentorganisation VeVa i protest mod Vions lave afregningspriser, skriver Agrarisch Dagblad. Vions erklærede ambition er at blive markedsledende også i Tyskland, og mange frygter nu, at koncernen vil benytte sig af sin dominerende stilling til at presse priserne.
Kød, fisk og fjerkræ20. 02. 2009 | Redaktionen
Den britiske landmandsorganisation NFU har søsat en redningsplan for landets mælkeproducenter, efter at det er konstateret, at deres antal er halveret siden 1997. Planen indeholder forholdsregler, der skal tages både på landmandsniveau som hos myndigheder, dagligvarehandel, mejeriindustri og andre spillere på markeder, skriver Just-food.
Mejeri20. 02. 2009 | Redaktionen
Se her kommer en historie om en rigtig dyreven med stort D: En veninde til de stakkels kasserede burhøns - som oftest må lade livet efter deres livs første intensive æglægningsperiode - hedder Jo Eglen og driver sit Little Hen Rescue Centre i Norwich i England. Dér har 29-årige Jo gennem den senere tid skabt asyl for efterhånden sammenlagt 5750 udtjente og dødsdømte burhøns.
Ikke kategoriseret19. 02. 2009 | Redaktionen
I en tid med økonomisk afmatning, da kunderne søger mod discount og fokuserer på prisen, går Føtex i den modsatte retning. Kæden indleder ifølge Jyllands-Posten om få uger en stor satsning på et nyt butikskoncept, hvor ambitionen er at blive et fødevaremekka, der sætter nye standarder for indretning og vareudbud. Den nye kæde skal hedde Føtex Food og tilbyde kunderne fødevarer
19. 02. 2009 | Redaktionen
Den danske bryggerigigant Carlsberg nærmer sig for første gang en ny position som nummer et i Europa, skriver Jyllands-Posten. Både Carlsberg og Heineken var i går aktuelle med årsregnskaber, og selv om de begge er presset af finanskrise og faldende ølsalg, viste årsregnskaberne for de to rivaler for første gang, at Heinekens ellers så sikre position som Europas ukronede
19. 02. 2009 | Redaktionen
Fedt- og ingredienskoncernen AarhusKarlshamn må for helåret 2008 indkassere et tab på -137 millioner SEK før skat mod et overskud i 2007 på 448 millioner SEK. Bl.a. er omkostningerne til råvarer øget markant, og koncernledelsen advarer nu om at den nuværende lavkonjunktur er kraftigere end tidligere nedgange - hvorfor fremtiden tegner uvis for koncernen. Nettoomsætningen steg
Råvarer og ingredienser19. 02. 2009 | Redaktionen
Designere inviteres nu til at skabe en nyt europæisk økologi-mærke til afløsning for det nuværende. Det skriver LandbrugsAvisen. Til januar næste år skal der derefter gennemføres en afstemning på nettet blandt alle brugerne, og blandt ti forslag skal der så vælges det nye øko-mærke, som skal være med til at sælge økologien i Europa. "Jeg håber det nye mærke kan blive næsten
Økologi og bæredygtighed19. 02. 2009 | Redaktionen
Folkene bag den nyåbnede økologiske restaurant, Bio Mio på Halmtorvet i København, Karsten Hoydal, Hans Schmidt og Lars Svensen, har ambitioner om at åbne flere restauranter over hele landet de nærmeste år. Til Politiken oplyser Karsten Hoydal, at målet er seks-syv restauranter i København de nærmeste tre år, og 12 på landsplan indenfor de næste fem år.
19. 02. 2009 | Redaktionen
Alvorlige problemer i Norge fortsætter med at bombardere Ica-koncernen økonomi. Det kom frem, da Ica fremlagde sit årsregnskab for 2008 i går. Det "lykkedes" Ica Norge at mere end tredoble driftstabet fra -164 millioner SEK i 2007 til uhyggelige -524 millioner SEK i 2008. Det har kostet store penge at ændre virksomheden i Norge og at overtage mindre lønsomme butikker, men
