Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Frugt og grønt17. 03. 2009 | Redaktionen
De svenske bønder kan se frem mod en milliard SEK mere i EU-støtte i år. Baggrunden er den faldende kurs på den svenske krone, og hvis den ligger på det nuværende niveau til efteråret, vil den samlede EU-støtte til svensk landbrug dermed komme op på otte milliarder SEK.
Frugt og grønt17. 03. 2009 | Redaktionen
Sverige vil ikke følge Danmarks eksempel med at indføre en fedtskat på 25 DKK pr. kilo mættet fedt fra næste år. De svenske myndigheder hævder, at man har opnået gode resultater ved at fødevarebranchen frivilligt har fulgt forbrugerinteresserne og skåret ned på transfedterne i madproduktionen, skriver Dagens Nyheter.
Politik og eksport17. 03. 2009 | Redaktionen
EU omgås med planer om at indføre nok en mærkning af fødevarer. Denne gang drejer det sig om kvalitetsmærkning af mad, der opfylder EUs krav. Men brancheorganisationen for fødevareindustrien i Europa, CIAA, mener at det nu er nok med forskellige mærkninger, og at man med en ny mærkning kun opnår at forvirre forbrugerne, skriver Just-food.
Politik og eksport17. 03. 2009 | Redaktionen
USAs præsident Barack Obama vil nedsætte en fødevaresikkerhedsgruppe, der skal rådgive om, hvordan landets fødevarelove kan skærpes, skriver Wall Street Journal. Gruppen skal have deltagelse af bl.a. sundhedsministeren og landbrugsministeren, samt af repræsentanter for de relevante myndigheder, oplyste præsidenten i en radiotale forleden.
Fødevaresikkerhed17. 03. 2009 | Redaktionen
De seneste 12 måneder er salget af jordnøddesmør i USA faldet med ikke mindre end 13 procent, efter skandalen med salmonellasmittet jordnøddesmør, der menes at have kostet ni mennesker livet. Dykket i salget har også ramt de producenter, der ikke var indblandede i skandalen, fremgår det af en undersøgelse fra Nielsen.
Fødevaresikkerhed17. 03. 2009 | Redaktionen
21 af 23 hollandske dagligvarekæder slutter nu med at sælge det omdiskuterede lyse kalvekød. 15 af dem slutter med det efter en aktion fra dyreretsorganisationen Wakker Dier, som hævder, at køddet produceres ved at dyrene på kusntig måde udsættes for blodmangel, rapporterer VMT. Slagterbutikker og restaurations- hotel- og cateringbranchen er derimod ikke holdt op med at sælge
Kød, fisk og fjerkræ17. 03. 2009 | Redaktionen
De stigende madpriser fortsøtter med at presse inflationen op i euro-området. I løbet af de seneste 12 måneder steg priserne på fødevarer med 2,3 procent, og mest steg priserne på grøntsager og kød, mens alkohol og tobak steg med 3,2 procent. Dermed steg priserne på mad dobbelt så hurtigt som gennemsnittet af alle priser, eftersom den sammenlagte inflation i denne periode
Forskning og uddannelse17. 03. 2009 | Redaktionen
Prisen på smør i Tyskland er nu den laveste siden 1948. Ifølge det tyske statistiske kontor ZMP lå gennemsnitsprisen på en pakke smør i februar på 0,66 EUR.
Mejeri17. 03. 2009 | Redaktionen
I går kunne vi fortælle om at der findes alternativer til at græde over spildt mælk. I dag kan vi berette fra vores udsendte gesandt ved hoffet på Buckingham Palace, at alternativet til spildt kaffe er bare at betale regningen på en halv million! For nylig blev der lagt et helt nyt væg-til-væg-tæppe i paladsets Picture Gallery - og det var hvert fald ikke af den billigste
Ikke kategoriseret16. 03. 2009 | Redaktionen
På to år er den danske eksport af svinekød til Australien steget med næsten 50 procent - fra 29.000 ton i 2006 til 44.000 ton i 2008. Det oplyser Landbrugsraadets magasin FoodCulture."Australien har udviklet sig til et godt marked for os. Eksporten er steget markant de senere år, fordi australierne sætter stor pris på dansk svinekøds høje kvalitet og den høje danske
