Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Kød, fisk og fjerkræ18. 03. 2009 | Redaktionen
Der sælges i øjeblikket masser af norske rejer på de svenske fiskeauktioner. Priserne er så lave, at de svenske fiskere ikke kan konkurrere med dem, og alene i sidste uge måte de dumpe fem ton rejer i Göteborg, Smögen og Strømstad, rapporterer SVT. Sverige har en minimumpris, fastlagt af EU, men det behøver de norske fiskere ikke at tage hensyn til.
Kød, fisk og fjerkræ18. 03. 2009 | Redaktionen
Det amerikanske Dole Food Company er nu kommet med på listen fra kreditvurderingsselskabet Moody's med 283 amerikanske virksomheder, der risikerer at gå konkurs. Dole Food har haft et negativt cash flow siden 2005.
Fødevareproduktion18. 03. 2009 | Redaktionen
I morgen åbner den tyske discountkæde Lidl sine første 13 butikker i Schweiz. Det skriver Dagligvarehandelen.
18. 03. 2009 | Redaktionen
Den blev lanceret i Las Vegas i juni sidste år, og nu sælges den over hele USA. Red Bull Cola indeholder ingen kunstige smagsstoffer, konserveringsmidler eller majssirup og fosforsyre. Den nye Red Bull Cola blev lanceret i Europa for knapt et år siden.
DrikkevarerMarkedsføring18. 03. 2009 | Redaktionen
Nordkorea kan nu stoltsere med landets første pizzeria. Det er åbnet i hovedstaden Pyongyang, og onde tunger hævder, at det er landets diktator Kim Jong Il, der personligt ligger bag denne kulinariske landvinding i det fjernøstlige land. Kim vil ganske enkelt have pizza. Og i den grad, at han har haft sendt kokke på specialuddannelse i Italien for flere år siden - men først nu
Ikke kategoriseret17. 03. 2009 | Redaktionen
På kun et år er den danske markedsandel for smør i Tyskland firedoblet. "Vi kan se, at eksporten af ost og smør til Tyskland er gået frem til trods for et generelt fald i forbruget og den tyske import på grund af finanskrisen. Især eksporten af dansk smør til Tyskland er steget eksplosivt. Andelen har ligget konstant frem til 2008, hvor smørret pludseligt begyndte at vinde
Mejeri17. 03. 2009 | Redaktionen
Arlas adm. direktør Peder Tuborgh erkender, at selskabets strategi om at øge omsætningen med 50 procent til 75 milliarder DKK frem til 2013 ikke kan realiseres. Finanskrisen forhindrer dette, og dermed er Arla sat to år tilbage i udviklingen af strategier. "Men det ændrer ikke på, at strategien og målet om 75 milliarder DKK stadig er en ledestjerne for os. Vi er stadig glade
Mejeri17. 03. 2009 | Redaktionen
Til maj lancerer Arla Foods dansk økologisk mælk under varemærket Klöver, der i Sverige er et lavprismærke. Det sker for at imødekomme den store svenske efterspørgsel efter økologisk mælk. I Sverige vil den danske mælk være Krav-mærket.
Mejeri17. 03. 2009 | Redaktionen
Føtex åbner i morgen sine første to supermarkeder uden nonfood - i Skæring ved Århus og i Aalborg. Senere på året åbnes fire andre nonfood-Føtex, i Odder, i Dragør og i Århus by.
17. 03. 2009 | Redaktionen
80 bagerbutikker, organiserede i Arbejdsgiverforeningen for Konditorer, Bagere og Chokolademagere, AKBC, er ramt af strejke. 200 medlemmer af NNF har nedlagt arbejdet i disse bagerbutikker, fordi AKBC ikke vil følge det nye forlig.
