Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Råvarer og ingredienser22. 04. 2009 | Redaktionen
Verdens største knækbrødsvirksomhed, Wasa, er blevet tildelt Nielsen Norges Merkestyrkepris, der uddeles til virksomheder, som har haft held med at at opbygge marked, tillid og præference hos kunderne.
Råvarer og ingredienser22. 04. 2009 | Redaktionen
Det britiske Tesco fortsætter med at imponere - nu med det højeste overskud nogensinde, og det for regsnskabsåret, der sluttede den 28. februar. Overskuddet havnede på 3,13 milliarder GBP, en stigning på ti procent i forhold til foregående regnskabsår. Omsætningen blev på 59,4 milliarder GBP.
22. 04. 2009 | Redaktionen
De mægtige G8-lande vil have at der opbygges buffertlagre med basisvarer som f.eks. ris. Formålet er ifølge E24 at man hurtigt vil kunne yde nødhjælp ved katastrofer og andre kriser - men også for at kunne dæmpe prissvingningerne på markedet.
Politik og eksport22. 04. 2009 | Redaktionen
Kellogg, PepsiCo, Unilever og Danone er med på en liste over 99 af verdens mest etiske selskaber, som den internationale taænketrust Etisphere har udarbejdet. Undersøgelsen har gennemgået omkring 10.000 virksomheder og set på f.eks. ansvar, virksomhedens juridiske og økonomiske status og virksomhedens ry. Unilever er en af de 44 selskaber, der er med på listen for tredje år i
Fødevareproduktion22. 04. 2009 | Redaktionen
Coca-Cola-koncernens salg faldt i årets første kvartal med tre procent til 7,17 milliarder USD. Overskuddet før skat faldt med ti procent til 1,8 milliarder USD.
DrikkevarerMarkedsføring22. 04. 2009 | Redaktionen
At være tvunget til at arbejde i en grim, orange uniform, sige hej 350 gange om dagen og desuden være tvunget til at se på kunder, der ikke kan beherske sig - og ligefrem elsker lige for øjnene af én. Sådanne arbejdsbetingelser ville mange protestere mod. Og Anna Sam har gjort det. Efter otte år som kassedame i et fransk supermarked, skrev hun bogen "Les tribulations d'une
Ikke kategoriseret21. 04. 2009 | Redaktionen
For meget mættet fedt og for lidt frugt og grønt koster hvert år over 4000 dødsfald. Derfor skal afgiften på sukkerholdige fødevare som chokolade og sodavand fordobles. Det foreslår regeringens forebyggelseskommission, erfarer Ritzau. Forslaget er ét blandt 52 initiativer, som Forebyggelseskommissionen fremlægger på et pressemøde i dag. Initiativerne skal gøre danskerne sundere
Politik og eksport21. 04. 2009 | Redaktionen
I en bred undersøgelse blandt japanske indkøbere og forbrugere havnede dansk svinekød på en topplacering, oplyser Danish Meat Association (DMA). I undersøgelsen blev kunderne - der dels bestod af indkøbere fra forarbejdningsindustrien og foodservicesektoren, dels af to fokusgrupper med japanske forbrugere - bedt om at nævne, hvilke parametre de anser for vigtige i forbindelse
Kød, fisk og fjerkræ21. 04. 2009 | Redaktionen
Arlas salg af økologisk mælk er på et år faldet med 50 millioner liter. Det skyldes, at forbrugerne i stigende udstrækning vælger de billige discountprodukter, da der nu er en prisforskel på omkring fire DKK mellem en liter almindelig mælk og en liter økologisk mælk, skriver Landbrugsavisen. Derfor har mejeriselskabet nu også sænket afregningsprisen på økomælk med 0,10
Mejeri21. 04. 2009 | Redaktionen
Danskerne er tilsyneladende begyndt at leve sundere. Forbruget af frugt og grøntsager ligger nu højere end forbruget af kager, slik og is. Det viser nye tal fra Danmarks Statistiks forbrugsundersøgelse, skriver Jyllands-Posten. Forbruget af kager, slik og is faldet 18 procent i perioden 1994-2006 målt i faste priser, mens forbruget af frugt og grøntsager samtidig steg hele 26
