Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
24. 04. 2009 | Redaktionen
Det japanske bryggeriselskab Kirin undersøger mulighederne for at opkøbe de resterende 54 procent i det australske bryggeri Lion Nathan. BBC oplyser, at prisen vil ligge på 3,3 milliarder AUD. Buddet kommer efter at den australske dollar er faldet med en tredjedel i værdi i forhold til den japanske yen på et år.
24. 04. 2009 | Redaktionen
Amerikanerne er for alvor begyndt at få smag for snus som erstatning for smøgerne. Denne svenske vane førte forleden til, at politiet i Wisconsin i USA kunne anholde to unge mænd for at have stjålet et pengeskab indeholdende 3000 USD plus nogle bajere. På en bar i den lille by La Crosse masede de to mænd det lænkede og tunge pengeskab ud til bilen - uagtet at nøglerne af en
Ikke kategoriseret23. 04. 2009 | Redaktionen
Nu foreslår regeringen via Forebyggelseskommissionen, at ernæringsmærket Nøglehullet skal være den vejledende mærkning for sundhed. Det skriver Børsen. Nøglehulsmærket er et nordisk ernæringsmærke, som oplyser forbrugerne om sammensætningen af fedt-, sukker-, fuldkorn- og saltindhold. Kun produkter som bidrager til en god og varieret kost kan opnå det. Fødevareministeriet skal
Miljø og sundhed23. 04. 2009 | Redaktionen
En decideret smædekampagne mod Carlsbergs æblecider Somersby - for ikke at indeholde æbler - blev iværksat fra en anonym kilde, skriver Jyllands-Posten. Det skete ved hjælp af en analyse fra Steins Laboratorium. Analysen blev ifølge bladet sendt til både Fødevarekontrollen og udvalgte medier og førte til overskifter i stil med "Tvivl om indholdet i Carlsbergs nye cider". Senere
Drikkevarer23. 04. 2009 | Redaktionen
Kiosker og supermarkeder, som sælger tobak og alkohol til unge under 18 år, kan se frem til bøder af betragtelig størrelse. Det skriver Berlingeren i dag. Regeringens forebyggelseskommission foreslår nemlig ikke blot, at hæve aldersgrænsen for købere af alkohol fra 16 til 18 år, men også at skærpe bøderne for overtrædelse betydeligt.
23. 04. 2009 | Redaktionen
En dansk restaurant er af det engelske fagblad Restaurant Magazine blev kåret som verdens tredjebedste. Restaurant Noma på Christianshavn i København opnåede denne hæder, da 837 madanmeldere, kokke og gastronomer over hele verden nominerede restauranterne, skriver fri.dk. Restaurant Noma vandt også særprisen "Chefs Choice", som uddeles ved at lade alle kokkene fra Top 50-listen
23. 04. 2009 | Redaktionen
Danske virksomheder bruger mange ressourcer på at forbedre sundheden for deres medarbejdere. Men en stor del af pengene går til spilde på grund af manglende viden og mål med de sundhedsmæssige tiltag. Det skriver Børsen og citerer en ny undersøgelse, som Capacent Epinion har lavet for PFA Pension. Seks ud af ti ledere har ikke konkrete mål for, hvad sundhedstiltagene skal
23. 04. 2009 | Redaktionen
Det svenske Milkos formand, Per Åsling, nedtoner nu den adm. direktør Erik Gumabons udtalelse om, at man kan forestille sig at gå sammen med Arla. Det er en mistolkning at opfatte det på den måde, siger han til ATL - samtidig som han dog bekræfter, at Milko er åben for et fremtidigt samarbejde.
Mejeri23. 04. 2009 | Redaktionen
EU-kommissionen konstaterer nu, at dens egen fiskeripolitik lider af store mangler. 88 procent af bestandene i EU er overfiskede mod 25 procent i hele verden, samtidig som der mangler konkrete politiske mål. Desuden fokuserer beslutningsprocessen på kortsigtede løsninger, og viljen til at rette sig efter beslutningerne er for dårlig. Det siger kommissionen i en såkaldt grønbog,
Kød, fisk og fjerkræ23. 04. 2009 | Redaktionen
Alkoholgiganten Diageo kan være på vej til at overtage Moët Hennessy og andre vinmærker fra luksusvareproducenten LVMH. Det antyder rygter på markedet, der citeres af britisk presse. LVMH dementerer oplysningerne, men det er ingen hemmelighed at vindivisionen er en lidt fremmed fugl i LVMHs portefølje. Diageo ejer desuden allerede 34 procent af Moët Hennessy.
