Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
Fødevaresikkerhed27. 04. 2009 | Redaktionen
Brancheorganisationen Danske Slagterier er lidt urolige for, at at forbrugerne vil reagere på svineinfluenzaen ved at droppe svinekøddet. Da fugleinfluenzaen florerede, skiftede forbrugerne i stor udstrækning fra fjerkræ til svinekød - og frygter kødbranchen, at strømmen nu skal gå den anden vej.
Fødevaresikkerhed27. 04. 2009 | Redaktionen
Brancheorganisationen Danish Meat Association (DMA) understreger, at der ingen fare er ved at spise svinekød trods udbruddet af den ny type svineinfluenza i Mexico. DMA oplyser samtidig, at de danske svineeksportører endnu ikke er berørt af sygdommen i form af stop for leverancer hos aftagere rundt om i verden. Sygdommen menes at have kostet over 100 mennesker livet i Mexico,
Fødevaresikkerhed27. 04. 2009 | Redaktionen
Et reklamemærke for økologisk Riberhus på en række ikke-økologiske Riberhus-oste kan give det fejlagtige indtryk, at osten er økologisk. Osten findes over hele landet i butikker, som fører Riberhusost, oplyser Arla Foods. Osten er forsynet med et lille klistermærke, som reklamerer for den økologiske variant af Riberhus. I den forbindelse optræder det kendte røde Ø-mærke, som
Mejeri27. 04. 2009 | Redaktionen
Arla Foods økonomidirektør Jørn Wendel Andersen forlader "efter gensidig overenskomst" sin stilling. Inden for de nærmeste måneder vil mejeriselskabet udse en ny økonomidirektør.
Markedsføring27. 04. 2009 | Redaktionen
Carlsberg og fodboldklubben Liverpool har indledt forhandlinger om en forlængelse af sponsorkontrakten. Ifølge Sunday Times forhandlede man en fireårig kontrakt til en værdi af cirka 494 millioner DKK. Penge som Liverpool siges at mangle hårdt i øjeblikket.
Markedsføring27. 04. 2009 | Redaktionen
Skånemejerier har fået en ny kontrakt på leverancer af mælk til Danmark. Den indebærer, at man skal levere fem millioner kilo økologisk mælk til Danmark, ud over de 28 millioner liter konventionel mælk, man allerede har skrevet kontrakt om.
Mejeri27. 04. 2009 | Redaktionen
En række EU-lande fremkom på weekendens landbrugsministermøde i Luxemburg med 39 forslag til en forenkling af unionens landbrugspolitik. Bl.a. foreslås elektronisk håndtering af eksportlicenser og afskaffelse af eksportstøtte og -licenser for forædlede landbrugsvarer. Dette er forslag ud over det arbejde kommissionen allerede har gjort for at mindske antallet af regler for
Politik og eksport27. 04. 2009 | Redaktionen
Den franske dagligvaregigant Carrefour tager nu kampen op mod discountkæderne ved at indføre et private brand, der skal have en ægte discountptofil, skriver Icanyheter. Carrefour har allerede i dag flere egne mærkevarer med forskellige grader af discountprofil, men lancerer nu det nye mærke, efter at man er begyndt at tabe markedsandele til discountkæder i hjemlandet Frankrig.
27. 04. 2009 | Redaktionen
Heineken har problemer med den del af bryggerivirksomheden Scottish & Newcastle, som man overtog sammen med Carlsberg. Bl.a. drejer det sig om virksomheden i Storbritannien, der fortsætter med at køre med underskud - og det vil også forårsage problemer i fremtiden, forudser analytikere, som Just-drinks har talt med.
27. 04. 2009 | Redaktionen
Det omstridte sødemiddel aspartam udgør ingen sundhedsrisiko, så længe man holder sig til et dagligt indtag på 40 milligram pr. kilo kropsvægt. Det siger EUs fødevaremyndighed EFSA, efter at EU-kommissionen har bedt myndigheden undersøge, hvordan det forholder sig med aspartam. Baggrunden er en undersøgelse fra European Ramazzini Foundation, som antyder, at der var en større
