Fokus på fødevareteknologi og fødevarer
04. 05. 2009 | Redaktionen
Carlsberg er én af mange virksomheder, der forsøger at presse underleverandørerne. Det skriver Direkt. "Før havde vi 1900 forskellige leverandører og et hav af forskellige aftaler, hvor vores afdelinger havde indgået separate aftaler med den samme leverandør. Alt det forsøger vi at rydde op i nu ved at benytte færre leverandører og samle vores indkøb betydeligt," siger
04. 05. 2009 | Redaktionen
Danish Crown profiterer nu på at mange australske svinebønder har indstillet produktionen på grund af den langvarige tørke i Australien. Det har efterladt et stort marked for udenlandske slagterier. "Vi har øget vores markedsandel af primært frosne midterstykker. De udgør op mod 95 procent af vores eksport, som også består af spæk og brystflæsk. Midterstykkerne bliver
Kød, fisk og fjerkræ04. 05. 2009 | Redaktionen
Bryggeriet Harboe har købt lidt over 75 procent af aktierne i det Roskilde-baserede mikrobryggeri Gourmetbryggeriet. Det oplyser Harboe i en selskabsmeddelelse. Efter gennemførelsen af handelen vil Harboe tilbyde Gourmetbryggeriets øvrige aktionærer at købe deres aktier på lignende betingelser.
04. 05. 2009 | Redaktionen
Selv om analytikerne ikke regner med lige så stort ølsalg i det seneste kvartal som tidligere, har de dog stadig tiltro til Carlsbergs muligheder for at tjene penge. Fra Nordeas side mener man, at driftsresultatet hos Carlsberg fortsat vil være sundt takket være prisstigninger, reducerede omkostninger, synergieffekter og lavere råvarepriser, skriver Direkt.
04. 05. 2009 | Redaktionen
I årets første kvartal øgede Swedish Match overskuddet før skat til 737 (427) millioner SEK, efter en stigning i nettoomsætningen efter tobaksskat til 3,5 milliarder SEK (2,8). Begge disse tal lå over analytikernes forventninger.
Ikke kategoriseret04. 05. 2009 | Redaktionen
De amerikanske myndigheder slutter nu med at kalde svineinfluenzaen for svineinfluenza, eftersom man vil mindske indtrykket af at den skulle have noget med svinekød at gøre. Allerede nu har frygten for sygdommen påvirket salget af svinekød flere steder, og priserne styrtdykker i øjeblikket, selv om influenzaen ikke kan smitte via svinekød. Den nye betegnelse i USA bliver
Fødevaresikkerhed04. 05. 2009 | Redaktionen
Vi har hørt det før, men nu hører vi det igen: Sød musik får malkekøerne til at producere mere mælk! I dag kommer historien fra Østrig, hvor mælkebonden Franz Koeberl plejer at spille harmonika for køerne ude på engen. Og ikke nok med dét, når det skal være rigtigt fint, spiller hele familien med på forskellige musikinstrumenter - så det bare sprøjter med mælk. Koeberl afslører
Ikke kategoriseret30. 04. 2009 | Redaktionen
Den danske slagteribranche er ikke ramt af svineinfluenzaen, skriver Børsen. Endnu har ingen kunder annulleret ordrer fra de danske slagterier, og Danish Crown og Danish Meat Association oplyser, at de ikke mærker nogen raktion på salget. "Det er ikke muligt, at smitte overføres via kød, så der må være tale om misforståelser i de enkelte tilfælde, der internationalt har været,
Fødevaresikkerhed30. 04. 2009 | Redaktionen
Royal Unbrews første kvartalsregnskab i år blev bedre end ventet. Man gik fra sidste års underskud på -35,1 millioner DKK til et underskud på -27,9 millioner DKK. Omsætningen faldt fra 838,3 millioner DKK i første kvartal sidste år til 767,6 millioner DKK i år.
30. 04. 2009 | Redaktionen
Regeringen vil med 13,5 milliarder DKK og planen "Grøn Vækst" sikre et landbrug i vækst samt bedre miljø og natur. Det svarer til en stigning i investeringerne på 50 procent i forhold til den hidtidige indsats. "Med Grøn Vækst har regeringen nu lagt en langsigtet plan, der sikrer gode rammer for et grønt dansk landbrug mange år frem. Det centrale ved Grøn Vækst-planen, er at
